Beiträge von Petra

Am nächsten Tag hieß es Koffer packen und ab zum Flughafen. Dieses Mal haben wir ein örtliches Taxi gebucht und es klappte dieses Mal einwandfrei.

Ein kurzes Fazit:

Ein schöner Städteurlaub geht zu Ende. Wir sind froh, dass wir uns doch noch für diese Reise entschieden haben. Istanbul ist eine tolle Stadt, das Wetter hat mitgespielt und von den Demos, die gerade zu dem Zeitpunkt stattgefunden haben, haben wir nicht viel mitbekommen. Es gibt Unmengen zu besichtigen, da reicht auch eine Woche nicht aus, um alles zu sehen. Die öffentlichen Verkehrsmittel sind billig. Wir sind fast immer dort hingekommen, wohin wir wollten. Unterkünfte und Restaurants gibt es in allen Preislagen. Auch Vegetarier finden genügend Auswahl. Wir haben uns sehr wohl gefühlt!

Viele Grüße
Petra

Das hat auch großen Spaß gemacht. Ich hoffe sehr, dass es schmeckt.

Ja haben wir, das Zimmerchen ist auf der Nordseite und die Kiste mit dem Bier steht nun abgedeckt unter dem Schreibtisch. Im Moment sitzt Sally dort auf meinem Bürostuhl. Ich nutze den Raum nur selten und sitze lieber in der Küche.

3 Wochen muss das Bier nun bei 18 - 20 Grad ohne Sonnenlicht reifen. Dann können wir es probieren. Ich bin gespannt!

Die Flaschenreifung

Eine Woche ist vorbei und nun soll das Jungbier in Flaschen gefüllt werden. Dafür mussten wir ein paar Vorbereitungen durchführen. Friedrich hatte eine Kiste leerer Bügelflaschen gekauft. Diese habe ich erst einmal in einem großen Topf ausgekocht. Danach musste die Flaschen sterilisiert werden, ebenso die Bierpumpe mit Schlauch.

Mit der Dosierhilfe haben wir etwas Zucker in jede saubere Flasche eingefüllt. Dadurch wird erneut die Gärung (Nachgärung/Flaschengärung) angestoßen. Der Zucker wird von der Hefe verarbeitet und so ensteht Kohlensäure und noch etwas mehr an Alkoholgehalt.

Nun holte Friedrich die Gärflasche und wir füllten vorsichtig das Jungbier in die einzelnen Flaschen. Wir ließen genügend Platz für die Gärung.

Der erste Rosenbusch blüht

Nach dem Mähen sah es dann so aus, die Mähpause hat auch dem Rasen gut getan:

Geschmorter Spitzkohl mit gerösteten schwarzen Bohnen

Der Spitzkohl war gut gewürzt, sogar Friedrich mochte es gerne. Nur die gerösteten Bohnen waren nicht so mein Fall, zu hart.

Er ist schon wieder da. Nach 4 Tagen Ruhe hat er sich wieder hergewagt...

Wir waren zufrieden mit dem Besuch im Großen Basar. Es gibt zwar noch originelle Geschäfte, aber meist sind es die üblichen Stände mit den ewig gleichen Sachen, die angeboten werden. Kein Wunder bei ungefähr 4000 Läden. Groß angesprochen wurden wir nicht.

Draußen auf dem Platz war immer noch viel los. Später, als wir wieder im Hotel waren, erfuhren wir, dass ausgerechnet heute auf diesem Platz Demos stattgefunden haben.

Mit einer vollen Straßenbahn fuhren wir zurück zum Hotel. Wir hatten noch eine Einladung zum Dinner. Das hat das Hotel uns als Kompensation spendiert. Eigentlich hatte ich keine Lust, ließ mich aber breit schlagen. Das Essen war sehr gut, dennoch wertete das dann nicht meine Bewertung auf, wie vom Manager gewünscht.

An der Haltestelle Beyazit stiegen wir aus und gingen in den Großen Basar. Wenn man das erste Mal in Istanbul weilt, dann, so finde ich, sollte man zumindest einen kleinen Eindruck von diesem großen Markt bekommen.

Es ist ein Igelpärchen und bald wird es Igelnachwuchs geben.

Angekommen an der Straßenbahnhaltestelle Topkaki entschieden wir uns, bis zur Endstation Kabataş zu fahren. Dort wollten wir einmal ans Wasser schauen und von dort dann mit der Seilbahn zur Taksim-Station fahren.

Es sollte jedoch anders kommen. In Kabatas gab es eine riesige Baustelle. Wir kamen gar nicht ans Wasser. Also suchten wir den Weg zur Seilbahnstation. Leider war die Station geschlossen. Zu Fuß nach oben zu gehen, war keine Option. Mit dem Bus und einige Makle umsteigen auch nicht. Also beschlossen wir wieder mit der Straßenbahn zurückzufahren.

Großer Schock, die Bahn war voll, so voll, dass wir beinahe nicht reingkommen wären, obwohl es der Endpunkt der Bahn ist. So standen wir und konnten wenigstens nicht umfallen.

Da es unser letzter Tag war, hatten wir noch einen Wunsch auf der Liste. Die Frage war nur, wenn wir unterwegs ausstiegen, kämen wir dann später wieder in eine Bahn? Denn unterwegs, kamen nicht immer alle mit an den Haltestationen.

Wir entschieden uns dafür, denn so schnell werden wir nicht mehr nach Istanbul kommen.

Die Lupinen sind verblüht, dafür gibt es anderes. Über die Kornblume habe ich mich besonders gefreut. An der kleinen Terasse hat sich der Blauregen dank Friedrichs Pflege gut erholt .

So sieht die Blumenwiese heute aus. Die Margariten stehen kurz vor der Blüte. Da die Blumen nach einem Sturm alle am Boden lagen, haben wir in diesem Jahr jede Menge Buschstützen gekauft und angebracht.

Der Mai ist vorbei und wir haben wieder den ganzen Mai nicht gemäht. Sollte es morgen trocken bleiben, dann wird gemäht.

So sieht es im Moment aus:

Durch das Silivrikapı-Tor verlassen wir unseren Weg innerhalb der Stadtmauern, denn wir wollten zur Balıklı Kilesi (Kirche mit dem Fisch) . Als wir dort ankamen, sahen wir, dass sich diese Kirche hinter dicken Mauern befand. Sie gehört zum orthodoxen Kloster Balıklı Meryem Ana Rum Manastırı,. Die Ursprünge dieses Klosters gehen zurück ins 6. Jahrhundert zu Kaiser Justinian I.

Es gab jedoch keine Möglichkeit das Kloster oder die Kirche zu besichtigen. Daher beschlossen wir irgendwie zu einer Straßenbahn oder Bushaltestelle zu kommen.

Immer wieder kamen wir an riesigen Friedhöfen vorbei.

Nachts sind auch die Igel grau...

Ein leckerer Salat, wieder aus dem Buch nachgekocht. Die beiden Kohlrabi wurden im Backofen mit Pfeffer, Salz und ganz wenig Olivenöl gebacken. Die kann man auch gut so zwischendurch naschen.

Rote-Bete-Linsen-Salat mit gebackenen Kohlrabi-Ecken

In einer Woche geht es weiter.

Es hat bisher riesig Spaß gemacht. Wir hatten fast den ganzen Tag zu tun und hinterher sah die Küche aus,

Viele Grüße
Petra