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Last updateDo, 19 Jan 2023 8am

Petra Kaisers Forum

Unsere schönsten Reisen und Rezepte

Reunion - eine Insel in Afrika

Reunion - eine Insel in Afrika

Auf der Suche nach einem Urlaubsziel kam uns La Réu...

Unser erster Besuch in Bangkok

Unser erster Besuch in Bangkok

Der Weg nach Australien ist weit, so weit, dass wi...

Mit dem Auto von Sydney nach Adelaide - ein Reisebericht

Mit dem Auto von Sydney nach Adelaide - ein Reisebericht

Australien kann man nur stückchenweise erobern, den...

Mit dem Motorrad nach Rumänien bis ans Schwarze Meer

Mit dem Motorrad nach Rumänien bis ans Schwarze Meer

Unsere diesjährige Motorradtour führte uns bis zum Sc...

Vom Kloster Loccum zum Kloster Schinna

Vom Kloster Loccum zum Kloster Schinna

Seit Coronabeginn 2020 sind wir auf dem Sigwardswe...

Lissabon & die Azoren im August 2021

Lissabon & die Azoren im August 2021

Auch 2021 ist für uns das Reisen nur eingeschränkt...

Was gehört denn alles in die Reiseapotheke?

Reiseapotheke

Keiner will unterwegs krank werden, dafür ist der Urlaub viel zu schade. Es wäre allerdings sehr blauäugig, wenn man auf Reisen geht und sich keinerlei Gedanken macht. Zu schnell ist dann doch mal was passiert.
Hier habe ich mal eine Aufstellung gemacht, was für uns wichtig ist, wenn wir auf Reisen gehen: 
Was gehört in die Reiseapotheke?

Jahresereignisse

 
Petra Kaiser - 24 Jahre online :) Am 21.6.1999 habe ich meine erste Seite von www.petra-kaiser.de ins Netz gesetzt.
Mein Forum wird 18 Jahre alt am 10.12.2005 habe ich den ersten Beitrag online gestellt... Hier geht es zu meinem 1. Beitrag;-) »

Deutschland

Tangermünde - ein Reisebericht

Tangermünde - ein Reisebericht

Tangermünde - eine schöne mittelalterliche Stadt - liegt an der Elbe, genauer gesagt dort, wo der Tanger in die Elbe mündet. Es hat einen Burgberg mit einem Schloss und Gefängnisturm, viele wunderschö...

Reiseberichte aus Helgoland

Reiseberichte aus Helgoland


Helgoland - im Oberland - Bilder und Bericht von drei Fotoworkshops auf dieser schönen Hochseeinsel. Immer wieder zieht es mich auf diese schöne Insel hin. Auch im Frühjahr 2015 werde ich wieder da se...

Reisebericht aus Stadthagen

Reisebericht aus Stadthagen

Die Kreisstadt Stadthagen liegt nördlich der Bückeberge, im Landkreis Schaumburg zwischen Deister und Weserbergland, nur 40 Kilometer von Hannover entfernt.

Amerika

Reisebericht Panama

Reisebericht Panama

Am 1. Januar 2018 sind wir von Frankfurt nach Panama geflogen. Dieses Mal wollten wir einen etwas geruhsamen Urlaub verleben, bissel Großstadt schnuppern, bissel Abenteuerurlaub auf Bastimentos und zum Schl...

Traumreise durch die Karibik

Traumreise durch die Karibik

Traumreise durch die Karibik - Eigentlich wollten wir 1993 mit unseren (damals 18 + 16 alten) Söhnen nach St. Maarten fliegen, nur die Jungs hatten einfach keine Lust!

Reisebericht Südamerika 2015/2016

Reisebericht Südamerika 2015/2016


Knapp sieben Wochen waren wir in Südamerika unterwegs. Rio de Janeiro - Santiago de Chile - mit dem Auto nach Antofagasta - mit Bus nach Calama, San Pedro de Atacama. Die ersten Atemzüge hoch oben im A...

Asien

Reisebericht Stanley

Reisebericht Stanley

HongKong - Ausflug nach Stanley - Vor 16 Jahren, als wir etwas Ruhe haben wollten, sind wir mit dem Bus nach Stanley gefahren.

Scooterfahren in Goa und einen Abstecher nach Wildernest

Scooterfahren in Goa und einen Abstecher nach Wildernest

Unsere erste Reise im Jahr 2020 führte uns mal wieder nach Indien . Fünf Jahre waren wir nicht dort und es hat sich viel getan. Das Casa in Assagao gab es nicht mehr, wir mussten uns eine andere Bleibe su...

