Ich muß mich korrigieren. Hab ja lange auf dem Smartphone nicht nach Alternativen geschaut. Früher hab ich es mal mit Opera versucht, das war mir aber von der Benutzeroberfläche zu fummelig.
Es gibt mittlerweile tatsächlich auch Firefox für's Eifon. Hab mir gerade die Version "FirefoxKlar" heruntergeladen, allerdings kann man dort keine Lesezeichen ablegen. Das finde ich jetzt etwas ungenügend.
Muß wohl auch mal der "normalen" Version eine Chance geben.
Bzgl Safari kann man den ja auch im privaten Modus nutzen. Bei mir habe ich das standartmäßig eingestellt.
Auch tracking wird verboten, allerdings bin ich mir bei solchen Firmen nicht sicher, ob das auch wirklich eingehalten wird.