Gänseblümchen

Hallo Petra,

also ich esse Gänseblümchen mal so beim spazieren gehen (allerdings passende Wiese suchen, nicht gerade am Hundelaufweg Nr. 1) ansonsten kannst Du jetzt im Frühjahr Gänseblümchen und Veilchenköpfe sammeln und als essbare Deko auf einen knackigen Salat geben oder auf Suppen. Sieht lecker aus und schmeckt gut.

Ja, probier die einfach Mal aus wie sie Euch schmecken.

Solltest Du auch das Glück haben "Frauenmantel" in Eurem Garten zu besitzten könnt Ihr im Sommer auch mal folgendes ausprobieren.

Es gibt ja das klassische Rezept "Gezuckerte Erdbeeren mit Milch o. ungeschlagener Sahne ect." einfach unter die Erdbeeren noch ein paar kleingehackte Frauenmantelblätter untermischen. Das schmeckt ganz toll.

Frauenmantel gibt es auch auf unseren heimischen Wiesen zu finden, ist aber nicht so einfach welchen zu finden. Bei mir in der Gegend wächst er eher spärlich und so bin ich umsoglücklicher dass ich in meinem Gaten welche habe die da wild wachsen.

Hi Petra,

zum Kochen in Kräutersuppen ect. und zum heilen. z.B. für kleine Wunden.
Z.b. nehme ich ein Frauenmantelblatt wenn ich mir mal wieder einen Dorn oder Spreisel zugezogen hab oder kleine Schnittwunden an den Händen die böse weh tun und sich entzünden. Ich zerreibe ein Blatt und versuche den Saft in die Wunde zu bekommen, das hilft rasend schnell. (Zu Zeiten der Burgen und Ritter haben die Frauen den verwundeten Rittern den Frauenmantel auf die Schwertwunden gegeben.)

Ebenso ist Frauenmantel-Tee gut für uns Frauen bei Regelschmerzen. Gut ist es natürlich man fängt schon an den Tee zu trinken bevor die Blutung
einsetzt. Der Tee wirkt wohltuend und entspannend für den Unterleib.

Bei passender Gelegenheit rücke ich gerne mit weiteren Rezepten aus der Kräuterküche raus :-)) Und wenn Du 'Unkraut' findest das Du gerne verkochen möchtest, dann frag mich einfach *lol*.

Hi Petra,

Brennessel und Löwenzahn sind klasse, es gibt aber noch mehr. Wenn der erste Löwenzahn nach der Schneeschmelze *lol* wächst, schreib ich Dir mein Salatrezept auf. Ach übrigends für Sandwiches und Burger nehme ich im Sommer nicht immer nur Salat oder Gurken sondern auch Löwenzahn, den hab ich nämlich frisch im Garten und bei meinem kleinen Haushalt brauch ich net immer Salat daheim.

Hallo Petra,

komme leider viel zu wenig zum Schreiben und auch zu wenig zum Kräuter sammeln.

Trotztdem will ich dir folgendes nicht vorenthalten. Jetzt Juni/Juli auch August findet man
am Wegrand eine leicht lila blühende Pflanze, mit ganz kleinen dunkelgrünen Blättchen.
Nennt sich "DOST" und ist mit Basilikum zu vergleichen. Beim googeln findest Du sicherlich
auch ein Bild davon. Wenn du an den Blättern richst, richst Du schon das Basilikum-Aroma.

Diesen Dost zusammen mit Tomaten und Mozzarella, Balsamiko und Olivenöl.
Oder einbacken in Brot.
Oder trocknen und z.B. mit Salz zum Kräutersalt machen. Kann macn auch noch andere
heimische Kräuter mischen.

LG
und bis wahrscheinlich nach dem Urlaub

ups, da habe ich mich in der Eile wirklich vertan.
Aber trotzdem schmeck das auf Tomate mit Mozzarelle, daher
wohl auch mein Fehler wegen dem Basilikum.