Sidebar

Lettland im Sommer 2023


 Brücke über die Slovice

Jürmala, Riga, Kap Kolka, Kuldiga, Varve und Liepaja, das waren unsere Stationen in Lettland. Ein schönes interessantes Land mit vielen menschenleeren Stränden und freundlichen Menschen. Hier hat es uns sehr gefallen.
Hier weiterlesen: Lettland im Sommer 2023

Litauen im Sommer 2023


 Berg der Kreuze Litauen

Als erstes waren wir im Baltikum unterwegs. Mit Auto und den kleinen Motorrädern, die im Vito genügend Platz haben. Um die lange Anfahrt zu sparen, haben wir die Fähre von Travemünde nach Liepaja genommen. Hier weiterlesen:Live aus Lettland und Litauen

06
Mo, Mai
26 Neue Beiträge

Gemüse-Rezepte
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Zutaten für 4 Personen:
100 g Steinpilze, 800 g Champignons, 2 Knoblauchzehen, 1/2 Bund Lauchzwiebeln, 1 EL Olivenöl, 1 EL Butter, 100 ml Reiswein, 2 TL Thymianblättchen, 1 TL asiatische Chilisoße, Salz, Pfeffer, 125 g Crème fraîche, Chilistreifen zum Garnieren

Zubereitung:
1. Die getrockneten Pilze nach Anweisung einweichen. Die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch abziehen und fein würfeln. Die Lauchzwiebeln putzen waschen und in feine Ringe schneiden, dabei das weiße und grüne trennen.
2. Die eingeweichten Pilze abgießen, das Einweichwasser dabei auffangen. Die Pilze in Streifen schneiden.
3. Den Knoblauch und das weiße der Frühlingszwiebeln im dem heißen Öl und Buttergemisch andünsten. Die Pilze hinzufügen und unter Rühren etwa 2 Minuten braten. Dann 2 EL der Einweichflüssigkeit, Reiswein, Thymian, Chilisoße, die grünen Frühlingszwiebel (etwas zur Garnierung zurückbehalten), Salz und Pfeffer hinzugeben, weitere 3 Minuten garen.
4. Die Crème fraîche unterrühren und etwas eindicken lassen. Mit den restlichen Frühlingszwiebelgrün und den Chilistreifen garnieren und servieren.
Lecker mit Reis oder Nudeln!

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Pro Portion: ca. 253 kcal

25 Jahre www.petra-kaiser.de


Happy Birthday Petra-Kaiser.de

Seit 25 Jahren ist meine Seite www.petra-kaiser.de online. Das muss gefeiert werden!

Wir benutzen Cookies
Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen. Sie können Ihre Cookie-Einwilligung jederzeit widerrufen, indem Sie auf den Button "Cookie" klicken.