Beiträge von Ilona

Grünkernküchlein

1 feingehackte Zwiebel

200 g Grünkernschrot

200 ml Gemüsebrühe (ich habe der Einfachheit halber 2,5 TL Gutbio Gemüsebrühe von Ald* mit kochendem Wasser übergossen)

2 Scheiben eingeweichter Toast oder 1 Brötchen

2 Eier

1 große Handvoll kleingehacktes Suppengemüse

frische Petersilie nach Belieben

Bunter Pfeffer aus der Mühle

Die Zwiebel im Topf in etwas Pflanzenöl glasig dünsten. Den Grünkernschrot zugeben und kurz mitrösten. Das kleingehackte Suppengemüse dazugeben. Jetzt den Herd ausschalten. Mit der Gemüsebrühe übergießen, alles gut verrühren und zwei Stunden quellen lassen.

Nach den zwei Stunden die Masse in eine Schüssel geben. Das eingeweichte, ausgedrückte Brot und die restlichen Zutaten dazugeben und alles gut durchkneten. Nach Belieben und Geschmack noch etwas Salz dazufügen. Mir reicht allerdings die Würze und der Salzgehalt der Gemüsebrühe. Danach die Patties mit nassen Händen formen und bis zum Braten eine halbe Stunde stehen lassen.

Zum Braten nehme ich Rapsöl. Die Bratlinge kurz scharf anbraten und dann die Hitze reduzieren, damit die Patties langsam braten und nicht verbrennen.

Gutes Gelingen und guten Appetit!

Zitat von Petra

Gibt es dazu die Rezepte?

Ich koche zwar freestyle , aber das kriege ich zusammen.

Den panierten Blumenkohl hat meine Mutter früher immer zubereitet und da es gerade frische Köpfe zu kaufen gab, erinnerte ich mich an das einfache Rezept.

Die Grünkernküchlein machte ich vor Jahren öfter, doch mittlerweile muss ich die alleine essen. Für den Göttergatten bereitete ich heute noch Frikadellen zu, damit er auch satt wird . Gebackenen Blumenkohl isst er aber gerne.

Zitat von Petra

Es sieht alles so lecker aus.

Danke .

Die Rezepte folgen im Anschluss.

Soeben vegetarisch geschlemmt:

Grünkernküchlein

Panierter Blumenkohl

Kartoffel-Gurken-Salat

Ich stand zwei Stunden in der Küche, aber es hat sich gelohnt .

Soeben vegetarisch geschlemmt:

Grünkernküchlein

Panierter Blumenkohl

Kartoffel-Gurken-Salat

Ich stand zwei Stunden in der Küche, aber es hat sich gelohnt .

Treibstoff

Zapfanlage

Franz. Hoffentlich heilt das aus.

Weißbier

Fürstin

Glanz

Hallo Manuela,

jetzt habe ich deinen Reisebericht in einem Rutsch gelesen und bin begeistert. Dubai steht schon lange (wieder) auf meiner Liste.

Ich war vor über 20 Jahren in Dubai und da gab es kaum Sehenswürdigkeiten. Wir nächtigten damals im Sheraton Jumeirah Beach, denn das gab es zum günstigen Einführungspreis während dem Ramadan. Die Fastenzeit schränkte damals lediglich die Essenzeiten ein und die Poolbar blieb natürlich tagsüber geschlossen. Zudem waren weniger Touristen unterwegs.

Die Sensation damals war das Burj al Arab Hotel. Mit der Führung durch ein kleines Appartement samt Verzehrgutschein konnte man ein bisschen Luxus schnuppern.

Die Stadt selbst erkenne ich nicht wieder und sobald Dubai in die Reiseplanung passt, werde ich uns Flüge buchen. Dein Tipp mit den Öffis ist toll. Wandern lieben wir, allerdings nicht über 25°C. Zu gegebener Zeit, werde ich mir deinen Bericht erneut durchlesen und bestimmt auf deinen Pfaden wandeln.

Herzlichen Dank für den ausführlichen Bericht .

Hier noch die sog. Granite Dells vom Watson Lake in Arizona:

Kette

Schweiß

Oh, da habe ich auch noch was vom Obersee in Berchtesgaden:

Die waren wohl gerade mal satt .

Laufband

Heute in Bad Wildbad im Nordschwarzwald gesehen:

Unser Nachbar sagte mir vorgestern, dass er abends schon mehrfach eine Ratte im Wohngebiet sah. Keine Ahnung, ob die auf der Wanderschaft ist oder manche Anwohner in ihrem Kompost sonstige Küchenabfälle entsorgen.

Muskeln