Heute habe ich Heidesandkekse gebacken. Wenn ich Kekse backe, dann gehören diese immer zu den Rezepten, die ich unbedingt backen muss.
Genascht habe ich auch schon. 
Beiträge von Petra
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Die EU diskutiert neue Regeln für die Bezeichnungen von Lebensmitteln. Was als Kampf gegen „Veggie-Schnitzel“ begann, könnte nun auch die Fischindustrie treffen:
Forellenfilets, Lachssteaks und Thunfischburger sollen sprachlich verboten werden.
Seafood Europe warnt vor Chaos und Konsumenten-Verwirrung, während Verbraucherschützer das Ganze für überbürokratisch halten. 🐟🥕
Am Ende bleibt die Frage: Darf man noch „Forelle“ sagen – oder heißt es künftig „aquatische Proteinquelle in länglicher Form“? 🤔
Quelle: Der Standard – Artikel „Neue Regeln für Veggieburger: Fischindustrie befürchtet massiven Kollateralschaden“
https://www.derstandard.at/story/30000002…llateralschaden
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Gestern habe ich weihnachtliche Muffins im Air Fryer gebacken. Die Muffins mit einer Kuvertüre überzogen und verziert. Sie gingen weg wie warme Semmeln.
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Ich hole diese Rubrik mal in der Weihnachtszeit hoch 🎄🌟🎁✨
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🇹🇭 Thailand – Reiseberichte im Forum
Hier findest du persönliche Reiseberichte aus Thailand von verschiedenen Forumsmitgliedern.
👥 Mit dabei sind Eindrücke aus Bangkok, Phuket, Koh Samui und weiteren Orten – mit individuellen Erfahrungen, Bildern und Tipps.
📍 Die Reiseberichte sind nach Jahren und Autoren sortiert und enthalten direkte Links zu den jeweiligen Beiträgen.
📚 Reiseberichte aus Thailand
🧭 2023
🧭 2019
🧭 2018
- 🇹🇭🧳 2 Wochen Kurzurlaub in Thailand – Koh Samui & Bangkok – Angelika
- 🇹🇭🧳 Sawadee aus Phuket und Bangkok – Erhard
🧭 2017
- 🇹🇭🧳 Sawadee aus Phuket und Bangkok – Erhard
🧭 2016
- 🇹🇭🧳 Sonnige Grüße aus Thailand – Silke
- 🇹🇭🧳 Sawadee aus Thailand – Erhard
🧭 2015
- 🇹🇭🧳 Sawadee aus Thailand – Erhard
🧭 2013
- 🇹🇭🧳 Thailand im April – Erhard
- 🇹🇭🧳 Sawadee aus Thailand & Hongkong – Erhard
🧭 2011
- 🇹🇭🧳 Thailand – Reif für die Insel – Silke
🧭 2009
- 🇹🇭🧳 Hallo aus Thailand – Erhard
🧭 2008
- 🇹🇭🧳 Thailand 2008 live – Heike
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Heute habe ich einen wirklich leckeren 🥦🥔 Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf gemacht. Ein cremiger Gemüseauflauf mit goldbrauner Käsekruste – ein echter Familienliebling! 😋Den mache ich jetzt öfter, die Sahnesoße schmeckt super lecker und natürlich kann man auch andere Gemüsesorten nehmen.
Jenni ist auch begeistert!
👉 Hier geht es zum vollständigen Rezept
Viele Grüße
Petra
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🇸🇬 Singapur – Reiseberichte im Forum
Hier findest du meine persönlichen Reiseberichte aus Singapur – gesammelt über viele Jahre und Reisen. Es fing mit meiner 💍 Hochzeitsreise 1990 an.
✨ Viele weitere Aufenthalte haben die Sammlung ergänzt und zeigen die Vielfalt dieser faszinierenden Metropole.
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🧭 2019
🧭 2015
- 🇸🇬🧳 Live aus Singapur und Tioman – Petra
🧭 2013
- 🇸🇬🧳 Live von unserer Weltreise – Singapur – Petra
🧭 2011/2012
- 🇸🇬🧳 Live aus Singapur 2011/2012 – Petra
🧭 2010
🧭 2005
- 🇸🇬🧳 Reisebericht Singapur 2005 – Petra
🧭 1990
- 🇸🇬💍🧳 Reisebericht Singapur 1990 – unsere Hochzeitsreise – Petra
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Heute bin ich mit meiner Freundin über den kleinen gemütlichen Weihnachtsmarkt in Stadthagen spaziert und habe ein paar Bilder mitgebracht.
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🌍 Länder im Nahen Osten – Reiseberichte im Forum
Hier findest du persönliche Reiseberichte aus verschiedenen Ländern im Nahen Osten – gesammelt von Forumsmitgliedern.
