Heute Mittag habe ich eine schnelle Kleinigkeit gebacken. Es ging wirklich schnell. Den Blätterteig habe ich ausgebreitet, 2 Äpfel geschält und grob gerieben, mit Zimt und Zucker vermischt und auf den Blätterteig verteilt. Dann aufgerollt und in Stücke geschnitten und auf das Backbleck gelegt. Nun noch mit einem verquirlten Ei bestreichen und 30 Minuten backen.
Ich habe zu den noch warmen Stückchen Himbeermarmelade gereicht. Das war köstlich!
