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Petra Kaisers Forum

Unsere schönsten Reisen und Rezepte

Champignon-Sahnesauce

Champignon-Sahnesauce

Wenn der liebste aller Ehemännern dann den Wunsch ...

Lissabon & die Azoren im August 2021 - ein Kurzbericht

Lissabon & die Azoren im August 2021 - ein Kurzbericht

Corona wirft seit Monaten alles durcheinander, abe...

Ostsee 2014 - Darss - Stralsund - Rügen

Ostsee 2014 - Darss - Stralsund - Rügen

Kraniche, die Vögel des Glücks, das sind meine Lie...

Motorradtour Kroatien

Motorradtour Kroatien

Über einen Monat waren wir mit dem Motorrad unterw...

Mein Jakobsweg von Porto nach Santiago 2017

Mein Jakobsweg von Porto nach Santiago 2017

Schon lange wollte ich nach Santiago pilgern , Ende...

New York im Oktober 2019

New York im Oktober 2019

Mal wieder hat es mich nach New York gezogen. Ja, ...

Helgoland und die Kegelrobben - Winter 2019

Jahresereignisse

 
Petra Kaiser - 22 Jahre online :) Vor 22 Jahren habe ich meine erste Seite von www.petra-kaiser.de ins Netz gesetzt.
Mein Forum wird 16 Jahre alt am 10.12.2005 habe ich den ersten Beitrag online gestellt... Hier geht es zu meinem 1. Beitrag;-) »

Deutschland

Reisebericht aus Berlin

Reisebericht aus Berlin

Berlin ist immer eine Reise wert! Früher reiste ich nach Berlin, um meine Verwandtschaft im Osten zu besuchen, denn wir konnten im Westen übernachten und bekamen am Grenzübergang ein Tagesvisum. Heute...

Reisebericht aus Borkum

Reisebericht aus Borkum

Borkum, die größte der Ostfriesischen Inseln ist gleichzeitig auch die westlichste der deutschen Ostfriesischen Inseln und... sie hat Hochseeklima! Nach fünf Wochen Borkum kann ich schon behaupten, di...

Reisebericht aus Stadthagen

Reisebericht aus Stadthagen

Die Kreisstadt Stadthagen liegt nördlich der Bückeberge, im Landkreis Schaumburg zwischen Deister und Weserbergland, nur 40 Kilometer von Hannover entfernt.

Amerika

Reisebericht Panama

Reisebericht Panama

Am 1. Januar 2018 sind wir von Frankfurt nach Panama geflogen. Dieses Mal wollten wir einen etwas geruhsamen Urlaub verleben, bissel Großstadt schnuppern, bissel Abenteuerurlaub auf Bastimentos und zum Schl...

Traumreise durch die Karibik

Traumreise durch die Karibik

Traumreise durch die Karibik - Eigentlich wollten wir 1993 mit unseren (damals 18 + 16 alten) Söhnen nach St. Maarten fliegen, nur die Jungs hatten einfach keine Lust!

Live aus Venezuela - ein Reisebericht

Live aus Venezuela - ein Reisebericht

Unterwegs in Venezuela 5 Stunden mit dem Einbaum gegen die Stromschnellen, Übernachtung im Hängemattencamp - Abenteuer pur!

Asien

Reisebericht aus HongKong

Reisebericht aus HongKong

HongKong zum Jahreswechsel 2010/2011. Wir waren knapp 10 Tage in dieser  schillernden Stadt. Es war nicht das erste Mal, dass ich in Hongkong weilte, aber meine beiden anderen Reisen liegen schon 16 b...

Motorradtour Goa 2004

Motorradtour Goa  2004

Über den Jahreswechsel 2004/2005 in Goa - schon so oft waren wir dort, um mit den Enfields zu fahren.

Reisebericht Bintan Island

Reisebericht Bintan Island

Bintan Island - nur ein Katzensprung von Singapur entfernt. Zwischen 5-7 Fähren legen täglich von dem Fährterminal Tanah Merah in Singapur ab.

Europa

Malta Kultur & Natur

Malta Kultur & Natur

Das erste Mal waren wir 2003 auf Malta und Gozo. 2012/2013 waren wir wieder auf Malta. Ja, doch, es hat sich einiges verändert. Vor allem gibt es viele Videos von Malta und Gozo!

