Petra Kaiser
Reiseberichte und vegetarische Rezepte
Meine Pilgerwege zu Fuß:
2017 von Porto nach Santiago
2018 von SJPDP nach Burgos
2019 von Burgos nach Astorga
Nicht nur am Velentinstag, überrascht eure Liebsten mal mit einem leckeren Menü: Bananesuppe als Vorspeise, einen Salat der Liebe, feurige Spaghettis und hinterher eine Sektcreme mit Erdbeeren.
Ein leckeres Haselnussbrot mit viel Eiweiß und wenigen Kohlenhydraten, Quark, Eier, Haselnüsse, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, so lecker!
Fast Food kann auch lecker und gesund sein kann, ausgewählte Zutaten möglichst in Bio-Qualiät, so schmeckt es mir am besten.
In den gekauften Gemüsebrühen, sind immer noch viel zu viele ungesunde Stoffe enthalten. Daher stelle ich sie selber her. Ja, es hat sich gelohnt!
Einfach lecker: Gemüse knackig frisch vom Markt oder aus dem Garten, köstlich und gesund. Egal, ob gebraten, gedünstet, gekocht, orientalisch, indisch oder asiatisch, als Ragout oder Curry...
Zutaten:
8 große Champignons, frisches Basilikum, Kräutersalz, Zitronensaft, 125 g flüssige Butter, 1 Tomate, 4-5 Knoblauchzehen
Zubereitung:
1. Die Champignons putzen. Die Stiele vorsichtig rausdrehen u...
Wir lieben Gerichte mit Hirse. Wenn ich so ein vegetarisches Gericht zaubere, dann ist es ratzfatz aufgegessen, denn es schmeckt allen köstlich.
Zutaten:
Zitronenrotkraut:
1 (ca. 1,2 kg) Rotkohl 3-4 EL (Walnuß-)ÖI 50 g Zuckerrohr-Vollzucker (gibt's im Reformhaus oder Bioladen; alternativ: brauner Kandis), 1/2 unbehandelte Zitrone (in Scheiben), ...
Spaghetti mit Zucchini in Knoblauchöl mit Chiliflocken und Zitrone, dazu ein paar Veggie-Garnelen, das hat uns gut gemundet.
Wenn die Weihnachtszeit kommt, dann freue ich mich immer auf die Weihnachtsbäckerei. Wie das duftet, wenn die fertigen Plätzchen aus dem Backofen kommen. Ich habe gleich eins genascht und sie schmecke...
Wir lieben Ziegenkäse, heute habe ich ein neues Rezept mit Gemüse, Ziegenkäse, Kartoffeln, alles mit vielen Kräutern lecker gewürzt und im Ofen gebacken.
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Karibische Tomatensuppe
Zutaten für 4 Portionen: 30 g frisc... |
Vegetarische Rezepte zu Ostern! Wer möchte nicht auch als Gastgeberin das Brunchen genießen, denn ein ausgiebiges spätes Frühstück mit Freunden oder der Familie ist doch für viele das Schönste! Am bes...
Brokkoli, Möhren und Kichererbsen, das ist eine tolle Kombination für eine Suppe. Sie schmeckt einfach klasse, vor allem mit dem Parmesan obendrauf.... More detail
Super lecker, so macht das Abnehmen Spaß! Auf dem Bild fehlt noch der Klecks saure Sahne, denn das ist das I-Tüpfelchen. More detail
Abnehmen mit Kartoffeln - da wird es nie langweilig mit dem Essen , es gibt so viele Variante. Dieser Kartoffelsalat schmeckt richtig gut! More detail
Eine leckere scharfe Suppe, mit Veggie-Hack und viel gesundem Gemüse. Das Gute an dieser Suppe, sie schmeckt nicht nur gut, sondern sie hat auch ... More detail
Zutaten für 2 Personen:300 g Kartoffeln, 1 Bund Radieschen, 250 g Sauermilchkäse, Schnittlauch, Öl, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer More detail
Zutaten:
1 Kartoffel (150 g), 300 ml Gemüsebrühe, 50 g rote Linsen, 1 Knoblauchzehe, Curry, Cumin (Kreuzkümmel), 1 TL Zitronensaft, Jodsalz, Pfeffer, 1 Scheibe kalorienredz. Käse, 1/2 Bund Schnittlauch...
1 Apfel würfeln mit 10 g Rosinen, 20 g kernige Haferflocken, 10 g gehackte Mandeln und 100 g Magermilchjoghurt mischen.
Mit Low Fat Rezepten lecker abnehmen! Viele dieser vegetarischen Gerichte sind nicht nur schnell nachzukochen, sondern sie lassen sich größtenteils auch für den Rest der Familie anreichern.
Pizza mal ganz anders. Der Boden ist mit Gouda, Mandeln, Mandelmehl und Hüttenkäse gemacht und es schmeckte köstlich.
Diese glutenfreie Variante habe ich für meinen Enkelsohn gebacken. Ja, seine Augen strahlten und es hat ihm super gut geschmeckt. (uns auch ;-) )
Zutaten für 4 Personen:
1 Zwiebel, 1 EL Butter, 1 EL Olivenöl, 350 g Risotto-Reis, 100 ml trockener Weißwein, 1 l heiße Brühe, 250 g braune Champignons (Steinpilzchampignons), 1 Bund Frühlingszwiebeln,...
Richtig lecker ist dieser Kartoffelsalat, genau richtig für die sommerliche Grillsaison. Wenn nur das Wetter ein wenig besser wäre. Aber der Sommer hat ja gerade erst begonnen. :-) Guten Appetit! Er h...
