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Last updateSo, 30 Apr 2023 1pm

Petra Kaisers Forum

Unsere schönsten Reisen und Rezepte

Fotoworkshop in Venedig zur Karnevalszeit

Fotoworkshop in Venedig zur Karnevalszeit

Das Fliegen könnte so enstspannt sein, wenn nicht ...

Mein Jakobsweg von Porto nach Santiago 2017

Mein Jakobsweg von Porto nach Santiago 2017

Schon lange wollte ich nach Santiago pilgern , Ende...

Motorradtour Kroatien

Motorradtour Kroatien

Über einen Monat waren wir mit dem Motorrad unterw...

Eine Kurzreise nach Brüssel zwischen den Jahren

Eine Kurzreise nach Brüssel zwischen den Jahren

Manchmal kommt es anders als man denkt, anstatt in...

Lissabon und die Azoreninsel Pico im Sommer 2022

Lissabon und die Azoreninsel Pico im Sommer 2022

Ein letztes Mal wollten wir auf die schöne Azoreni...

Unsere Frankreichreise 2022 in 8 Collagen

Unsere Frankreichreise 2022 in 8 Collagen

Eine Einladung meines Bruders hat uns Ostern 2022 ...

Was gehört denn alles in die Reiseapotheke?

Reiseapotheke

Keiner will unterwegs krank werden, dafür ist der Urlaub viel zu schade. Es wäre allerdings sehr blauäugig, wenn man auf Reisen geht und sich keinerlei Gedanken macht. Zu schnell ist dann doch mal was passiert.
Hier habe ich mal eine Aufstellung gemacht, was für uns wichtig ist, wenn wir auf Reisen gehen: 
Was gehört in die Reiseapotheke?

Jahresereignisse

 
Petra Kaiser - 24 Jahre online :) Am 21.6.1999 habe ich meine erste Seite von www.petra-kaiser.de ins Netz gesetzt.
Mein Forum wird 18 Jahre alt am 10.12.2005 habe ich den ersten Beitrag online gestellt... Hier geht es zu meinem 1. Beitrag;-) »

Deutschland

Ostsee 2014 - Darss - Stralsund - Rügen

Ostsee 2014 - Darss - Stralsund - Rügen

Kraniche, die Vögel des Glücks, das sind meine Lieblingsvögel, kein Wunder, denn der Kranich ist auch die Symbolfigur meines Arbeitsgebers gewesen. Daher zieht es mich immer mal wieder an die Ostsee. ...

Reisebericht aus Stadthagen

Reisebericht aus Stadthagen

Die Kreisstadt Stadthagen liegt nördlich der Bückeberge, im Landkreis Schaumburg zwischen Deister und Weserbergland, nur 40 Kilometer von Hannover entfernt.

Köln, der etwas andere Reisebericht

Köln, der etwas andere Reisebericht

Wer mich kennt, weiß, dass ich im Rheinland aufgewachsen bin.   Mittlerweile lebe ich schon viele Jahre in Niedersachsen, dennoch zieht es mich immer wieder dorthin zurück, wo ich als Kind aufgewachsen...

Amerika

Reisebericht Panama

Reisebericht Panama

Am 1. Januar 2018 sind wir von Frankfurt nach Panama geflogen. Dieses Mal wollten wir einen etwas geruhsamen Urlaub verleben, bissel Großstadt schnuppern, bissel Abenteuerurlaub auf Bastimentos und zum Schl...

Ecuador & Galapagos 2017

Ecuador & Galapagos 2017

Ende 2016 sind wir nach Ecuador geflogen. Unsere Route: Sao Paulo, Lima, Quito, Otavalo, Cuyabeno, mit dem Auto die Straße der VUlkane von Quito nach Guyaquil. Zum Schluss haben wir die Inseln San Cris...

New York im Oktober 2019

New York im Oktober 2019

Mal wieder hat es mich nach New York gezogen. Ja, diese Stadt zieht mich magisch an und ich muss immer wieder hierher zurückkehren. So oft ich hier schon geswesen bin, ich finde immer wieder Ecken, di...