Motorradtour Schottland

Motorradtour Schottland

4.000 Kilometer sind wir durch Schottland gefahren und wurden immer wieder pitsche nass.

Reisebericht Naxos

Reisebericht Naxos

Das erste Mal war ich mit Jenni 2010 auf Naxos und wir haben uns sofort in diese Insel verliebt. Hier findet man alles, was man von einer griechischen Insel erwartet!

Australien

Australien 2006 - ein Reisebericht

Australien 2006 - ein Reisebericht


Traumpfade in Australien: Wäre der Weg nicht so weit, ich wäre viel öfter "down-under". Australien ist einer der schönsten Flecken aus der Welt und ich bin sicher nicht das letzte Mal dort gewesen.

Reisebericht Perth und Rottnest Island

Reisebericht Perth und Rottnest Island


Eine paar Tage Sightseeing in Perth, einer schönen Stadt in Western Australien, bevor wir für die nächsten 52 Tage mit der Rhapsody of the Seas unterwegs waren. Diesen Quokka sahen wir auf Rottnest Is...

Westküste Australiens

Westküste Australiens


Mit der Rhapsody of the Seas schipperten wir entlang der Westküste von Australien und stoppten u.a. in Bunbury, Albany, Adelaide, Melbourne, Tasmanien und Sydney.

Ozeanien + Weltreisen

Reisebericht aus Bora Bora

Reisebericht aus Bora Bora

Ein Traum in Polynesien! Bora Bora - eine Südseeinsel zum Verlieben, genau so habe ich mir diese Insel vorgestellt, die wir mit der Rhapsody of the Seas besuchten. Hier geht es zum Reisebericht nebst ...

Weltreise 2013

Weltreise 2013

Unserer Weltreise 2013: Regen und Sturm in Neukaledonien - Motorradfahren in Vanuatu und die Pässe geklaut in American Samoa, wir haben wieder viel erlebt.

In 66 Tagen einmal um die Welt

In 66 Tagen einmal um die Welt

insgesamt haben wir 53.509 km zurückgelegt, mit dem Flugzeug und dem Schiff. Wir waren in 7 Ländern und auf 10 verschiedenen Inseln. Es war eine Traumreise für uns.

Afrika

Ägypten - Nilreise

Ägypten - Nilreise


Ägypten - das Land am Nil - unsere klassische Nilreise im Dezember 1995

Reisebericht Ghana

Reisebericht Ghana

Unser Freund Dieter hat vor über 30 Jahren eine Zeitlang in Ghana gelebt und gearbeitet . Seit Jahr und Tag erzählt er uns von diesem interessanten Land, denn er fliegt mindestens 2 x jährlich für eini...

Reisebericht Kapverden

Reisebericht Kapverden

Ein Reisebericht über die Kapverdischen Inseln von 1996. Zu dieser Zeit war die Infra-Struktur des Landes noch nicht sehr weit fortgeschritten.Bildquelle: Claudia Guth/pixelio.de

Steinmalerei - Marienkäfer

Puschen stricken und filzen

Steine bemalen, eine schöne Idee für langweilige Tage. :-)  Hier gibt es noch mehr Ideen!

Jakobsweg - 2017, 2018 und 2019

Aphrodisische Rezepte

Liebesmenü I - für Verliebte

Liebesmenü I - für Verliebte

Nicht nur am Velentinstag, überrascht eure Liebsten mal mit einem leckeren Menü: Bananesuppe als Vorspeise, einen Salat der Liebe, feurige Spaghettis und hinterher eine Sektcreme mit Erdbeeren.

Brot - Salzgebäck - Brotaufstriche

Haselnussbrot getreidefrei, glutenfrei

Haselnussbrot getreidefrei, glutenfrei

Diese Haselnussbrot ist mein Lieblingsbrot und ganz ohne Mehl. Hat man alle Zutaten im Haus, ist es schnell gebacken.

Burger - Frikadellen - Bratlinge

Zucchini Cakes - aus Amerika

Zucchini Cakes - aus Amerika

  Fast Food kann auch lecker und gesund sein kann, ausgewählte Zutaten möglichst in Bio-Qualiät, so schmeckt es mir am besten.

