40 g Gurke, 1 kleine rote Spitzpaprika, 1kleine Lauchzwiebel, klein schneiden und in eine Schüssel füllen. Mit 1 TL Balsamicoessig und 1 TL Olivenöl vermischen und mit Pfeffer und Salz würzen.
2 Eier wachsweich kochen auf das bunte Gemüse geben und mit Kräutern bestreuen.
Guten Appetit!
Wir lieben diese Suppe, weiße Bohnen, Zwiebeln Knobi, Paprika, Champignons und Rucola, dann noch Chili nach Gusto, ja so schmeckt Abnehmen gut und gesund ist sie allemal.
Chili-Bohnensuppe mit Paprika, Pilzen und Rucola
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