Beiträge von SeeStern

Heute auch ein Schopftintling gesehen.

QuittenChilli ohne Cane - mit Sojahack

Schöner Bericht mit tollen Fotos . DANKE .

In den Cevennen ist es auch besonders durch alte verloschene Vulkane .In der Gegend arbeitete ich mal 6 Wochen auf einem Bauernhof und die Produkte verkauften wir auf dem Markt in LePuy.

Heute im Teestübchen /Hannover

Von der Sikkimgurke

nahmen wir Kerne für die nächste Ernte im nächsten Jahr

& machten nochmal ein Schmorgurken/Tomaten/Kartoffel Essen

(super Rezept von Dir , Petra - gern würde ich den link hierhin basteln )

Wir sammeln auch schon Tomatenkerne für das nächste Jahr

Die lila Lucy ist hübsch , wächst toll und würzt das Mangoldkimchi . Unser Mangold ist dieses Jahr wieder gut gewachsen.

BLICK aus dem Junkerhaus in Lemgo

Sehr speziell.

Die Feuersalamander werden wieder mehr

Der Wikipediaeintrag zu Reibekuchen/ Kartoffelpuffer ist erstaunlich.

Da werden viele ReibekuchenNamen regionaler Herkunft genannt. Auch der Pickert.

Es gibt so viele Namen wie Rezepte und noch mehr. In dem Pickert Heftchen mindestens 7 verschiedene Rezepte. Was dazu gegessen wird ist auch noch verschieden.

Traditionelle Beigabe beim Pickert :

Zucker, gesalzene Butter, Leberwurst, Apfelmus, Rübensirup,Marmelade oder Honig oder oder.

Wir haben den ersten mit u a Dinkelmehl und Rosinen im Lebenshilfebioladen/Detmold probiert. Der war nach unserem Geschmack auch der Beste.

In dem Geschichtsbuch gibt es sehr viele Varianten, auch mit Buchweizenmehl gebacken .

Kartoffel -Reibekuchen mag ich auch nicht.

Diese nun erinnerten mich etwas an die Eierpfannkuchen bei Muttern.

Auf dem Markt in Lemgo war ein Stand , der verkaufte Pickerts Variationen .

Eine Marktfrau empfahl den Pickert mit Apfelmus . Zur Wanderung schmeckte es pur.

Jaaa. Hast Du schon probiert ?

Wir lernten das in Detmold kennen , und in Lemgo auf dem Markt wurde es auch am Stand verkauft.

Es war eine perfekte Wanderverpflegung.

Zitat von Petra

regional aus Norddeutschland?

knappe 50km von Euch weg

regional in der lippischen Gegend ,

grenzt an Niedersachsen .

Zitat von Petra

hat das was mit Pfannkuchen zu tun?

Zum Teil ähnliche Zutaten.

Rosinen können dabei sein .

Holunder ist nicht dabei .

Noch habt ihr es nicht erraten .

Übrigens :

Nicht Kugelrund , sondern Tellerrund

zu spät fotografiert ? Bald aufgegessen .

Vielleicht kennt ihr es ?

Es ist Regionaltypisch und eigentlich rund

Stachelbeerbaisertorte

lekker

in Detmold

LANDBROT

mit Hummus und Gemüse

HANNOVER - Klassik Open Air -

zum Nachhören bei Arte concerts