Reisebericht Bintan Island

Reisebericht Bintan Island

Bintan Island - nur ein Katzensprung von Singapur entfernt. Zwischen 5-7 Fähren legen täglich von dem Fährterminal Tanah Merah in Singapur ab.

Europa

Unsere Motorradtour nach Norwegen - 2018

Unsere Motorradtour nach Norwegen - 2018

Es zog uns wieder nach Norwegen, ein wunderschönes Land mit herrlichen Seen, einsamen Fjorden und im Sommer ist es immer hell. Am meisten freute ich jedoch auf die Insel Runde, dort wo die Papageienta...

Reisebericht Naxos

Reisebericht Naxos

Das erste Mal war ich mit Jenni 2010 auf Naxos und wir haben uns sofort in diese Insel verliebt. Hier findet man alles, was man von einer griechischen Insel erwartet!

Reisebericht London 2014

Reisebericht London 2014

Wieder waren wir für ein Wochenende in London, der Hauptstadt Großbritanniens und wieder hat es uns so gut gefallen. Für Ende Januar hatten wir auch Glück mit dem Wetter. Ja, ja, wenn Engel reisen...

Australien

Australien 2006 - ein Reisebericht

Australien 2006 - ein Reisebericht


Traumpfade in Australien: Wäre der Weg nicht so weit, ich wäre viel öfter "down-under". Australien ist einer der schönsten Flecken aus der Welt und ich bin sicher nicht das letzte Mal dort gewesen.

Reisebericht Perth und Rottnest Island

Reisebericht Perth und Rottnest Island


Eine paar Tage Sightseeing in Perth, einer schönen Stadt in Western Australien, bevor wir für die nächsten 52 Tage mit der Rhapsody of the Seas unterwegs waren. Diesen Quokka sahen wir auf Rottnest Is...

Westküste Australiens

Westküste Australiens


Mit der Rhapsody of the Seas schipperten wir entlang der Westküste von Australien und stoppten u.a. in Bunbury, Albany, Adelaide, Melbourne, Tasmanien und Sydney.

Ozeanien + Weltreisen

Reisebericht Raiatea

Reisebericht Raiatea


Raiatea - die zweitgrößte Insel von Französisch Polynesien. Wahrlich eine Trauminsel, Fjorde, Buchten, glasklares Wasser Südsee-Feeling pur. Sie liegt nur 20 Kilometer nordwestlich von Tahiti entfernt...

Weltreise 2013

Weltreise 2013

Unserer Weltreise 2013: Regen und Sturm in Neukaledonien - Motorradfahren in Vanuatu und die Pässe geklaut in American Samoa, wir haben wieder viel erlebt.

In 66 Tagen einmal um die Welt

In 66 Tagen einmal um die Welt

insgesamt haben wir 53.509 km zurückgelegt, mit dem Flugzeug und dem Schiff. Wir waren in 7 Ländern und auf 10 verschiedenen Inseln. Es war eine Traumreise für uns.

Afrika

Ägypten - Nilreise

Ägypten - Nilreise


Ägypten - das Land am Nil - unsere klassische Nilreise im Dezember 1995

Reisebericht Ghana

Reisebericht Ghana

Unser Freund Dieter hat vor über 30 Jahren eine Zeitlang in Ghana gelebt und gearbeitet . Seit Jahr und Tag erzählt er uns von diesem interessanten Land, denn er fliegt mindestens 2 x jährlich für eini...

Reisebericht Kapverden

Reisebericht Kapverden

Ein Reisebericht über die Kapverdischen Inseln von 1996. Zu dieser Zeit war die Infra-Struktur des Landes noch nicht sehr weit fortgeschritten.Bildquelle: Claudia Guth/pixelio.de

Fotoshooting in der Eifel

Luchse in Hellenthal

Das hat richtig Spaß gemacht :-) Ein Wochenende in der Eifel mit den Luchsen

Jakobsweg - 2017, 2018 und 2019

Aphrodisische Rezepte

Liebesmenü I - für Verliebte

Liebesmenü I - für Verliebte

Nicht nur am Velentinstag, überrascht eure Liebsten mal mit einem leckeren Menü: Bananesuppe als Vorspeise, einen Salat der Liebe, feurige Spaghettis und hinterher eine Sektcreme mit Erdbeeren.

Brot - Salzgebäck - Brotaufstriche

Haselnussbrot getreidefrei, glutenfrei

Haselnussbrot getreidefrei, glutenfrei

Diese Haselnussbrot ist mein Lieblingsbrot und ganz ohne Mehl. Hat man alle Zutaten im Haus, ist es schnell gebacken.

