Beiträge von Petra

Agar Agar eignet sich nicht, denn es muss aufgekocht werden.

Johannisbrotkernmehl geht auch nicht bei Tortencremes, wie man den vielen Erfahrungen entnehmen kann.

Pfeilwurzelmehl sollte wenigstens 10 - 15 Minuten kochen.

Für die Tortencreme brauchen wir etwas, was auch kalt dickt und normaler Weise klappt es damit. Irgendetwas ist da schief gelaufen. Es kann aber auch sein, dass zuviel Zitrone dran war, denn das hebt ganz oft die Fähigkeit des Andickens auf.

Zitat

Ist die Sache zu sauer, entsteht bestenfalls eine schwabbelige Masse, aber kein Gelee, das diesen Namen verdient.

Ich habe die Torte selber nicht gebacken. Ich werde mir mal das Rezept geben lassen.

Viele Grüße
Petra

Bin ja leider nicht da Angelika...

Heike, nein, es war nicht zu heiß, ich hatte sogar einen Rolli an... Das Zelt stand im Schatten, erst am Nachmittag kommt die Sonne bei uns rum. Vorher habe ich Schutz durch den Kirschbaum. Unsere Terrasse ist ja Süd-West-Seite.

Der erste ist ein Grünfink, genau!

Ich glaube, ich war etwas verwirrt, weil ich Cocker Spaniel geschrieben habe und das ist ja ein ER.
Im Blog habe ich es richtig geschrieben.

Puh, worauf man alles achten muss.

Jennis Mutter wollte einen Käse-Sahne-Kuchen backen, den Jenni auch gerne essen möchte, weil er so gut schmeckt. Aber es ist Gelatine drin und daher ist der Kuchen nicht für Vegetarier geeignet.

So bin ich mit Jenni in ein Reformhaus gegangen und habe nach Alternativen gesucht. Es gibt jede Menge davon, nur sind sie in der Anwendung alle verschieden. Manche muss man mit der Flüssigkeit aufkochen, damit sie andicken, manche kann man aber auch für kalte Speisen nehmen.

Dieser Käse-Sahne-Kuchen, um den es hier geht, hat eine Füllung mit Quark und wird auf den gebackenen Kuchen gestrichen, also nicht noch einmal gebacken.

Jenni und ich, wir haben uns vieles angeschaut wie:
Agar Agar
Johannisbrotkernmehl
Pfeilwurzelmehl
Guarkernmehl
und viele andere noch

Nun haben wir uns für das Guarkernmehl entschieden, weil es auch kalte Speisen andicken soll.

Dieses Feedback bekam ich:

Zitat

Das Guarkernmehl ist anscheinend für Käsesahnetorte nicht so geeignet. Es dickt die Masse zwar an, aber sie wird klebrig anstatt locker und schnittfest....
Geschmeckt hat die Torte trotzdem.

Nun warte ich auf einen guten Tipp. Es lesen ja auch viele vegetarische User im Stillen mit. Vielleicht meldet sich ja doch mal jemand, der hier weiterhelfen kann.

Viele Grüße
Petra

Schmetterling

Zitat von Anja R.

AIch dachte Pampa wäre ein Mädchenname.... ;D

Es ist auch eine SIE

Na ja, ich habe auch abgebrochen.

Ein paar Vögel habe ich aber auch fotografiert. Allerdings, ich gebe zu, es war ziemlich heiß...
Viele Grüße
Petra

Heute musste ich mal wieder ins Zelt. Da sah ich meine Rosen mal aus einer ganz anderen Perspektive. Warum nicht mal mit einem Zoom die Bilder schießen.

Gretchenfrage

Ende

Zusammenbruch

und der TOD

Nein, Dubrovnik hatten wir nie geplant. Wären wir weiter in den Süden gefahren, dann hätten wir ja die Aufenthalte an den einzelnen Stationen kürzen müssen und dann wäre alles wieder nur Gehetze geworden. Ich will ja auch was sehen. Verlängern wollten wir nun auch nicht, wir sind ja schon 5 Wochen unterwegs.

Ich kenne von Kroatien nur Split, die Stadt hat uns auch gut gefallen.
Viele Grüße
Petra

Diese Tour kann man ja auch mit dem Auto oder Wohnmobil abfahren.

Ich habe mal die Strecke ab und bis Bayern auf Google-Maps geplant.

Ja, da freue ich mich auch schon so darauf. :,.) Ich kenne nur so wenig von Österreich.

Ja Maxi, mit dem Wetter, da kann und muss ich mich arrangieren. Ich habe gute Regenklamotten, aber ehrlich gesagt, 8 Stunden im Regen zu fahren macht keinen großen Spaß, dennoch gehört es dazu.

Hier schreibe ich mal meine neuen Domizile auf. Vieles hat sich nicht geändert.
Die Anreise findet über Schweinfurt nach Zorneding statt.

Danach haben wir folgendes gebucht:

1. Station Opponitz in Niederösterreich - 3 Übernachtungen - Kirchenwirt Aigner
2. Station Maribor (Slowenien) - 1 Übernachtung im Hotel Bajit
3. Station Nationalpark Plitwitzer Seen - 4 Übernachtungen
Wir haben uns 1 kleinen Bungalow auf der Campsite Korana gemietet.
4. Station Seget Vranjica bei Trogir - 7 Nächte Villa Teresa Apartement mit Balkon *NEU!*
5. Station Starigrad - 5 Nächte im Hotel Vicko *NEU!*
6. Station Jadranovo - Apartements Villa Antonia *NEU!*
7. Station Zerjavka bei Kranj (Slowenien) - 1 Nacht Guest House Bakhus *NEU!*
8. Station Traunstein (D) - 2 Nächte Alpengasthof Hochberg

Von da aus fahren wir dann wieder in den Norden. Irgendwo werden wir dann unterwegs noch einmal übernachten. Mal schauen. Vielleicht wieder in Schweinfurt, das liegt ja auf halben Wege.

So und nun hoffe ich, dass nichts mehr dazwischenkommt.

Viele Grüße
Petra

Pampa will doch am liebsten immer nur gestreichelt und ganz fest auf den Arm genommen werden. Ich denke, er hat in den ersten 4 Jahren sehr viel mitgemacht.

Seht mal hier, wie er ausgesehen hat, als er ankam:

http://www.cockerrettung.de/de/zuhause_gefunden/pampa

[img width=425 height=151]http://www.bilderalbum.de/wp-content/upl…6/Pampa_505.jpg[/img]
Gestern habe ich wieder Pampa, den Cocker Spaniel, fotografiert.

[img width=200]http://www.bilderalbum.de/wp-content/upl…/2208.jpg?ver=1[/img] [img width=200]http://www.bilderalbum.de/wp-content/upl…/2211.jpg?ver=1[/img] [img width=200]http://www.bilderalbum.de/wp-content/upl…/2217.jpg?ver=1[/img]

Es war wieder eine lustige Angelegenheit. Hier sitzt er sie so brav als könnte er sie kein Wässerchen trüben. In Wahrheit bleibt er sie aber nicht auf Abstand, sobald ich auf Augenhöhe mit meiner Kamera runterging, kam er sie angesprungen. Dann war nichts mehr mit Fotografieren.

[img width=200]http://www.bilderalbum.de/wp-content/upl…/2223.jpg?ver=1[/img] [img width=200]http://www.bilderalbum.de/wp-content/upl…/2222.jpg?ver=1[/img] [img width=200]http://www.bilderalbum.de/wp-content/upl…/2224.jpg?ver=1[/img]

Mehr über Pampa in meinem Blog:

Neue Bilder von Pampa

Viele Grüße
Petra