Veggietag Hannover

Dieser Einladung von SeeStern bin ich gerne gefolgt:

Zitat

Wir laden alle Menschen aus Stadt und Region Hannover dazu ein, am Veggietag in Restaurants, Kantinen und Mensen vegetarische Angebote zu wählen. Der Veggietag ist ein Beitrag für Klimaschutz, Gesundheit und nachhaltige Landwirtschaft sowie für Tierschutz und Verbrauchersicherheit.

Von 12 bis 14 Uhr startete auf dem Georgsplatz eine Kampagne, um den Veggietag bekannt zu machen.

Es gab einige Informationsstände, viele Sitzgelegenheiten und man konnte auch an einem Gewinnspiel teil nehmen.
Und natürlich gab es auch Bio-Säfte, Bio-Cola und Fair gehandelten Bio-Kaffee, sowie einige Köstlichkeiten. Alles natürlich zu günstigen Preisen.

Das Essen wurde vom BioSpitzenkoch Jürgen Piquardt zubereitet.

Es gab:
Kürbiseintopf mit Maisspaghettini und Ingwer
Risotto von Quinoa, Amaranth, Linsen mit Wildkräuterpesto
und als Nachtisch:
Kuchen von Bitterschokolade mit Vanille und Bitterorangensauce
Alle Zutaten kamen natürlich aus dem ökologischen Anbau und wurden fair gehandelt.

SeeStern hat das Risotto so gut geschmeckt, dass sie gleich noch einmal um Nachschlag gefragt hat.

Ich finde die Idee gut, ein wenig auf die leckere vegetarische Bio-Küche aufmerksam zu machen, denn es gibt tolle Möglichkeiten vegetarisch zu kochen. Es muss ja nicht immer nur Kartoffeln mit Erbsen und Möhren sein.
Nur einen Tag in der Woche vegetarisch zu essen, wäre doch schon mal ein guter Anfang!

Viele Grüße
Petra