Dips - Salsa -Saucen

Champignon-Sahnesauce

Champignon-Sahnesauce

Wenn der liebste aller Ehemännern dann den Wunsch äußert, mal wieder Semmelknödel zu essen, dann ist dieses Rezept für eine sahnige Champignonsauce genau das richtige. So lecker und natürlich auch so ...

Gemüse-Rezepte

Kartoffeln-Möhren durcheinander

Kartoffeln-Möhren durcheinander

Dieses Rezept stammt aus meiner Kindheit, es war einfach, ging schnell und hat nicht viel gekostet. Auch heute noch essen wir das Gericht immer wieder gerne.

Grill-Rezepte

Gemüsespieß

Gemüsespieß

Der vegetarische Hingucker! Was gibt es Schöneres an einem lauen Sommerabend den Grill anzuschmeißen und in gemütlicher Runde zu grillen.

Getreide & Körner-Rezepte

Hirse-Gemüsepfanne mit Saitan

Hirse-Gemüsepfanne mit Saitan

Wir lieben Gerichte mit Hirse. Wenn ich so ein vegetarisches Gericht zaubere, dann ist es ratzfatz aufgegessen, denn es schmeckt allen köstlich.

Kartoffel-Rezepte

Sahnekartoffeln mit Spinat und Mozzarella (mhmm, lecker!)

Sahnekartoffeln mit Spinat und Mozzarella (mhmm, lecker!)

Wer Spinat und Käse mag, der wird dieses Gericht lieben. Mein Familie meinte jedenfalss, das darf ich ab sofort wieder öfter kochen. Wenn das kein Kompliment ist ;-)

Nudel-Rezepte

Spaghetti, Schafskäse und Oliven

Spaghetti, Schafskäse und Oliven

Viele vegetarische Rezepte - denn Nudeln machen glücklich, das wissen Kinder ganz genau. Wisst Ihr, wieviele verschiedene Nudelsorten es gibt? Ich habe bei 50 Sorten ganz einfach aufgehört zu zählen....

Kuchen & Kekse

Mexikanische Apfeltorte

Mexikanische Apfeltorte

Dieser Apfelkuchen ist bei uns der Renner. Egal, wann ich ihn backe, er überlebt keinen Tag. :-) Schnell ist er schnell gebacken und warm schmeckt er uns am besten!

Aufläufe - Gratins - Tartes

Quiche mit Zucchini, Tomaten, Käse und Oliven

Quiche mit Zucchini, Tomaten, Käse und Oliven

 

Diese leckere Quiche ist schnell gemacht und sie schmeckt wirklich köstlich. Zucchini, in Öl eingelegte getrocknete Tomaten, Kalamataoliven, viel Käse mit Eiermilch und natürlich die richtigen Gewürz...

Festliche Menüs

Silvester-Raclette

Silvester-Raclette

Raclette zu Weihnachten oder Silvester ist so gemütlich!

Oster-Rezepte

Vegetarische Rezepte: Osterrezepte

Vegetarische Rezepte: Osterrezepte

Osterzeit - Zeit zum Schmausen. Die Fastenzeit liegt hinter uns. Es darf wieder geschlemmt werden! Verwöhnt Eure Familie mit vielen leckeren vegetarischen Gerichten.

Suppenrezepte

Kartoffelsamtsuppe - tolle Suppe auch für Kinder - gut für Parties Zutaten für 8-10 Personen: 1 1/4 l Wasser, 1 l Milch, 8 Portionen Kartoffelpüree (1 Packung mit 3 Beuteln), 300 g Doppelrahm-Frischkäse (1x Kräut... More detail
Cremige Kartoffel-Curry-Suppe Zutaten für 1 Person: 200 g geschälte Kartoffeln (mehlig kochend), 1 geschälte Möhre (ca. 150 g), 1 geschälte Zwiebel (ca. 30 g), 1 TL Butter od... More detail
Cremige Broccoli-Suppe Zutaten für 4 Personen: 500 g Broccoli, 1 Zwiebel, 1 EL Butter/Margarine, 3 TL Gemüsebrühe (Instant), 5 EL + 100 g Schlagsahne, Salz, weißer Pfef... More detail
Broccolisuppe à la Benny (sehr lecker) Zutaten für 4 Personen: 500 g, 1-2 Zwiebeln, wer mag 2 Knoblauchzehen, 1-2 l Gemüsebrühe, 1/2 Becher Sahne -alternativ Sojadream, Salz, Pfeffer , ... More detail
Rosenkohlcremesuppe mit Pfifferlingen Zutaten für 4 Personen: 300 g Rosenkohl, Jodsalz, 400 ml Gemüsebrühe (Instant), 100 g kleine Pfifferlinge, 1 TL Olivenöl, Pfeffer aus der Mühle, ... More detail

