Beiträge von Petra

Um 20 Uhr hatten wir Karten für die Multivisionshow Schottland - eine Winterreise

Da es freie Sitzplatzwahl gab, sind wir frühzeitig hingegangen. Ich hatte mir etwas ganz anderes vorgestellt, mehr so Reise, Bilder, Landschaften, Erlebnisse.

Drei Naturfotografen sind im Winter nach Schottland gereist und haben dort den Schneehasen gesucht und gefunden und diese Reise fotografisch festgehalten. Allerdings auf sehr puristischer Weise und doch alles sehr stimmungsvoll.

Nach dem Vortrag rannten Kathrin und Karin los, ich dackelte hinterher, denn man sah, es wird einen tollen Sonnenuntergang geben. Unsere Kameras waren natürlich im Zimmer.

Tja, als ich dann endlich am Strand war, war die Sonne schon untergegangen, aber es gab noch ein tolles Licht. Da ich auch das Stativ mitgenommen hatte, konnte ich mich nun richtig austoben. Und dann kam auch noch die Blaue Stunde, perfekt!

Am Wochenende gab es bei und Backofenpommes mit veganer Currywurst . Dazu habe ich verschiedene vegane Soßen gekauft. Uns dreien hat es super geschmeckt, eine leckere Alternative, wenn man vegan essen möchte. Ich habe noch eine 3. Variante gekauft, aber diese haben wir noch nicht probiert.

Heinz Vegan

Heinz Vegan Aioli

Heute habe ich für uns die eTA für Kanada beantragt, natürlich auf der offiziellen Seite vom Government of Kanada.

Ich habe sofort die Genehmigung bekommen und darf 5 Jahre lang nach Kanada reisen, Friedrichs Antrag wird erst noch geprüft.

Viele Grüße
Petra

Nachtrag, heute kam auch die Genehmigung für Friedrich an.

Nun gehen wir auf die andere Seite der Seebrücke. Eine Möwe hat eine große Krabbe gefangen. Was sie allerdings mit ihr macht, gefällt mir gar nicht. Nach und nach reißt sie dem armen Tier ein Bein nach dem anderen aus. Aber, so ist das in der Natur.

Wir belegen für eine kurze Weile einen Strandkorb, eine Lachmöwe kommt angeflogen und schaut uns interessiert zu. Vermutlich weiß sie, Menschen-Strandkorb-Futter. Aber wir haben nichts für sie.

Es fängt an zu regnen. Wir packen zusammen und gehen zurück zum Hotel.

Liebe Elke,

auch von mir gute Besserung. Schön, wenn du beim Handarbeiten und auch hier etwas Zerstreuung findest.

Viele Grüße
Petra

Das finde ich toll! Hier bei uns im Garten gibt es auch Fledermäuse, ich weiß nur nicht was das für welche sind. Ich habe auch einen Nistkasten aufgestellt. Einmal ist eine Fledermaus in unser Wohnzimmer geflogen, das war nicht so einfach, diese einzufangen und Sally zu beruhigen. In diesem Jahr habe ich noch keine gesehen.

sehr schön silberlocke

Zitat von Huermel

Wir waren gestern auf Fledermaustour.

Habt ihr nach Fledermäusen Ausschau gehalten oder ist das nur eine Metapher?

Gegen 17 Uhr gingen wir wieder zum Strand. Dunkle Wolken standen am Himmel, eine tolle Kulisse zum Fotografieren. Wir entdecken die Küstenseeschwalben und versuchen sie im Flug zu fotografieren. Das ist nicht so einfach, denn es war sehr windig.

Für den kommenden Tag, es war der 9.6. hatten wir wieder Karten für die Multivisionsshow Schottland - eine Winterreise gebucht. Allerdings erst um 20 Uhr, so hatten wir noch genügend Zeit, das ein oder andere zu unternehmen.

Karin und ich, wir wollten zum Hafen von Zingst und machten uns auf den Weg. Der Zingster Hafen wird für zwölf Millionen Euro ausgebaut. Noch ist nicht alles fertig. Wir gehen ein Stück am Kai entlang, dunkle Wolken ziehen auf, wir gehen in das kleine Café Mimis und sitzen bei leckerem Kuchen im Trockenen.

Irgendwann hörte der Schauer auf und wir gingen zurück. Unterwegs kauften wir noch ein paar Lebensmittel ein.

Das Bild, eine Collage, Die Letzten ihrer Zunft zeigt alle im Hauptgewerbe tätigen Fischer an der deutschen Ostseeküste. Leider habe ich nicht alles aufs Bild bekommen, auch nicht mit der GoPro.

