Sauerkirschen

Hi,
versinke zur Zeit in einer Sauerkirschenschwämme.
Marmelade mit Zimt und Rum und Johannisbeeren ist schon für die nächsten 20 Jahre im Glas.
Eingelegt in Wodka schon angesetzt. Heute lege ich in Amaretto ein und morgen versuche ich das erste mal Sauerkirschwein anzusetzen.

Übrig bleiben immer noch unmengen von Kirschen, was kann ich noch damit alles machen?

Wäre schön wenn es Rezepte wären, wo man vorher nicht entkernen muß. Mir schmerzt schon der ganz Rücken, ich will keine Kirschkerne mehr sehen.

Lg Mo, die hofft midestens so mit Rezepten überflutet zu werden wie von den Kirschen.

Komm pflücken.............ist nur ne halbe Tagestour inkl. Pflück ;D
LG Mo

Gerne, bei der nächsten schwämme jederzeit wieder. Ich sage Bescheid.

Das mit den kleinen Gläsern Rumtopf hört sich gut an. Das ist ne super Idee. Ans einmachen habe ich mich noch nicht richtig ran getraut. Außerdem weiß ich, das ich die Gläser denn nachher eh stehen lasse, wenn Kerne drin sind.
Ich habe noch welche in Amaretto und Zimt angesetzt. Mal sehen.
Als nächstes werden dicke Pflaumen reif. Einer ne Idee. Ich bin kein Fan von hellen Marmeladen. Helles Pflaumenmus wäre ja mal ne Idee.
Wieder Schnappes? Meine Güte, demnächst kriegt bei uns jeder zur Begrüßung en Schnäpschen, sonst werden wir das Zeugs nicht wieder los.
Total gerne esse ich Pflaumenknödel, aber da gehen ja höchstens 6 Stück bei drauf.
Ich schätzte mal für Kuchen sind die zu saftig.
Vielleicht ein Auflauf?

LG Mo

Jeppiiii, habe den angestzten Sauerkirschwein gestern umgefüllt. mmmmmhhhhh riecht das gut.
Der muß ja nun noch ein paar Wochen stehen bleiben aber es riecht so, als könnte das was werden.

Gestern habe ich Pflaume in Rum und Wein mit Zimt angesetzt. Hört sich gut an, hoffe mal wir haben in der Vorweihnachtszeit was leckeres.

LG Mo

Also wenn es im Ruhrgebiet ein vorweihnachtliches Forumswichteltreffen gibt, würde ich ja glatt mit nem Fläschchen vorbei kommen.
Da bietet sich Zimt Pflaume natürlich genial für an.
;D

Lg Mo

und dieses Jahr , kaum was.

Habe eben die Hälfte weg gepflückt, daraus gab es mit 500 g Kirschen Rumtopf und für morgen sind noch welche für eine Sauerkirschenmilch über.

So was.

Dafür hat mich der nette Mensch aus dem Nachbarsgarten eingeladen seine Himbeeren mit zu pflücken, da er soviele gar nicht verabreiten kann <$§$

LG Mo