Petra Kaiser
Reiseberichte und vegetarische Rezepte
Schon den Ägyptern war der Spargel bekannt. Auch heute ist der Spargel eine leckere Delikatesse. Er wird meist gekocht und mit einer Buttersauce oder Sauce Hollandaise serviert.
Die Spargelsaison endet am 24. Juni, am Johannistag, dann hat die Spargelpflanze noch genügend Zeit, sich für das nächste Jahr zu regenerieren.
