Petra Kaiser
Reiseberichte und vegetarische Rezepte
Schnell noch ein Weihnachtsgeschenk für kleine Fußballer stricken. Die Anleitung gibt es hier.
Meine Pilgerwege zu Fuß:
2017 von Porto nach Santiago
2018 von SJPDP nach Burgos
2019 von Burgos nach Astorga
Nicht nur am Velentinstag, überrascht eure Liebsten mal mit einem leckeren Menü: Bananesuppe als Vorspeise, einen Salat der Liebe, feurige Spaghettis und hinterher eine Sektcreme mit Erdbeeren.
Diese Haselnussbrot ist mein Lieblingsbrot und ganz ohne Mehl. Hat man alle Zutaten im Haus, ist es schnell gebacken.
Fast Food kann auch lecker und gesund sein kann, ausgewählte Zutaten möglichst in Bio-Qualiät, so schmeckt es mir am besten.
In den gekauften Gemüsebrühen, sind immer noch viel zu viele ungesunde Stoffe enthalten. Daher stelle ich sie selber her. Ja, es hat sich gelohnt!
Dieses Rezept stammt aus meiner Kindheit, es war einfach, ging schnell und hat nicht viel gekostet. Auch heute noch essen wir das Gericht immer wieder gerne.
Der vegetarische Hingucker! Was gibt es Schöneres an einem lauen Sommerabend den Grill anzuschmeißen und in gemütlicher Runde zu grillen.
Wir lieben Gerichte mit Hirse. Wenn ich so ein vegetarisches Gericht zaubere, dann ist es ratzfatz aufgegessen, denn es schmeckt allen köstlich.
Wer Spinat und Käse mag, der wird dieses Gericht lieben. Mein Familie meinte jedenfalss, das darf ich ab sofort wieder öfter kochen. Wenn das kein Kompliment ist ;-)
Viele vegetarische Rezepte - denn Nudeln machen glücklich, das wissen Kinder ganz genau. Wisst Ihr, wieviele verschiedene Nudelsorten es gibt? Ich habe bei 50 Sorten ganz einfach aufgehört zu zählen....
Dieser Apfelkuche ist bei uns der Renner. Egal, wann ich ihn backe, er überlebt keinen Tag. :-) Schnell ist er schnell gebacken und warm schmeckt er uns am besten!
Wir lieben Gratins, am liebsten mit ganz viel Käse. Dieser Gratin mit Mangold kam bei meinen Gästen sehr gut an. Die Zubereitungszeit geht schnell und den Rest macht der Backofen.
Osterzeit - Zeit zum Schmausen. Die Fastenzeit liegt hinter uns. Es darf wieder geschlemmt werden! Verwöhnt Eure Familie mit vielen leckeren vegetarischen Gerichten.
Weihnachts-Menü Nr. 21 (alle Zutaten für 4 Personen)Gefüllte Champignons - Zucchini-Tagliatelle - Pfirsich-Eis
Gefüllte Champignons Zutat... More detail
Weihnachts-Menü Nr. 22 (alle Zutaten für 4/6 Personen)Gebackener Ziegenkäse mit Pfirsichen - Käse-Kartoffeln - Zucchini Cakes - aus Amerika - Zi... More detail
Weihnachts-Menü Nr. 17 (alle Zutaten für 4 -6 Personen)Maissuppe - Hirse-Gemüsepfanne mit Seitan - scharf - Sauerrahmdessert
Maissuppe Zut... More detail
Weihnachts-Menü Nr. 20 (alle Zutaten für 4 Personen)Karibische Tomatensuppe - Zucchini-Soja-Pfanne mit Quinoa scharf gewürzt - Blue-Cheese-Birnen... More detail
Ziegenkäse mit Olivenöl - Gefüllte Paprika mit Wild Garlic-Mix - Süßer Früchte-Wrap More detail
Brokkoli, Möhren und Kichererbsen, das ist eine tolle Kombination für eine Suppe. Sie schmeckt einfach klasse, vor allem mit dem Parmesan obendrauf. Kann ich nur weiterempfehlen!
1 Apfel würfeln mit 10 g Rosinen, 20 g kernige Haferflocken, 10 g gehackte Mandeln und 100 g Magermilchjoghurt mischen.
Wir lieben diese Suppe, weiße Bohnen, Zwiebeln Knobi, Paprika, Champignons und Rucola, dann noch Chili nach Gusto, ja so schmeckt Abnehmen gut und gesund ist sie allemal.
Pizza mal ganz anders. Der Boden ist mit Gouda, Mandeln, Mandelmehl und Hüttenkäse gemacht und es schmeckte köstlich.
Diese glutenfreie Variante habe ich für meinen Enkelsohn gebacken. Ja, seine Augen strahlten und es hat ihm super gut geschmeckt. (uns auch ;-) )
Viele exotische Gewürze geben diesem Curry mit Reis erst die spezielle Note. Es lohnt sich und vegetarisch ist das Gericht auch!
Richtig lecker ist dieser Kartoffelsalat, genau richtig für die sommerliche Grillsaison. Wenn nur das Wetter ein wenig besser wäre. Aber der Sommer hat ja gerade erst begonnen. :-) Guten Appetit! Er h...
Es gibt Unmengen an Spargelrezepten, ich esse Spargel jedoch am liebsten nur gedünstet und mit Butter.
Dieses Sauerrahmrezpt ist mein Lieblingsrezept, total lecker, aber es ist eine Kalorienbombe!
Wenn ich mal wieder etwas Leichtes essen möchte, dann koche ich mir gerne eine Suppe. Heute habe ich mir diese Blumenkohlsuppe zubereitet. Mit Kokoscreme schmeckt sie besonders gut. Zum Schluss gibt e...