Überall in der Stadt sehen wir Bilder: Mein Bild für Zingst, eine Ausstellungsaktion zum Umweltfotofestival „horizonte zingst“.

Nein, vermutlich nicht, es würde sicher drauf stehen. Maltodextrin enthält ja auch Weizen.

Am Hafen von Zingst

In der letzten Zeit habe ich bewusst nach veganen Crème fraîche Alternativen gesucht, also stichfest und nicht flüssig. Flüssige vegane Kochsahne gibt es ja genügend auf dem Markt aus Hafer oder Soja, aber eben keine stichfeste Alternative, die nicht aus Kokosfett hergestellt wird.

Jetzt habe ich ein Rezept gefunden auf Basis von Cashew Kernen. Dieses Rezept werde ich in Kürze ausprobieren und wenn es was geworden ist, dann stelle ich es hier vor. Ich bin gespannt!

Erstaunlich wie viele vegane Alternativen es mittlerweile auf dem Markt gibt. Da Friedrich im Moment komplett auf Milch- und Sahneprodukte verzichten soll, probiere ich zur Zeit viele neue Produkte aus. Wir schmecken aber kaum Unterschiede bei den verschiedenen Sorten, denn egal ob Sahneersatz oder Crème fraîche Ersatz, es verschwindet ja meist in dem Gericht.

Heute habe ich die

REWE Bio + vegan Sojacreme Cuisine auf Basis von Bio-Soja

für die Rahm-Champignon-Pfanne genommen, da ich ja die Sahne ersetzen musste. Sehr lecker, nichts ist übrig geblieben und das Bild habe ich vergessen.

Danke euch.

Das Forum habe ich erst am 10.12.2005 erstellt, daher feiern wir dann im Dezember 19 Jahre. Nein, ich habe keine Zahlen mehr, weder vom Forum noch von der Seite http://www.petra-kaiser.de.

Seit der DSGVO (Datenschutzverordnung) ist das Sammeln und Auswerten von Userdaten doch sehr schwierig und restriktiv. Daher sammel ich überhaupt nichts mehr. und habe auch kein externes Programm eingebunden, wie z. B. Google Analytics oder Matomo. Natürlich kann man ein Trackingtool auch DSGVO-konform einbinden, aber da frage ich mich ganz einfach, wozu?

Es bringt mir persönlich nichts, wenn ich weiß, so und so viele haben meine Seite besucht, ich habe X-User und und und. Was ich aber mache ist, ab und zu mal nachzuschauen, welche Seite am meisten aufgerufen wurde, welcher Reisebericht besonders gefragt ist. Das kann ich auch bei den Bildern machen.

Es geht mir ja nicht darum möglichst viele User zu haben, sondern ich möchte, dass sich User hier wohl fühlen.

Wenn sich neue User anmelden, dann werden die ersten Beiträge immer erst von mir oder Erhard gesichtet. Sollte der erste Beitrag gleich mit einem Werbelink versehen sein, dann wird er gar nicht erst frei geschaltet. Somit bleibt das Forum hier relativ "sauber".

Ja, manchmal wenden sich portentielle User erst vorab per Mail an mich, aber das ist nicht sehr häufig.

Viele Grüße
Petra

Und wieder ist ein Jahr vergangen. Nun kann ich mit meiner Seite https://www.petra-kaiser.de Silberhochzeit feiern!

Gute Nacht! Genieße den letzten Tag auf Spiekeroog morgen.

In Zingst

Ein kurzer Clip vom Strand in Zingst, es war ordentlich windig und es gab viele Wellen. Den Youtube-Link setzte ich gleich noch rein, falls der eigene Rechner diesen Clip hier nicht laden kann.

Hier der YouTube-Link!

Ja, das kann schon sein, wobei die Kokospalme jetzt aber auch nicht so viel besser ist, weil die Nachfrage auch da ist.

Ich habe jetzt auch schon mal geschaut, es gibt für Schmand/Crème fraîche keine große vegetarische Alternative ohne Kokosfett, auch die Vega Creme ist mit Kokosöl. Ich koche ja auch sehr gerne mit Kokosmilch. Man kann nicht alles weglassen, was nicht so gut für die Umwelt ist. Einen guter Mittelweg muss jeder für sich selbser finden.

3-5 Tage werden empfohlen, aber bei mir hält sie länger, wenn man mit einem frischen Löffel die notwendige Menge rausnimmt und die Kühlkette nicht unterbrochen wurde. Ich probiere auch immer etwas und rieche daran, wenn sie schon länger geöffnet war.