Asien

Scooterfahren in Goa und einen Abstecher nach Wildernest

Scooterfahren in Goa und einen Abstecher nach Wildernest

Unsere erste Reise im Jahr 2020 führte uns mal wieder nach Indien . Fünf Jahre waren wir nicht dort und es hat sich viel getan. Das Casa in Assagao gab es nicht mehr, wir mussten uns eine andere Bleibe su...

Singapur & Tioman 2015

Singapur & Tioman 2015

Für uns gab es viele Gründe nach Singapur und Tioman zu reisen, einer davon ist unsere ungebrochene Reiselust. Dieses Mal verbanden wir das Entdeckung von bekannten Orten mit einem neuen Abenteuer, ab...

Unser erster Besuch in Bangkok

Unser erster Besuch in Bangkok

Der Weg nach Australien ist weit, so weit, dass wir diese Strecke nicht an einem Stück fliegen wollten. Also mussten zwei Zwischenziele her. Nach langem Hin und Her entschieden wir uns für Bangkok und...

Europa

Mit dem Motorrad nach Rumänien bis ans Schwarze Meer

Mit dem Motorrad nach Rumänien bis ans Schwarze Meer

Unsere diesjährige Motorradtour führte uns bis zum Schwarzen Meer. Wir sind 5.075 Kilometer durch 5 Länder gefahren, und haben 4 Hauptstädte besichtigt. Die Reise ging durch Österreich, Ungarn, Rumänien, Slowak...

Familienurlaub auf Ägina unserer Lieblingsinsel

Familienurlaub auf Ägina unserer Lieblingsinsel

Im Moment kann ich gar nicht sagen, wie oft ich jetzt schon auf Ägina, der schönen Insel im Saronischen Golf, gewesen bin. Ich habe schon lange einfach aufgehört zu zählen. Im September 22 war es wied...

Mein Jakobsweg 2018 von Saint-Jean-Pied-de-Port nach Burgos

Mein Jakobsweg 2018 von Saint-Jean-Pied-de-Port nach Burgos

Ich habe es wieder gemacht und bin auf dem Jakobsweg gepilgert. In diesem Jahr startete ich in Frankreich Saint-Jean-Pied-de-Port. 282,6 Kilometer bin ich gelaufen, weitere 12 Kilometer per Bus gefahren....

Australien

Australien 2006 - ein Reisebericht

Australien 2006 - ein Reisebericht


Traumpfade in Australien: Wäre der Weg nicht so weit, ich wäre viel öfter "down-under". Australien ist einer der schönsten Flecken aus der Welt und ich bin sicher nicht das letzte Mal dort gewesen.

Reisebericht Perth und Rottnest Island

Reisebericht Perth und Rottnest Island


Eine paar Tage Sightseeing in Perth, einer schönen Stadt in Western Australien, bevor wir für die nächsten 52 Tage mit der Rhapsody of the Seas unterwegs waren. Diesen Quokka sahen wir auf Rottnest Is...

Westküste Australiens

Westküste Australiens


Mit der Rhapsody of the Seas schipperten wir entlang der Westküste von Australien und stoppten u.a. in Bunbury, Albany, Adelaide, Melbourne, Tasmanien und Sydney.

Ozeanien + Weltreisen

Reisebericht aus Bora Bora

Reisebericht aus Bora Bora

Ein Traum in Polynesien! Bora Bora - eine Südseeinsel zum Verlieben, genau so habe ich mir diese Insel vorgestellt, die wir mit der Rhapsody of the Seas besuchten. Hier geht es zum Reisebericht nebst ...

Weltreise 2013

Weltreise 2013

Unserer Weltreise 2013: Regen und Sturm in Neukaledonien - Motorradfahren in Vanuatu und die Pässe geklaut in American Samoa, wir haben wieder viel erlebt.