👥 Mit dabei sind Eindrücke aus 🇯🇴 Jordanien, 🇱🇧 Libanon, 🇮🇱 Israel, 🇴🇲 Oman, 🇦🇪 Vereinigten Arabischen Emiraten und 🇧🇭 Bahrain. Die Berichte zeigen individuelle Erfahrungen, Bilder und Tipps aus dieser vielfältigen Region.
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📚 Reiseberichte aus dem Nahen Osten
🧭 2019
- 🇯🇴 🧳 Jordanien – Mai 2019 – Margarete
🧭 2018
- 🇱🇧 🧳 Reisebericht Libanon – kiki
- 🇱🇧 🧳 Moin Moin aus dem Libanon – kiki
- 🇮🇱 🧳 Israel – Tel Aviv, Jaffa, Jerusalem, Totes Meer, Masada, En Gedi – Silke
🧭 2012
- 🇴🇲 🧳 Zurück aus dem Oman – Angela
🧭 2011
- 🇦🇪🇧🇭 🧳 Zwischen Tradition und Moderne – Reise auf die Arabische Halbinsel – Manuela
🧭 1994
- 🇦🇪 🧳 Reisebericht Vereinigte Arabische Emirate – Petra
🧭 1973
- 🇱🇧 🧳 Ein Blick in mein Fotoalbum – Libanon 1973 – Petra
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Ich habe mein erprobtes Rezept für Rumsterne angepasst – jetzt auch mit alkoholfreier Variante! Damit sind die Sterne perfekt für die ganze Familie geeignet ✨.Ich habe natürlich nicht nur Rumsterne gebacken, sondern auch Rumherzen und sogar 2 Rum-Doppeldecker, genascht haben wir auch schon, ja sie schmecken wieder köstlich.
👉 Rumsterne – Weihnachtsbäckerei ansehen
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Das kann ich verstehen. Du hast die Berichte ja auch schon irgendwo veröffentlicht. Da kann man ja nachlesen. Bei mir denke ich an ganz spezielle Reisen, da geht es weniger um aktuelle Themen, sondern um das Abenteuer, zum Beispiel meine Reise nach Liberia über die Elfenbeinküste oder unsere erste große Motorradtour. Zu diesem Zeitpunkt habe ich Tagebuch unterwegs geschrieben. Ich habe das Büchlein letztens in der Hand gehabt und nachgelesen, das dachte ich mir, eigentlich müsste ich davon mal erzählen. Ich hätte schon genug Stoff, der zur kurzweiligen Unterhaltung beitragen würde.
Aber dazu müsste ich mich auch aufraffen...
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🎄 Neue Weihnachtsleckerei: Florentiner mit Zartbitterschokolade 🍫 – knusprig, karamellig und mit feiner Schokoladenschicht.
Diese habe ich gestern gebacken. Es geht super schnell und sie sind so lecker. Man muss nur aufpassen, dass sie beim kochen nicht ansetzen. Wenn sie gebacken sind, dann laufen sie auch etwas auseinander. Ich habe alles einfach wieder zusammengeschoben und dann erkalten lassen.
👉 hier habe ich eine Übersicht von den Rezepten meiner Weihnachtsbäckerei zusammengestellt: Noch ist Zeit für die Weihnachtsbäckerei ✨🎅
Viele Grüße
Petra 🤶🎁🎄🕯️
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🇮🇳 Indien – Reiseberichte im Forum
Ob eine Rundreise durch Rajasthan, ein Besuch des Taj Mahal, spirituelle Eindrücke aus Varanasi oder Abenteuer im Himalaya – hier findest du persönliche Reiseberichte aus Indien von verschiedenen Forumsmitgliedern.
👥 Neben meinen eigenen Berichten sind auch viele schöne Beiträge von anderen dabei – mit individuellen Eindrücken, Bildern und Tipps aus Goa, Südindien und Rajasthan, Motorradtouren mit der Enfield – durch Rajasthan, nach Hampi und natürlich viele Touren in Goa.
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🧭 2026
🧭 2025
🧭 2020
- 🧳 Live aus Goa – Indien im Januar 2020 – Petra
🧭 2019
- 🧳 30 Tage Südindien – Erhard
🧭 2013
- 🧳 Live aus Goa und Hampi – Petra
- 🧳 Indien Neidni – Angelika
- 🧳 Live-Reisebericht aus Indien – Maxi
🧭 2012
- 🧳 Auf nach Indien – Erhard
- 🧳 Live aus Indien – Goa – Petra
🧭 2004
- 🧳 Motorradtour Goa 2004 – Petra
🧭 1998
- 🧳 Motorradtour Südindien 1998 – Petra
🧭 1997
- 🧳 Mit der Enfield durch Rajasthan – Petra
🧭 1996
- 🧳 Motorradtour Goa 1996 – Petra
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🇨🇳🇭🇰 China & Hongkong – Reiseberichte im Forum
Hier findest du persönliche Reiseberichte aus China und Hongkong von verschiedenen Forumsmitgliedern.
