SChau mal ob du unter Fenster eine Palette öffnen kannst die "Zeichen" heißt.
Dort gibt es diverse Knöpfe wie hochstellen, tiefstellen und u.a. auch Großbuchstaben,
und wenn du den aktiviert hast macht er alles in Versalien.
Ist bestimmt eine Photoshop Einstellung, da es ja in den andern Programmen funzt.
Könnte evtl. so aussehen ....