1/2 Bund Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, 1 Ei mit 1 EL Wasser, Salz und Pfeffer verquirlen. Die Schnittlauchröllchen und 50 g aufgetaute tiefgekühlte Erbsen zufügen. In 1 TL Öl als Rührei braten, 1 große Pellkartoffel (200 g) dazu essen.
Pellkartoffel mit Kräuterrührei
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