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Last updateFr, 20 Mär 2020 11pm

Petra Kaisers Forum

Bohnen-Tomatencreme

Zutaten für 4 Personen:
200 g weiße Bohnen (Dose-gekocht), 1-2 EL Soja-Sauce, 2 EL Olivenöl, 1 EL Essig, 2 Tomaten, 1 Bund gehacktes Basilikum, Pfeffer, Salz

Zubereitung:
1. Die Bohnen abtropfen lassen. und ca.130 g zusammen mit der Soja-Sauce, dem Öl und dem Essig pürieren. Würzen.
2. Die Tomaten waschen, vierteln, die Kerne und den harten Stielansatz rausschneiden, das Tomatenfleisch würfeln und mit und zusammen mit dem Basilikum und den restlichen Bohnen mit dem Püree mischen.

Pro Portion: ca. 140 kcal
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

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