Burger - Frikadellen - Bratlinge

Zucchini Cakes - aus Amerika

Zucchini Cakes - aus Amerika

  Fast Food kann auch lecker und gesund sein kann, ausgewählte Zutaten möglichst in Bio-Qualiät, so schmeckt es mir am besten.

Dips - Salsa -Saucen

Gemüsebrühe selbst gemacht

Gemüsebrühe selbst gemacht

In den gekauften Gemüsebrühen, sind immer noch viel zu viele ungesunde Stoffe enthalten. Daher stelle ich sie selber her. Ja, es hat sich gelohnt!

Gemüse-Rezepte

Kartoffeln-Möhren durcheinander

Kartoffeln-Möhren durcheinander


Dieses Rezept stammt aus meiner Kindheit, es war einfach, ging schnell und hat nicht viel gekostet. Auch heute noch essen wir das Gericht immer wieder gerne.

Grill-Rezepte

Gefüllte Champignons

Zutaten:
8 große Champignons, frisches Basilikum, Kräutersalz, Zitronensaft, 125 g flüssige Butter, 1 Tomate, 4-5 Knoblauchzehen

Zubereitung:
1. Die Champignons putzen. Die Stiele vorsichtig rausdrehen u...

Getreide & Körner-Rezepte

Hirse-Gemüsepfanne mit Saitan

Hirse-Gemüsepfanne mit Saitan

Wir lieben Gerichte mit Hirse. Wenn ich so ein vegetarisches Gericht zaubere, dann ist es ratzfatz aufgegessen, denn es schmeckt allen köstlich.

Kartoffel-Rezepte

Rotkraut mit Kartoffelklößen

Zutaten:
Zitronenrotkraut:
1 (ca. 1,2 kg) Rotkohl 3-4 EL (Walnuß-)ÖI 50 g Zuckerrohr-Vollzucker (gibt's im Reformhaus oder Bioladen; alternativ: brauner Kandis), 1/2 unbehandelte Zitrone (in Scheiben), ...

Nudel-Rezepte

Knoblauch-Zucchini-Spaghetti mit Veggie-Garnelen

Knoblauch-Zucchini-Spaghetti mit Veggie-Garnelen

 

Spaghetti mit Zucchini in Knoblauchöl mit Chiliflocken und Zitrone, dazu ein paar Veggie-Garnelen, das hat uns gut gemundet. 

Kuchen & Kekse

Weihnachtsbäckerei - Zimtsterne

Weihnachtsbäckerei - Zimtsterne

Wenn die Weihnachtszeit kommt, dann freue ich mich immer auf die Weihnachtsbäckerei. Wie das duftet, wenn die fertigen Plätzchen aus dem Backofen kommen. Ich habe gleich eins genascht und sie schmecke...

Aufläufe - Gratins - Tartes

Kartoffelgratin mit Ziegenkäse und Gemüse

Kartoffelgratin mit Ziegenkäse und Gemüse

 

Wir lieben Ziegenkäse, heute habe ich ein neues Rezept mit Gemüse, Ziegenkäse, Kartoffeln, alles mit vielen Kräutern lecker gewürzt und im Ofen gebacken.

Festliche Menüs

Weihnachtsmenü Nr. 20

Weihnachtsmenü Nr. 20
Weihnachts-Menü Nr. 20 (alle Zutaten für 4 Personen)
Karibische Tomatensuppe - Zucchini-Soja-Pfanne mit Quinoa scharf gewürzt - Blue-Cheese-Birnen


Karibische Tomatensuppe
Zutaten für 4 Portionen:

30 g frisc...

Oster-Rezepte

Osterbrunch vegetarisch

Osterbrunch vegetarisch

Vegetarische Rezepte zu Ostern! Wer möchte nicht auch als Gastgeberin das Brunchen genießen, denn ein ausgiebiges spätes Frühstück mit Freunden oder der Familie ist doch für viele das Schönste! Am bes...