In 66 Tagen einmal um die Welt

In 66 Tagen einmal um die Welt

insgesamt haben wir 53.509 km zurückgelegt, mit dem Flugzeug und dem Schiff. Wir waren in 7 Ländern und auf 10 verschiedenen Inseln. Es war eine Traumreise für uns.

Afrika

Reisebericht Ghana

Reisebericht Ghana

Unser Freund Dieter hat vor über 30 Jahren eine Zeitlang in Ghana gelebt und gearbeitet . Seit Jahr und Tag erzählt er uns von diesem interessanten Land, denn er fliegt mindestens 2 x jährlich für eini...

Reisebericht Südafrika

Reisebericht Südafrika

War es Zufall oder Vorhersehung, dass es mich ausgerechnet nach Südafrika verschlagen hat? Nun ja nur für 14 Tage, aber egal, es reicht, um sich in ein Land zu verlieben.

Reunion - eine Insel in Afrika

Reunion - eine Insel in Afrika

Auf der Suche nach einem Urlaubsziel kam uns La Réunion in den Sinn. So richtig wussten wir nichts über diese Insel im Indischen Ozean, die in Afrika liegt, aber zur EU gehört . Als Anreise wählten wir ei...

Jakobsweg - 2017, 2018 und 2019

Aphrodisische Rezepte

Liebesmenü I - für Verliebte

Liebesmenü I - für Verliebte

Nicht nur am Velentinstag, überrascht eure Liebsten mal mit einem leckeren Menü: Bananesuppe als Vorspeise, einen Salat der Liebe, feurige Spaghettis und hinterher eine Sektcreme mit Erdbeeren.

Brot - Salzgebäck - Brotaufstriche

Haselnussbrot getreidefrei, glutenfrei - Eiweißbrot II

Haselnussbrot getreidefrei, glutenfrei - Eiweißbrot II

Ein leckeres Haselnussbrot mit viel Eiweiß und wenigen Kohlenhydraten, Quark, Eier, Haselnüsse, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, so lecker!

Burger - Frikadellen - Bratlinge

Zucchini Cakes - aus Amerika

Zucchini Cakes - aus Amerika

  Fast Food kann auch lecker und gesund sein kann, ausgewählte Zutaten möglichst in Bio-Qualiät, so schmeckt es mir am besten.

Dips - Salsa -Saucen

Gemüsebrühe selbst gemacht

Gemüsebrühe selbst gemacht

In den gekauften Gemüsebrühen, sind immer noch viel zu viele ungesunde Stoffe enthalten. Daher stelle ich sie selber her. Ja, es hat sich gelohnt!

Gemüse-Rezepte

Gemüsecurry

Gemüsecurry


Einfach lecker: Gemüse knackig frisch vom Markt oder aus dem Garten, köstlich und gesund. Egal, ob gebraten, gedünstet, gekocht, orientalisch, indisch oder asiatisch, als Ragout oder Curry...

Grill-Rezepte

Gefüllte Champignons

Zutaten:
8 große Champignons, frisches Basilikum, Kräutersalz, Zitronensaft, 125 g flüssige Butter, 1 Tomate, 4-5 Knoblauchzehen

Zubereitung:
1. Die Champignons putzen. Die Stiele vorsichtig rausdrehen u...

Getreide & Körner-Rezepte

Hirse-Gemüsepfanne mit Saitan

Hirse-Gemüsepfanne mit Saitan

Wir lieben Gerichte mit Hirse. Wenn ich so ein vegetarisches Gericht zaubere, dann ist es ratzfatz aufgegessen, denn es schmeckt allen köstlich.

Kartoffel-Rezepte

Rotkraut mit Kartoffelklößen

Zutaten:
Zitronenrotkraut:
1 (ca. 1,2 kg) Rotkohl 3-4 EL (Walnuß-)ÖI 50 g Zuckerrohr-Vollzucker (gibt's im Reformhaus oder Bioladen; alternativ: brauner Kandis), 1/2 unbehandelte Zitrone (in Scheiben), ...