Dieses Rezept ist unser absoluter Favorit. Es kommt immer gut an und schmeckt auch Nichtvegetariern. So lecker!
In diesem Jahr ist alles anders. Schon seit Jahren reise ich jedes Jahr Ende November nach Rumänien. Im Gepäck immer viele Geld- und Sachspenden. Doch in diesem Jahr geht es nicht, die Situation ist einfach zu schwierig, Ich werde die Reise verschieben, bis es wieder einigermaßen sicher ist.
Auch wenn ich dieses Mal nicht persönlich die Spenden übergeben kann, so sind die Spenden in diesem Jahr bitter nötig. Grade die Ärmsten leiden unter der Corona- Situation. Hier geht es zum
Spendenaufruf 2020
Kaffeegeschichten rund um den Globus
ein Buch von Johannes Kunz, der schon lange in der Weltgeschichte herumreist und viel zu erzählen weiß.
Meine Reiseberichte im Forum:
2020:
Bei den Kranichen am Günzer See *neu
Bilder aus Schwerin, meiner Geburtsstadt *neu
Lissabon und die Azoren im August 2020 *neu
Köln im August 2020 *neu
Fototour im Naturpark Feldberger Seenlandschaft 2020 *neu
Pilgern auf dem Sigwardsweg *neu
Ein Wochenende in Wien
Live aus Goa in Indien
2019:
Helgoland im Winter
Live aus Temeswar
New York im Oktober
Reisebericht Maine
City-Trip nach Vilnius in Litauen
Motorradtour nach Rumänien
Fotoshooting mit Greifvögeln in Bayern
Ein Tag im Wildpark Bad Mergentheim
Ein Wochenende in Madrid
Pilgern auf dem Jakobsweg - Camino francés
Mopedfahren auf Ägina
Fototour im Naturpark Feldberger Seenlandschaft
Städtetour nach Porto
Live aus Bangkok, Kuala Lumpur, Australien und Singapur
2018:
Live aus Mauritus & Réunion
Live aus Rumänien
Essen, schlafen, fotografieren - eine Woche in der Masai Mara - Fotosafari
Spaziergang durch Bremen
Drei Tage in New York
Live aus Maine
Ein Wochenende in Bilbao
Auf dem Jakobsweg unterwegs - Camino francés
Motorradtour nach Norwegen
Ein Überraschungsflug nach Venedig
Live aus Barcelona
Ein verlängertes Wochenende in Griechenland
Live aus Panama
2017:
Live aus Rumänien
Greifvogelshooting in Thüringen
Fototour in der Feldberger Seenlandschft
Live aus Maine
Motorradtour nach Polen
Galicien - eine kleine Rundreise
Zu Fuß von Porto nach Santiago - mein Pilgerweg live
Fotoworkshop auf Texel
Live aus Amsterdam
Fotoworkshop im Bayerischen Wald
Ecuador und Galapagos
Wer über diesen Link bei Amazon bestellt, hilft den Kindern in Rumänien, denn die Provisionen werden zu 100 % nach Rumänien überweisen. :-)
Manchmal dauert es eine halbe Ewigkeit, ehe man ein Land besucht. So war das bei uns. Wir wollten einfach nie nach Thailand, doch nun ist es so weit. Wir haben auf unserem Weg nach Australien einen Stop in Bangkok eingelegt. Wir sind angenehm überrascht! Es gefällt uns richtig gut hier. Lest in meinem Forum, was wir bisher schon alles unternommen haben: Live aus Bangkok, Kuala Lumpur, Australien und Singapur - noch sind wir in Bangkok, aber schon bald geht es wieder weiter.
Eine Woche war ich in der Masai Mara und habe Großkatzen und andere Tiere fotografiert. Der Fotoworkshop war ein Traum! So schön, so harmonisch! Lest hier meinen Bericht: Essen, schlafen, fotografieren – eine Woche in der Masai Mara
Wer denkt nicht gerne an seine Kindheit zurück? Ich denke da an Düsseldorf, Milchkannen, Radio und an Senfeier. :-)
Senfeier - ein Rezept aus meiner Kidheit
Wir waren wieder mit dem Motorrad bis zum Schwarzen Meer unterwegs. Es war eine tolle Motorradtour. 5.075 Kilometer sind wir durch 5 Länder gefahren und haben 4 Hauptstädte besichtigt. Folgende Stops haben wir eingelegt: Ulm - Salzburg - Wien - Budapest - Temeswar - Hermannstadt - Plojesti - Tulcea - Bukarest - Drobeta - Szeged - Györ - Brünn - Prag
Natürlich habe ich wieder einen Reisebericht live von unterwegs beschrieben:
Reisebericht - Motorradtour nach Rumänien
Mal wieder waren wir zu dritt unterwegs und auf der Suche nach tollen Tier-Fotomotiven. Beim Ranger Fred Bollman in der Feldberger Seenlandschaft haben wir sie gefunden: Seeadler, Schreiadler, Milane, Mäusebussard, Rorhweihe, Grünspecht, Eisvogel... nur die Zeit hat nicht ausgereicht. Wir müssen wiederkommen! Mehr in meinem Reisebericht mit vielen tollen Fotos: Fototour im Naturpark Feldberger Seenlandschaft
Keiner will unterwegs krank werden, dafür ist der Urlaub viel zu schade. Es wäre allerdings sehr blauäugig, wenn man auf Reisen geht und sich keinerlei Gedanken macht. Zu schnell ist dann doch mal was passiert.
Hier habe ich mal eine Aufstellung gemacht, was für uns wichtig ist, wenn wir auf Reisen gehen:
Was gehört in die Reiseapotheke?
