Low Fat - Abendessen
In vielen Familien ist das Abendessen oft das einzige gemeinsame Mahl. Daher wird auch in vielen Haushalten am Abend gekocht.
Viele dieser vegetarischen Gerichte sind nicht nur schnell nachzukochen, sondern sie lassen sich größtenteils auch für den Rest der Familie (die nicht abnehmen will/muss) anreichern, so dass man nicht unbedingt doppelt kochen muss.
Lassen Sie sich ganz einfach von den Rezepten inspirieren! Natürlich können Sie auch Rezepte aus der Rubrik Low Fat Mittagessen am Abend zubereiten. Mein Favorit ist der Kartoffel-Zucchini-Gratin sowie eine leckere Gemüsepfanne. Dabei nehme ich am besten ab, wenn ich nicht noch zwischendurch und nachher schnökere! ;-)
Kaffee und schwarzer Tee eignet sich nicht gut und Alkohol sollten Sie möglichst vermeiden, denn der Abbau vom Blutalkohol lässt keine Fettverbrennung zu. Das wäre doch sehr schade, oder?
Bunter Balsamico-Salat mit wachsweichen Eiern
40 g Gurke, 1 kleine rote Spitzpaprika, 1kleine Lauchzwiebel, klein schneiden und in eine Schüssel füllen. Mit 1 TL Balsamicoessig und 1 TL Olivenöl vermischen und mit Pfeffer und Salz würzen.
2 Eier wachsweich kochen auf das bunte Gemüse geben und mit Kräutern bestreuen.
Guten Appetit!
Linsen-Curry
Zutaten für 2 Personen:
300 g gelbe Linsen, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 2 gelbe Paprika, Salz, Pfeffer, 2 TL gelbe Currypaste, 2 TL Öl, wer mag Koriandergrün