Nudel-Rezepte

Knoblauch-Zucchini-Spaghetti mit Veggie-Garnelen

Knoblauch-Zucchini-Spaghetti mit Veggie-Garnelen

 

Spaghetti mit Zucchini in Knoblauchöl mit Chiliflocken und Zitrone, dazu ein paar Veggie-Garnelen, das hat uns gut gemundet. 

Kuchen & Kekse

Weihnachtsbäckerei - Zimtsterne

Weihnachtsbäckerei - Zimtsterne

Wenn die Weihnachtszeit kommt, dann freue ich mich immer auf die Weihnachtsbäckerei. Wie das duftet, wenn die fertigen Plätzchen aus dem Backofen kommen. Ich habe gleich eins genascht und sie schmecke...

Aufläufe - Gratins - Tartes

Kartoffelgratin mit Ziegenkäse und Gemüse

Kartoffelgratin mit Ziegenkäse und Gemüse

 

Wir lieben Ziegenkäse, heute habe ich ein neues Rezept mit Gemüse, Ziegenkäse, Kartoffeln, alles mit vielen Kräutern lecker gewürzt und im Ofen gebacken.

Festliche Menüs

Weihnachtsmenü Nr. 20

Weihnachtsmenü Nr. 20
Weihnachts-Menü Nr. 20 (alle Zutaten für 4 Personen)
Karibische Tomatensuppe - Zucchini-Soja-Pfanne mit Quinoa scharf gewürzt - Blue-Cheese-Birnen


Karibische Tomatensuppe
Zutaten für 4 Portionen:

30 g frisc...

Oster-Rezepte

Osterbrunch vegetarisch

Osterbrunch vegetarisch

Vegetarische Rezepte zu Ostern! Wer möchte nicht auch als Gastgeberin das Brunchen genießen, denn ein ausgiebiges spätes Frühstück mit Freunden oder der Familie ist doch für viele das Schönste! Am bes...

Vegetarische Abnehmrezepte

Gemüsesuppe mit Brokkoli und Kichererbsen Gemüsesuppe mit Brokkoli und Kichererbsen Brokkoli, Möhren und Kichererbsen, das ist eine tolle Kombination für eine Suppe. Sie schmeckt einfach klasse, vor allem mit dem Parmesan obendrauf.... More detail
Rote-Bohnen mit Sauerkraut - Low Carb Rote-Bohnen mit Sauerkraut - Low Carb Super lecker, so macht das Abnehmen Spaß! Auf dem Bild fehlt noch der Klecks saure Sahne, denn das ist das I-Tüpfelchen. More detail
Kartoffelsalat mit Wirsing - Low Fat Kartoffelsalat mit Wirsing - Low Fat Abnehmen mit Kartoffeln - da wird es nie langweilig mit dem Essen , es gibt so viele Variante. Dieser Kartoffelsalat schmeckt richtig gut! More detail
Schlanksuppe - vegan Schlanksuppe - vegan Eine leckere scharfe Suppe, mit Veggie-Hack und viel gesundem Gemüse. Das Gute an dieser Suppe, sie  schmeckt nicht nur gut, sondern sie hat auch ... More detail
Kartoffel-Radieschen-Käse-Salat Kartoffel-Radieschen-Käse-Salat Zutaten für 2 Personen:300 g Kartoffeln, 1 Bund Radieschen, 250 g Sauermilchkäse, Schnittlauch, Öl, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer More detail

Low Fat - Mittagessen

Indische Kartoffel-Linsen-Creme

Indische Kartoffel-Linsen-Creme

Zutaten:
1 Kartoffel (150 g), 300 ml Gemüsebrühe, 50 g rote Linsen, 1 Knoblauchzehe, Curry, Cumin (Kreuzkümmel), 1 TL Zitronensaft, Jodsalz, Pfeffer, 1 Scheibe kalorienredz. Käse, 1/2 Bund Schnittlauch...

