Zutaten und Zubereitung für 6 Personen:
Der Italien-Klassiker mal extra würzig und saftig - ideal als Partysnack:
200 g Mangold klein schneiden, mit je 1 Knoblauchzehe und roten Zwiebel (gehackt) in 3 EL Öl 8 Minuten dünsten. 1 EL Kapern untermischen. 6 Eier verschlagen, würzen, über das Gemüse gießen. 5 Minuten stocken lassen. 1 runden Ziegenkäse in Scheiben schneiden, auf der Frittata verteilen, unterm Grill gratinieren.
Frittata - mit Kapern und Käse
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