Weihnachtsrezepte vegetarisch

Weihnachtsmenü Nr. 31 Weihnachtsmenü Nr. 31 Weihnachts-Menü Nr. 31 *neuSpinatquiche - Überbackene  Käse-Kartoffeln - Vanilleeis mit heißen Kirschen Spinatquiche Zutaten für 4 Pers... More detail
Weihnachtsmenü Nr. 26 - vegan Weihnachtsmenü Nr. 26 - vegan Weihnachts-Menü Nr. 26 - vegan *neuBauernsalat - Griechischer Auflauf - Himmlischer Himbeernachtisch Bauernsalat (diese Menge reicht für 10... More detail
Weihnachtsmenü Nr. 27 Weihnachtsmenü Nr. 27 Weihnachts-Menü Nr. 27 *neuRote Bete Salat mit Feta - Lauchkuchen mit Schafskäse - Rote Grütze mit Vanilleeis   Rote Bete Salat mit Feta... More detail
Weihnachtsmenü Nr. 29 Weihnachtsmenü Nr. 29 Weihnachts-Menü Nr. 29 *neuBlätterteig mit Pesto, Ziegenkäse und Tomaten - Champignon-Sahnesauce zu Semmelknödel - Rote Grütze mit Schmandcreme... More detail
Weihnachtsmenü Nr. 32 Weihnachtsmenü Nr. 32 Weihnachts-Menü Nr. 32 *neuBohnensalat mit weißen Bohnen, getrockneten Tomaten und Oliven  - Quiche mit Zucchini, Tomaten, Käse und Oliven - Erd... More detail

Low Fat - Mittagessen

Indische Kartoffel-Linsen-Creme

Indische Kartoffel-Linsen-Creme

Zutaten:
1 Kartoffel (150 g), 300 ml Gemüsebrühe, 50 g rote Linsen, 1 Knoblauchzehe, Curry, Cumin (Kreuzkümmel), 1 TL Zitronensaft, Jodsalz, Pfeffer, 1 Scheibe kalorienredz. Käse, 1/2 Bund Schnittlauch...

Low Fat - Frühstücksideen

Apfel-Müsli

1 Apfel würfeln mit 10 g Rosinen, 20 g kernige Haferflocken, 10 g gehackte Mandeln und 100 g Magermilchjoghurt mischen.

Low Fat - Zwischenmahlzeit

5 Zwischenmahlzeiten XIII

5 Zwischenmahlzeiten XIII


Kleine Zwischenmahlzeiten zum Beispiel frisches Gemüse mit einem Dip!

Low Fat - Abendessen

Filet-Paprika-Ananas-Curry

Filet-Paprika-Ananas-Curry

Mit Low Fat Rezepten lecker abnehmen! Viele dieser vegetarischen Gerichte sind nicht nur schnell nachzukochen, sondern sie lassen sich größtenteils auch für den Rest der Familie anreichern.

Low Fat - Kuchen & Dessert

Popkorn

Popkorn

Die einen mögen´s gerne - die anderen können´s nicht ab - ein Klassiker jedenfalls

Pizza - Tortillas

Pizza mit Käseboden, getreidefrei, glutenfrei

Pizza mit Käseboden, getreidefrei, glutenfrei

Pizza mal ganz anders. Der Boden ist mit Gouda, Mandeln, Mandelmehl und Hüttenkäse gemacht und es schmeckte köstlich.

Pfannkuchen - Muffins - Waffeln

Pfannkuchen vegan und glutenfrei

Pfannkuchen vegan und glutenfrei

 Diese glutenfreie Variante habe ich für meinen Enkelsohn gebacken. Ja, seine Augen strahlten und es hat ihm super gut geschmeckt. (uns auch ;-) )

Reis-Rezepte

Champignon-Risotto

Champignon-Risotto

Zutaten für 4 Personen:
1 Zwiebel, 1 EL Butter, 1 EL Olivenöl, 350 g Risotto-Reis, 100 ml trockener Weißwein, 1 l heiße Brühe, 250 g braune Champignons (Steinpilzchampignons), 1 Bund Frühlingszwiebeln,...

Salate - Vorspeisen

Kartoffelsalat - leicht, vegan und glutenfrei

Kartoffelsalat - leicht, vegan und glutenfrei


Richtig lecker ist dieser Kartoffelsalat, genau richtig für die sommerliche Grillsaison. Wenn nur das Wetter ein wenig besser wäre. Aber der Sommer hat ja gerade erst begonnen. :-) Guten Appetit! Er h...

Spargel-Rezepte

Eier-Spargel-Frikassee mit Kartoffeln und Möhren

Eier-Spargel-Frikassee mit Kartoffeln und Möhren

Es gibt Unmengen an Spargelrezepten, ich esse Spargel jedoch am liebsten nur gedünstet und mit Butter.

Süße Nachspeisen

Sauerrahmdessert

Sauerrahmdessert

Dieses Sauerrahmrezpt ist mein Lieblingsrezept, total lecker, aber es ist eine Kalorienbombe!