Low Fat - Frühstücksideen

Apfel-Müsli

1 Apfel würfeln mit 10 g Rosinen, 20 g kernige Haferflocken, 10 g gehackte Mandeln und 100 g Magermilchjoghurt mischen.

Low Fat - Zwischenmahlzeit

5 Zwischenmahlzeiten XIII

5 Zwischenmahlzeiten XIII


Kleine Zwischenmahlzeiten zum Beispiel frisches Gemüse mit einem Dip!

Low Fat - Abendessen

Filet-Paprika-Ananas-Curry

Filet-Paprika-Ananas-Curry

Mit Low Fat Rezepten lecker abnehmen! Viele dieser vegetarischen Gerichte sind nicht nur schnell nachzukochen, sondern sie lassen sich größtenteils auch für den Rest der Familie anreichern.

Low Fat - Kuchen & Dessert

Popkorn

Popkorn

Die einen mögen´s gerne - die anderen können´s nicht ab - ein Klassiker jedenfalls

Pizza - Tortillas

Pizza mit Käseboden, getreidefrei, glutenfrei

Pizza mit Käseboden, getreidefrei, glutenfrei

Pizza mal ganz anders. Der Boden ist mit Gouda, Mandeln, Mandelmehl und Hüttenkäse gemacht und es schmeckte köstlich.

Pfannkuchen - Muffins - Waffeln

Pfannkuchen vegan und glutenfrei

Pfannkuchen vegan und glutenfrei

 Diese glutenfreie Variante habe ich für meinen Enkelsohn gebacken. Ja, seine Augen strahlten und es hat ihm super gut geschmeckt. (uns auch ;-) )

Reis-Rezepte

Champignon-Risotto

Champignon-Risotto

Zutaten für 4 Personen:
1 Zwiebel, 1 EL Butter, 1 EL Olivenöl, 350 g Risotto-Reis, 100 ml trockener Weißwein, 1 l heiße Brühe, 250 g braune Champignons (Steinpilzchampignons), 1 Bund Frühlingszwiebeln,...

Salate - Vorspeisen

Kartoffelsalat - leicht, vegan und glutenfrei

Kartoffelsalat - leicht, vegan und glutenfrei


Richtig lecker ist dieser Kartoffelsalat, genau richtig für die sommerliche Grillsaison. Wenn nur das Wetter ein wenig besser wäre. Aber der Sommer hat ja gerade erst begonnen. :-) Guten Appetit! Er h...

Spargel-Rezepte

Eier-Spargel-Frikassee mit Kartoffeln und Möhren

Eier-Spargel-Frikassee mit Kartoffeln und Möhren

Es gibt Unmengen an Spargelrezepten, ich esse Spargel jedoch am liebsten nur gedünstet und mit Butter.

Süße Nachspeisen

Sauerrahmdessert

Sauerrahmdessert

Dieses Sauerrahmrezpt ist mein Lieblingsrezept, total lecker, aber es ist eine Kalorienbombe!

Suppen-Rezepte

Champignon-Kartoffelsuppe

Champignon-Kartoffelsuppe

Zutaten für vier Personen:
500 g Kartoffeln, 300 g rosa Champignons, 1/4 l Gemüsebrühe (Instant), 1/2 Bund (ca. 2) Lauchzwiebeln, 20 g Butter oder Marine, drei Stile frischer Majoran (ersatzweise eine ...

Tofu und Seitan-Rezepte

Kartoffeln-Rote-Linsen-Curry

Kartoffeln-Rote-Linsen-Curry

 

Rote Linsen, Kartoffeln, Veggie-Fleisch, Knoblauch, Curry, Cumin, dann noch ein Klacks Vega-Creme, jupp das schmeckt klasse!