Low Fat - Mittagessen

Gemüsesuppe mit Brokkoli und Kichererbsen

Gemüsesuppe mit Brokkoli und Kichererbsen

Brokkoli, Möhren und Kichererbsen, das ist eine tolle Kombination für eine Suppe. Sie schmeckt einfach klasse, vor allem mit dem Parmesan obendrauf. Kann ich nur weiterempfehlen!

Low Fat - Frühstücksideen

Apfel-Müsli

1 Apfel würfeln mit 10 g Rosinen, 20 g kernige Haferflocken, 10 g gehackte Mandeln und 100 g Magermilchjoghurt mischen.

Low Fat - Zwischenmahlzeit

5 Zwischenmahlzeiten XIII

5 Zwischenmahlzeiten XIII


Kleine Zwischenmahlzeiten zum Beispiel frisches Gemüse mit einem Dip!

Low Fat - Abendessen

Lauchgemüse mit Käseecken

Lauchgemüse mit Käseecken

Heute gab es wieder ein Low Carb-Rezept , welches ich zum ersten Mal gekocht habe, es ist schnell gemacht und hat uns gut geschmeckt. Man kann das Gemüse mit Filetstreifen oder Würstchen aufpeppen.

Low Fat - Kuchen & Dessert

Popkorn

Popkorn

Die einen mögen´s gerne - die anderen können´s nicht ab - ein Klassiker jedenfalls

Pizza - Tortillas

Pizza mit Käseboden, getreidefrei, glutenfrei

Pizza mit Käseboden, getreidefrei, glutenfrei

Pizza mal ganz anders. Der Boden ist mit Gouda, Mandeln, Mandelmehl und Hüttenkäse gemacht und es schmeckte köstlich.

Pfannkuchen - Muffins - Waffeln

Pfannkuchen vegan und glutenfrei

Pfannkuchen vegan und glutenfrei

 Diese glutenfreie Variante habe ich für meinen Enkelsohn gebacken. Ja, seine Augen strahlten und es hat ihm super gut geschmeckt. (uns auch ;-) )

Reis-Rezepte

Gemüse-Curry mit Duftreis

Gemüse-Curry mit Duftreis

 Viele exotische Gewürze geben diesem Curry mit Reis erst die spezielle Note. Es lohnt sich und vegetarisch ist das Gericht auch!

Salate - Vorspeisen

Kartoffelsalat - leicht, vegan und glutenfrei

Kartoffelsalat - leicht, vegan und glutenfrei


Richtig lecker ist dieser Kartoffelsalat, genau richtig für die sommerliche Grillsaison. Wenn nur das Wetter ein wenig besser wäre. Aber der Sommer hat ja gerade erst begonnen. :-) Guten Appetit! Er h...

Spargel-Rezepte

Eier-Spargel-Frikassee mit Kartoffeln und Möhren

Eier-Spargel-Frikassee mit Kartoffeln und Möhren

Es gibt Unmengen an Spargelrezepten, ich esse Spargel jedoch am liebsten nur gedünstet und mit Butter.

Süße Nachspeisen

Sauerrahmdessert

Sauerrahmdessert

Dieses Sauerrahmrezpt ist mein Lieblingsrezept, total lecker, aber es ist eine Kalorienbombe!

Suppen-Rezepte

Blumenkohlsuppe mit Kokoscreme

Blumenkohlsuppe mit Kokoscreme

Wenn ich mal wieder etwas Leichtes essen möchte, dann koche ich mir gerne eine Suppe. Heute habe ich mir diese Blumenkohlsuppe zubereitet. Mit Kokoscreme schmeckt sie besonders gut. Zum Schluss gibt e...

Tofu und Seitan-Rezepte

Scharfe Weizenfleischpfanne (mein Favorit!)