Es gibt Unmengen an Spargelrezepten, ich esse Spargel jedoch am liebsten nur gedünstet und mit Butter.
Dieses Sauerrahmrezpt ist mein Lieblingsrezept, total lecker, aber es ist eine Kalorienbombe!
Zutaten für vier Personen:
500 g Kartoffeln, 300 g rosa Champignons, 1/4 l Gemüsebrühe (Instant), 1/2 Bund (ca. 2) Lauchzwiebeln, 20 g Butter oder Marine, drei Stile frischer Majoran (ersatzweise eine ...
Rote Linsen, Kartoffeln, Veggie-Fleisch, Knoblauch, Curry, Cumin, dann noch ein Klacks Vega-Creme, jupp das schmeckt klasse!
Ich bin wieder auf dem Jakobsweg (Camino Francés) unterwegs. Dieses Mal gehe ich von Astorga bis nach Santiago de Compostela und berichte live von unterwegs:
Auf dem Jakobsweg unterwegs - Camino francés - Teil 3
Wir waren ein paar Tage in Madrid und haben uns einfach nur treiben lassen. Da ich danach auf dem Jakobsweg pilger, war das eine schöne Auszeit. Ein langes Wochenende in Madrid 2023
Im Februar habe ich an einem Fotoworkshop in Venedig teilgenommen. Wow, das war ein Erlebnis! Wir waren eine kleine nette Gruppe und es gab so viele lohnenswerte Fotomotive. Auch wenn es sehr voll in Venedig war, es hat sich gelohnt. Schaut euch meine Bilder in meinem Forum an, ihr werdet staunen:
Fotoworkshop in Venedig zur Karnevalszeit - Februar 2023
Manche singen, ich war noch niemals in New York, ich singe dann immer, ich war schon xmal in New York. Ja, meine erste Reise nach New York war schon im Jahr 1972. Das war meine erste große etwas weitere Reise. Hier weiterlesen: New York meine Lieblingsstadt
2020 wollte ich den 3. und letzten Teil vom Jakobsweg laufen, aber Corona machte mir einen Strich durch Rechnung. Nun habe ich die Planung wieder aufgenommen. Im Mai 2023 geht es dann ab Astorga los. Hier meine vorläufige Routenplanung vom Camino Francés:
Reiseplanung: Jakobsweg 2020/2023 von Astorga bis nach Santiago de Compostela
Meine Reiseberichte im Web:
2023:
Live aus Athen und Ägina *neu
Eisvogel - Shooting
Fotoworkshop in Venedig zur Karnevalszeit
2022:
Eine kleine Überraschungsreise nach Brüssel
Temeswar im Dezember
Ein Wochenende in der Eifel
Live aus Ägina
Live aus Lissabon und den Azoren
Fotoworkshop in Wien
Live aus Frankreich
Eine Kurzreise nach Temeswar mit Hindernissen
Live aus New York - im März
Ein kurzer Zwischenstopp in Frankfurt am Main
Ein Wochenende in Ilsenburg im Harz
Ein Wochenende mit Hugo
2021:
Eine kurze Reise nach Temeswar
Ägina im Oktober
Lissabon und die Azoren
Fototour im Naturpark Feldberger Seenlandschaft
Rund um Wittenberge an der Elbe im Landkreis Prignitz - Brandenburg
Madeira im Januar
2020:
Bei den Kranichen am Günzer See
Bilder aus Schwerin, meiner Geburtsstadt
Lissabon und die Azoren im August 2020
Köln im August 2020
Fototour im Naturpark Feldberger Seenlandschaft 2020
Pilgern auf dem Sigwardsweg
Ein Wochenende in Wien
Live aus Goa in Indien
-> hier weiterlesen
Wer über diesen Link bei Amazon bestellt, hilft den Kindern in Rumänien, denn die Provisionen werden zu 100 % nach Rumänien überweisen. :-)
Jedes Jahr auf´s Neue! Das neue Jahr beginnt und damit auch die neuen Vorsätze. So geht es mir Jahr für Jahr. Was will man nicht alles im neuen Jahr anders oder sogar besser machen. Der Möglichkeiten gibt es viele.
Hier weiterlesen!
Im März war ich in der Nähe von Fritzlar und habe dort aus einem Hide heraus den Eisvogel fotografieren können. Das war schon ein besonderes Erlebnis. In meinem Forum findet ihr viele wunderschöne Fotos:
Eisvogel-Shooting im nordhessischen Schwalm-Eder-Kreis
Bisher waren wir sieben Mal in Singapur und diese Destiantion steht auch wieder auf unserer Wunschliste. Schließlich waren wir auch auf unserer Hochzeitsreise in dem Stadtstaat. Daher zieht es uns immer wieder dorthin. Viel Spaß beim Stöbern :-)
Reiseberichte aus Singapur :-)
Über Griechenland habe ich mittlerweile 24 verschiedene Reiseberichte im Web. Viele Berichte sind von Ägina der kleinen Insel im Saronischen Golf. Wir sind auch schon mit Motorrad nach Griechenland gefahren, allerdings auch schon mal per Schiff. Hier geht es zu einer Übersicht über meine Reiseberichte. Viel Spaß beim Stöbern :-)
Reiseberichte aus Griechenland :-)
Panama, Venezuela, Chile, Brasilien, Uruguay, Argentinien, Ecuador, Galapagos und die Osterinsel, das sind unsere Reiseziele, über die ich einen Reisebericht geschrieben habe. In Mexiko waren wir auch schon zweimal, aber zu diesen Zeiten gab es noch kein Web. Hier geht es zu einer Übersicht über meine Reiseberichte. Viel Spaß beim Stöbern :-)
Reiseberichte aus Mittel- und Südamerika :-)