Jakobsweg 2023

Camino frances

Ich bin wieder auf dem Jakobsweg (Camino Francés) unterwegs. Dieses Mal gehe ich von Astorga bis nach Santiago de Compostela und berichte live von unterwegs:
Auf dem Jakobsweg unterwegs - Camino francés - Teil 3

Madrid im Mai 2023

Ein paar Tage in Madrid

Wir waren ein paar Tage in Madrid und haben uns einfach nur treiben lassen. Da ich danach auf dem Jakobsweg pilger, war das eine schöne Auszeit. Ein langes Wochenende in Madrid 2023

Karneval in Venedig 2023

Karneval in Venedig

Im Februar habe ich an einem Fotoworkshop in Venedig teilgenommen. Wow, das war ein Erlebnis! Wir waren eine kleine nette Gruppe und es gab so viele lohnenswerte Fotomotive. Auch wenn es sehr voll in Venedig war, es hat sich gelohnt. Schaut euch meine Bilder in meinem Forum an, ihr werdet staunen:
Fotoworkshop in Venedig zur Karnevalszeit - Februar 2023

New York meine Lieblingsstadt

New York meine Lieblingsstadt

Manche singen, ich war noch niemals in New York, ich singe dann immer, ich war schon xmal in New York. Ja, meine erste Reise nach New York war schon im Jahr 1972. Das war meine erste große etwas weitere Reise. Hier weiterlesen: New York meine Lieblingsstadt

Reiseplanung Jakobsweg 2023

auf dem Jakobsweg

2020 wollte ich den 3. und letzten Teil vom Jakobsweg laufen, aber Corona machte mir einen Strich durch Rechnung. Nun habe ich die Planung wieder aufgenommen. Im Mai 2023 geht es dann ab Astorga los. Hier meine vorläufige Routenplanung vom Camino Francés:
Reiseplanung: Jakobsweg 2020/2023 von Astorga bis nach Santiago de Compostela

Hungrige Kinder bekommen satt zu essen!

Wer über diesen Link bei Amazon bestellt, hilft den Kindern in Rumänien, denn die Provisionen werden zu 100 % nach Rumänien überweisen. :-)

Die guten Vorsätze - und ewig grüßt das Murmeltier!

Mit Rucksack unterwegs

Jedes Jahr auf´s Neue! Das neue Jahr beginnt und damit auch die neuen Vorsätze. So geht es mir Jahr für Jahr. Was will man nicht alles im neuen Jahr anders oder sogar besser machen. Der Möglichkeiten gibt es viele.
Hier weiterlesen!

Eisvogel-Shooting

Eisvogel

Im März war ich in der Nähe von Fritzlar und habe dort aus einem Hide heraus den Eisvogel fotografieren können. Das war schon ein besonderes Erlebnis. In meinem Forum findet ihr viele wunderschöne Fotos:
Eisvogel-Shooting im nordhessischen Schwalm-Eder-Kreis

Reiseberichte Singapur

Der Merlion in Singapur

Bisher waren wir sieben Mal in Singapur und diese Destiantion steht auch wieder auf unserer Wunschliste. Schließlich waren wir auch auf unserer Hochzeitsreise in dem Stadtstaat. Daher zieht es uns immer wieder dorthin. Viel Spaß beim Stöbern :-)
Reiseberichte aus Singapur :-)

Reiseberichte Griechenland

Meine Reiseberichte Griechenland im Web

Über Griechenland habe ich mittlerweile 24 verschiedene Reiseberichte im Web. Viele Berichte sind von Ägina der kleinen Insel im Saronischen Golf. Wir sind auch schon mit Motorrad nach Griechenland gefahren, allerdings auch schon mal per Schiff. Hier geht es zu einer Übersicht über meine Reiseberichte. Viel Spaß beim Stöbern :-)
Reiseberichte aus Griechenland :-)

Reiseberichte Mittel- und Südamerika

Meine Reiseberichte Mittel- und Südamerika im Web

Panama, Venezuela, Chile, Brasilien, Uruguay, Argentinien, Ecuador, Galapagos und die Osterinsel, das sind unsere Reiseziele, über die ich einen Reisebericht geschrieben habe. In Mexiko waren wir auch schon zweimal, aber zu diesen Zeiten gab es noch kein Web. Hier geht es zu einer Übersicht über meine Reiseberichte. Viel Spaß beim Stöbern :-)
Reiseberichte aus Mittel- und Südamerika :-)

Wer spendet? »

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