Scharfe Weizenfleischpfanne (mein Favorit!)

Dieses Rezept ist unser absoluter Favorit. Es kommt immer gut an und schmeckt auch Nichtvegetariern. So lecker!

Reisebericht aus Lissabon - live!

Live aus Lissabon

Wir sind zur Zeit in Lissabon, endlich wieder eine Städtetour. Hier geht es zu unserem Live - Reisebericht:
Lissabon und die Azoren im Sommer 2021

Vom Caffè Latte bis zum Frappuccino: Feinste Kaffeespezialitäten ganz einfach selber machen

Kaffee

Für viele Menschen geht nichts über ein leckeres Kaffee- oder Espresso Getränk. Ob am Morgen nach dem Aufstehen, am Vormittag in der Kaffeepause oder am Nachmittag zu Gebäck und Kuchen - Kaffeespezialiitäten bieten die Möglichkeit für eine genussvolle und gemütliche Auszeit. Hier weiterlesen :-)

Madeira im Januar 2021

Madeira im Januar 2021

Schon im Sommer 2020 hatten wir diesen Urlaub gebucht und lange hin und her überlegt, ob wir die Reise antreten sollen oder nicht. Letzten Endes haben wir uns dafür entschieden und nun sind wir auf  Madeira. Hier geht es zu meinem  Live - Reisebericht aus Madeira im Januar 2021

  • Meine Reiseberichte im Web

  • Rezepte

  • Latest News

Hungrige Kinder bekommen satt zu essen!

Wer über diesen Link bei Amazon bestellt, hilft den Kindern in Rumänien, denn die Provisionen werden zu 100 % nach Rumänien überweisen. :-)

Live aus Bangkok 2019

Bangkok - Blick auf den Chao Praya Fluss

Manchmal dauert es eine halbe Ewigkeit, ehe man ein Land besucht. So war das bei uns. Wir wollten einfach nie nach Thailand, doch 2019 so weit:: Live aus Bangkok, Kuala Lumpur, Australien und Singapur

Reisebericht Masai Mara

Löwen in der Masai Mara

Eine Woche war ich in der Masai Mara und habe Großkatzen und andere Tiere fotografiert. Der Fotoworkshop war ein Traum! So schön, so harmonisch! Lest hier meinen Bericht: Essen, schlafen, fotografieren – eine Woche in der Masai Mara

Motorradtour nach Rumänien 2019

Mit Motorrad nach Rumänien

Wir waren wieder mit dem Motorrad bis zum Schwarzen Meer unterwegs. Es war eine tolle Motorradtour. 5.075 Kilometer sind wir durch 5 Länder gefahren und haben 4 Hauptstädte besichtigt. Folgende Stops haben wir eingelegt: Ulm - Salzburg - Wien - Budapest - Temeswar - Hermannstadt - Plojesti - Tulcea - Bukarest - Drobeta - Szeged - Györ - Brünn - Prag
Natürlich habe ich wieder einen Reisebericht live von unterwegs beschrieben:
Reisebericht - Motorradtour nach Rumänien

Buchtipp

Kaffeegeschichten rund um den Globus

ein Buch von Johannes Kunz, der schon lange in der Weltgeschichte herumreist und viel zu erzählen weiß.

Reisebericht aus Butjadingen

Nordsee
Bild von CusterTroy auf Pixabay

Neulich war es wieder soweit und die Lust nach frischer Meeresluft wurde so groß, dass wir uns kurzerhand zu einem verlängerten Wochenendtrip an die Nordsee entschieden haben. Als Reiseziel hatten wir Butjadingen auserkoren, eine kleine zwischen Bremerhaven und Wilhelmshaven gelegene Halbinsel.

Hier weiterlesen: Reisebericht aus Butjadingen

Was gehört denn alles in die Reiseapotheke?

Reiseapotheke

Keiner will unterwegs krank werden, dafür ist der Urlaub viel zu schade. Es wäre allerdings sehr blauäugig, wenn man auf Reisen geht und sich keinerlei Gedanken macht. Zu schnell ist dann doch mal was passiert.
Hier habe ich mal eine Aufstellung gemacht, was für uns wichtig ist, wenn wir auf Reisen gehen: 
Was gehört in die Reiseapotheke?

Hilfe für Kinder »

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