Beiträge von kiki

https://eatsmarter.de/rezepte/indisc…ffeln-aloo-gobi

Hier mal ein Gericht, was selbst die kiki hinbekommt. Das Garam Masala kann man auch weglassen, wenn man eine Abneigung gegen Zimt hat. Vielleicht kennst du es aus Indien.

Vermutlich hast du in Indien schon öfters Ingwer gegessen ohne es zu merken.

In einem indischen Curry würdest du den "typischen" Ingwergeschmack nicht wahrnehmen, weil in Verbindung mit Knofl und den anderen Gewürzen das nicht so durchkommt.

Finger weg wenn es als "scharf-sauer" beschrieben wird, dann ist es oft sehr ingwerlastig.

Der wärmt auch gut durch. Ich trinke den auch öfters. Ist sehr gesund und verträgt auch einen Schuß Zirone.

Du hast ja in deiner Rezeptsammlung auch geschmorten Porree/Lauch.

Da kann man auch ein kleines Stück Ingwer mit anbraten, anstatt Petersilie und Kräuterbutter als Würzung.

Hab ich mal beim Kollegen gegessen und es schmeckte sehr gut. Unaufdringlich und überhaupt nicht exotisch

Wenn du mal ein Curry machst, dann brate den Ingwer zusammen mit Knofl vorher an.

Passt sehr gut zu vielen Currygerichten indischer Art.

Ich hab mich gerade in der letzten Aprilwoche auf Helgoland eingebucht.

Es gibt ja auch ein Tierthema.

Einer unserer Untermieter im Garten .Wie immer viel zu weit weg.

Ein wenig Hochprozentiges...Beim nächsten Mal vielleicht erst knipsen und dann schlürfen.

Geht bei mir nicht, weil ich als bekennender, übermotorisierter Freizeitknipser ausschließlich in RAW schieße.

Meist warte ich, bis sich eine Wolke dazwischen schiebt.

Mit den Fischern ist das echt eine komplizierte Sache. Er hier dreht sich weg, weil er neugierig war, was ich denn da im Hintergrund ablichten wollte.

Daß er selber das Ziel sein sollte, kam ihm nicht in den Sinn....

Man sieht hier auch ganz deutlich, wie der Dynamikumfang des Motivs die Kamera überfordert. Sonnenauf- und untergänge sind fototechnisch oft eine große Herausforderung für's Equipment.

Zitat von BeJoSch

Schon oft hab ich darauf gelauert, dass mal ein Schiff am Horizont vor der Sonne vorbeifährt. Der Augenblick schien gekommen. Aber just an dieser Position hatte der Fischer wohl den geeigneten Platz für seinen nächtlichen Fang gefunden und bewegte sich keinen Millimeter mehr von der Stelle.

Dann mußt du halt so oft den Ort besuchen, bis du dein Wunschmotiv bekommen hast.

Sieht gar nicht „lost“ aus. Wird bestimmt einen neuen Besitzer finden.

Der Klassiker

Der Bericht war ja in s/w.

Hier mal etwas unspektakuläres.

Dorum- Obereversand

Das merkt doch keiner.

Sieht doch schön aus und darf gerne mehrfach gezeigt werden.

Sonnenaufgänge sind meist auch schwieriger zu fotografieren, weil es mit den Ruhezeiten nicht passt

Am Indawgyi Lake hat mich allerdings mal ein Gockel aus dem Bett gekräht.

Keine Sonnenuntergänge mehr auf der Festplatte?

Du mußt doch aber den Pizzastein erst richtig aufheizen, bevor du ihn nutzen kannst. Beim Grillen sind das ca 30 min.

Pizzasteine kenne ich nur vom Grillen.

Warum noch extra für den Backofen?

Mit Ober und Unterhitze wird die doch knusprig.