Suppen-Rezepte

Kürbiscremesuppe mit karamellisierten Pistazien

Kürbiscremesuppe mit karamellisierten Pistazien

Zutaten für 4 Personen:
150g Pistazien, 2 EL Zucker, 1 unbehandelte Orange, 2 Schalotten, 1 Knoblauchzehe, 750 g Hokkaido-Kürbis, 1 EL Margarine, 1 Prise mildes Currypulver, 100 ml Sojadream (oder Sahn...

Tofu und Seitan-Rezepte

Kartoffeln-Rote-Linsen-Curry

Kartoffeln-Rote-Linsen-Curry

 

Rote Linsen, Kartoffeln, Veggie-Fleisch, Knoblauch, Curry, Cumin, dann noch ein Klacks Vega-Creme, jupp das schmeckt klasse!

Die guten Vorsätze - und ewig grüßt das Murmeltier!

Mit Rucksack unterwegs

Jedes Jahr auf´s Neue! Das neue Jahr beginnt und damit auch die neuen Vorsätze. So geht es mir Jahr für Jahr. Was will man nicht alles im neuen Jahr anders oder sogar besser machen. Der Möglichkeiten gibt es viele.
Hier weiterlesen!

Reiseplanung Jakobsweg 2023

auf dem Jakobsweg

2020 wollte ich den 3. und letzten Teil vom Jakobsweg laufen, aber Corona machte mir einen Strich durch Rechnung. Nun habe ich die Planung wieder aufgenommen. Im Mai 2023 geht es dann ab Astorga los. Hier meine vorläufige Routenplanung vom Camino Francés:
Reiseplanung: Jakobsweg 2020/2023 von Astorga bis nach Santiago de Compostela

Live aus Lissabon 2022

Reisebericht aus Lissabon

Auf dem Weg nach Pico (Azoren) machten wir einen kurzen Stop in Lissabon. Die Anreise erwies sich als tricky, denn an diesem Tag wollte Lufthansa partout nicht fliegen. Mehr in meinem Live- Reisebericht:
Lissabon und die Azoren im Sommer 2022 - ein Live-Reisebericht

Live aus Frankreich 2022

Reisebericht aus Frankreich

Nach Reims folgte ein kleines Familientreffen, ehe es in die Bretagne und Normandie geht. Natürlich berichte ich jeden Tag live:
Mit Auto und Mopeds durch Frankreich - Ostern 2022

Live aus New York im März 2022

Reisebericht aus New York

Ja, ich bin endlich wieder in New York und berichte live von meiner Reise. Hier geht es zum Bericht:
Live aus New York - im März 2022

Hungrige Kinder bekommen satt zu essen!

Wer über diesen Link bei Amazon bestellt, hilft den Kindern in Rumänien, denn die Provisionen werden zu 100 % nach Rumänien überweisen. :-)

Reiseberichte Singapur

Der Merlion in Singapur

Bisher waren wir sieben Mal in Singapur und diese Destiantion steht auch wieder auf unserer Wunschliste. Schließlich waren wir auch auf unserer Hochzeitsreise in dem Stadtstaat. Daher zieht es uns immer wieder dorthin. Viel Spaß beim Stöbern :-)
Reiseberichte aus Singapur :-)

Reiseberichte Griechenland

Meine Reiseberichte Griechenland im Web

Über Griechenland habe ich mittlerweile 24 verschiedene Reiseberichte im Web. Viele Berichte sind von Ägina der kleinen Insel im Saronischen Golf. Wir sind auch schon mit Motorrad nach Griechenland gefahren, allerdings auch schon mal per Schiff. Hier geht es zu einer Übersicht über meine Reiseberichte. Viel Spaß beim Stöbern :-)
Reiseberichte aus Griechenland :-)

Reiseberichte Mittel- und Südamerika

Meine Reiseberichte Mittel- und Südamerika im Web

Panama, Venezuela, Chile, Brasilien, Uruguay, Argentinien, Ecuador, Galapagos und die Osterinsel, das sind unsere Reiseziele, über die ich einen Reisebericht geschrieben habe. In Mexiko waren wir auch schon zweimal, aber zu diesen Zeiten gab es noch kein Web. Hier geht es zu einer Übersicht über meine Reiseberichte. Viel Spaß beim Stöbern :-)
Reiseberichte aus Mittel- und Südamerika :-)

Mallorcas kulinarische Seite erleben

Snack aus Spanien

Der Urlaub auf Mallorca steht bei vielen Menschen in Deutschland weit oben auf der To-Do-Liste und dies ist kein Wunder. Mallorca ist eine schöne Insel, die Touristen jede Menge zu bieten hat. Dies trifft auch auf den kulinarischen Bereich zu.
Hier weiterlesen!

Wer spendet? »

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