Hallo.Ich wollte nachfragen ob jemand Erfahrungen mit Mohnpaste hat ? Hab neulich in einem türkischen Laden Mohnpaste im Glas gesehen, war mir aber nicht sicher ob ich es kaufen sollte wegen der Haltbarkeit (600 Gramm Glas). Ich würde es nämlich vor allem als Brotaufstrich verwenden und in dem Fall wäre ich ja ziemlich lange dabei bis ich das Glas leer haben würde.
Vielen Dank schon im voraus.
Hallo,
zunächst einmal herzlich Willkommen!
Steht auf dem Glas keine Haltbarkeit drauf? Ich denke schon, dass die Paste recht lange haltbar ist. Außer als Brotbelag kann man die Paste z. B. i Hefeteig verarbeiten.
Ich kann nächste Woche mal meine türkische Kollegin fragen, sie weiß sicher, wie lange die Mohnpaste haltbar ist. Vor Dienstag wird das allerdings nichts, da ich ja morgen zunächst nach Temesvar fliege.
Viele Grüße
Petra 
Hallo,
meine türkische Kollegin hat auch noch ihre Mutter gefragt. Keiner kennt diese Mohnpaste. Beide sind im Westen der Türkei zu Hause. Vielleicht wird diese Mohnpaste mehr von den Kurden verbraucht? Am besten, Du fragst im Laden noch einmal nach, denn die müssten es ja wissen.
Vielleicht schreibst Du uns dann mal, was Du herausgefunden hast, denn das interessiert mich jetzt.
Viele Grüße
Petra
Hab mir die Mohnpaste mittlerweile bei einem anderen Händler bersorgt. Da bekam ich nämlich auch ein kleines Glas(300gr). Über die Haltbarkeit konnte der Händler mir zwar nichts sagen, doch ich glaube ein paar Wochen sollte sich das Glas schon halten. Im Internet habe ich an verschiedenen Stellen gelsen,dass gemahlener Mohn schnell ranzig wird. Doch ich glaube wenn man die Paste im Kühlschrank aufbewahrt und die obere Schicht stets mit etwas Öl abschließt sollte dies nicht passieren, denn die Paste schmeckt mir persöhnlich sehr gut, noch besser als zum Beispiel Sesampaste.
LG
Bauchschmerz
Wonach schmeckt die Mohnpaste? Ist sie süß? Hat sie auch einen anderen Namen?
Viele Grüße
Petra
Der türkische Name ist "Hashas Ezmesi". Der Geschmack ist nussig, erinnert mich an Haselnussmus, aber nicht ganz so süss. Eignet sich aber auf jedenfall im Gegensatz zu Sesampaste oder Erdnussmus nur für süsse Gerichte.
Hallo Bauchschmerz,
bei Gelegenheit werde ich mal nachfragen. Erst einmal habe ich Weihnachtsurlaub ;D ;D ;D
Viele Grüße
Petra
Du hast noch kein Benutzerkonto auf unserer Seite? Registriere dich kostenlos und nimm an unserer Community teil!
