Beiträge von SeeStern

Sauna

Ville-Grasse

Panna Cotta

Boah !

Sodoku ist "mein Zahlenspiel" im Moment

in Clausthal-Zellerfeld / Harz

250 Gramm Buchenweizenmehl

Prise Salz

300ml Mineralwasser

250ml Pflanzenmilch (zb Reis oder Sojamilch)

2 EL ÖL (geschmacksneutral- zB Rapsöl )

3 EßL Sojamehl - oder 2 Eßl Sojamehl und 1 Ei

Öl zum anbraten

In einer Schüssel werden Mehl mit Salz und Sojamehl vermischt .

In einer zweiten Schüssel die Pflanzenmilch mit Mineralwasser und Öl vermischen .

Dann mit einem Rührgerät nach und nach das Mehlgemisch in die Wasser/Milch -Flüssigkeit rühren,

bis ein Teig entsteht. In dieser Reihenfolge entstehen weniger Klumpen .

Dann den Teig mindestens 10 Minuten quellen lassen .

Dadurch dass Öl auch im Teig ist lässt sich der Pfannkuchen gut braten und wenden ohne anzubacken .

Schmeckt süß oder salzig .

Mit Zucker und Zimt oder Pflaumenmarmelde .

Mit Chutney oder Kimchi .

SauerKraut , Kimchi oder anderes Gemüse kann in den noch flüssigen Teig eingebacken werden .

Gestern füllten wir es mit einer geschmorter Palmkohl-Champion-Paprika Mischung .

Tatortmelodie

...mut

sagen " Gute Nacht"

Fuchs

im Kaffee

ungewöhnliches Gehirn

ne Pizza .

aufgeschoben ist nicht aufgehoben

ein ungewöhnlicher Weihnachtsmann

Socken

Deichschafe

Kot

diese Woche begegnete mir eine Lucia.Eine Heiligenfigur und ein Brauch in der Weihnachtszeit in Schweden .

Zitat von Anja R.

Ich habe auch 2 Fotos für euch:

2 Kerzen angesteckt gewesen . Bist Du der Zeit vorraus ??