👥 Mit dabei sind Eindrücke aus 🇨🇳 dem Reich der Mitte mit seiner langen Geschichte und Kultur sowie aus 🇭🇰 der pulsierenden Metropole am Perlflussdelta. Die Berichte zeigen individuelle Erfahrungen, Bilder und Tipps aus Städten, Tempeln, Palästen und modernen Skylines.
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🧭 2019
- 🧳 Reisebericht China – kiki
🧭 2017
- 🧳 Moin Moin aus Hongkong – kiki
- 🧳 Hongkong – kiki
🧭 2016
- 🧳 Hongkong 2016 – Heike
🧭 2016
- 🧳 China, Tibet, Nepal & Bhutan – Angelika
🧭 2013
- 🧳 Sawadee aus Thailand & Hongkong – Erhard
🧭 2010
- 🧳 Reisebericht live aus Hongkong – Petra
🧭 1994
- 🧳 Reisebericht China 1994 – Petra
🧭 1993
- 🧳 Reisebericht Peking 1993 – Petra
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Ich könnte auch noch einen Bericht über unsere Ghanateise schreiben,aber die war schon 2003 oder 2004. Eine Ewigkeit her
Heike schau mal in die Übersicht, du hast den Bericht schon geschrieben
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Ich mache das ja auch mal ab und zu, dass ich über eine alte Reise berichte.
Ja, wenn ich so die Aufstellungen zusammen stelle, da merke ich auch, das manche Reisen schon so lange her sind und ich "alt" werde (besser bin...)
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Zwischen Plätzchen backen und Weihnachstvorbereitungen habe ich aber immer noch Zeit, weiter an meinem Forum zu feilen.
Eine Reise steht ja gerade nicht an...
Nun habe ich mit dem Asien-Forum angefangen. Die erste Rubrik ging recht schnell, da war ja kiki fast ausnahmslos "Alleinunterhalter"
.Viele Grüße
Petra 🎅🍪🥛🎄
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🇦🇲🇬🇪🇦🇿🇹🇯🇰🇬 Südkaukasus & Zentralasien – Reiseberichte im Forum
Ob Armenien, Georgien, der Kaukasus oder die Höhenstraßen von Tadschikistan und Kirgistan – hier findest du persönliche Reiseberichte aus dem Südkaukasus und Zentralasien von verschiedenen Forumsmitgliedern.
👥 Bis auf einen Bericht hat uns vor allem Userin kiki mit vielen schönen Bildern und Eindrücken durch diese faszinierenden Länder geführt – ergänzt durch Margarete mit einem Blick auf Georgien.
📍 Die Reiseberichte sind nach Jahren und Autoren sortiert und enthalten direkte Links zu den jeweiligen Reiseberichten.
📚 Reiseberichte aus dem Südkaukasus & Zentralasien
🧭 2019
- 🧳 Kleiner Kaukasusbesuch – kiki
- 🧳 Moin Moin aus dem Kaukasus – kiki
- 🧳 Georgien im Oktober 2019 – Margarete
🧭 2018
🧭 2017
- 🧳 Reisebericht Armenien – kiki
- 🧳 Moin Moin aus Armenien – kiki
🧭 2015
- 🧳 Kiki in Georgien 2015 – kiki
- 🧳 Georgien 2015 – kiki
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Hallo in die Runde,
nachdem die Zimtsterne fertig waren, hatte ich noch 3 Eigelb übrig. Was tun mit dem Rest? Da habe ich dann ganz einfach einen Mürbeteig aus Mehl, Butter, Zucker,Vanillezucker und Eigelb geknetet. Den Teig habe ich in Klarsichtfolie gewickelt und für 1 Stunde in den Kühlschrank gestellt.
Beim Ausrollen hatte ich dann schon wieder das Problem, dass der Teig auseinanderfiel. Dieses Mal habe ich ein wenig Wasser hinzugegeben und kurz eingearbeitet und siehe da, nun klappte es mit dem Ausrollen und Ausstechen. Auf diese Weise habe ich dann nach und nach die Plätzchen ausgestochen. 3 Bleche habe ich voll bekommen.
Nachdem die Kekse kalt geworden sind, habe ich sie noch mit einem Zitronenguss (nur Puderzucker und Zitrone) bestrichen.
Gekostet haben wir auch schon, sehr lecker.
Viele Grüße
Petra👉 Hier geht es zu den Rezepten Mürbeteig mit Eigelb – Resteverwertung, Mürbeteig – Grundrezept, Mürbeteig retten – Erste Hilfe und Verzierung: Schokoladenguss & Zitronenguss
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