Beiträge von Petra

Heute gab es Burritos

ich habe gewürztes Veggie-Fleisch in Öl und Paprika angebraten mit einer Dose gehackten Tomaten abgelöscht, Burrito-Gewürz hinzugegeben und 5 Minuten köcheln lassen. und Kidney-Bohnen (1 Dose) dazugegeben.

Mit Jenni zusammen habe ich dann 12 große Weizentortillas mit Kräuter-Frischkäse bestrichen und dann jeweils mit

einem Teil der Mischung, Creme fraiche, Salat und Käse belegt, aufgerollt und für 5 Minuten bei 180 Grad in der Heißluftfriteuse gebacken.

Lecker! Das machen wir wieder!

Wir waren so beschäftigt mit der Zubereitrung, dass ich vergessen habe, weitere Bilder zu machen.

Sehr lecker ist der

Vegane Zaziki von Apostels

Heute habe ich den Rasen gemäht und noch einmal ein paar Blumen fotografiert. Die Rosen blühen immer noch, ab und zu entwickelt sich sogar eine Sonnenblume von einem vergessenen Sonnenblumenkern der Vögel.

Nun ist alles wieder verblüht und wir haben das meiste schon zurückgeschnitten. Das rund Beet haben wir für eine Neuaussaat im nächsten Frühjahr schon vorbereitet.

Friedrich hat eine weitere Kirschbaumplatte bearbeitet.

Noch mal das herrliche Wetter genießen...

Neben den faul im Gras liegenden Löwen, gab es wieder ein weiteres Highlight, denn wir entdeckten den Leoparden-Nachwuchs. Die Mutter saß schon im Baum und die beiden niedlichen Kleinen liefen erst um den Baum herum, Wie kommt man da nur hoch?

Nun ja, ich hatte da nicht so den richtigen Riecher, denn auf einmal ging es so schnell und schwupp waren sie oben, aber ein paar Schnappschüsse habe ich dann doch geschafft. Das ist alles nicht so einfach.

Zufrieden kehrten wir nach Sonnenuntergang ins Camp zurück. An diesem Abend mussten wir unsere Sachen zusammenpacken, denn am nächsten Tag fuhren wir weiter, natürlich wieder ganz früh am Morgen.

Kommentare zum Reisebericht dürfen gerne hier hingeschrieben werden: Ein paar Bilder aus Kenia vorab und Kommentar-Thread zum Reisebericht

Die Mittagspause war nur kurz, schließlich wollten wir fotografieren und nicht uns ausruhen. Es reichte aber immerhin, um lecker zu Mittag essen, unsere Bilder zu sichern, Akkus aufzuladen und schon ging es wieder los.

Neben den Bienenfressern (Bild 1) sahen wir den Spießbock (Oryx gazella) (Bild 2), dann fanden wir auch Mangusten (Bilder 3-5), Giraffen (Bild 6-7), und den Lilac-breasted Roller - Gabelracke (Coracias caudatus) (Bild 8-10)

Wieder ein kurzer Clip:

Heute habe ich Halloumi im Air Fryer ausprobiert, klappt super. Ich habe den Halloumi geschnitten und mit wenig Öl eingesprüht. Normalerweise könnte man noch den Käse würzen, aber da ich ein extra Dressing gemacht habe, entfiel das.

Die Einstellung im Air Fryer:12 Minuten bei 180° und zwischendurch ab und zu schütteln.

Das Rezept zu dem Bild 2: Beluga-Linsen, Kichererbsen und Halloumi - orientalisch so lecker!

Auch die Wie-Fleisch-Produkte von Aldi lassen sich gut im Air Fryer zubereiten. Ich bin der Meinung sogar besser, denn ich brauche weniger Öl.

Hier habe ich das Veganes Grillsteak Sweet Chili Luft frittiert und dazu gab es dann noch Kartoffeln in der anderen Schütte.

Im Aldi gibt es eine neue Sorte:

Veganes Grillsteak Sweet Chili

sehr lecker mit Rosmarin-Kartoffeln und einem frischen Salat mit Apfelsinenstückchen

Heute stand ein interessanter Artikel in unserer Tageszeitung:

Forscher züchten Äpfel für Allergiker. Sie sollen im November auf den Markt kommen. Da ich auch keine rohen Äpfel essen darf, ich habe eine Kreuzallergie mit Birkenpollen, bin ich sehr auf die ersten Ergebnisse gespannt.

Über 3 Millionen Menschen in Deutschland sind betroffen, mal mehr, mal weniger. Es existiert keine medikamentöse Therapie, nur gekochte Äpfel wie in Apfelmus und Apfelkuchen dürfen verzehrt werden.

Geforscht wurde an der Hochschule in Osnabrück, an der Technischen Universität München und der Universitätsmedizin der Charité in Berlin in Zusammenarbeit mit der Züchtungsinitiative Niederelbe im Alten Land.

Ich werde bei Gelegenheit mal meinen Arzt fragen, ob und wie ich das probieren kann.

Es gibt dazu einige Informationen im Netz. Einen Link setzt ich mal hier rein: https://www.br.de/nachrichten/wi…aeglich,R9B3XXz

Viele Grüße
Petra

Hier die Karte von dem Vormittags-Drive

Auf dem letzten Bild im vorherigen Beitrag konnte man schon den Leopard erahnen. Wir sind recht nahe rangefahren und haben den Leopard lange beobachtet. Er ließ sich durch uns überhaupt nicht stören, er war einfach nur müde und wollte schlafen.

Hier ein paar Bilder, teilweise sind es Ausschnitte.

Das war für mich der Höhepunkt des Tages.

In der Savanne versteckt sahen wir den Geparden, aber so schnell wie er da war, war er auch wieder verschwunden. Der Guide wusste aber, wo er sein Fressen versteckt hat und wir fuhren dahin. Unterwegs sahen wir so allerlei, Giraffen, Roller, Krokodil , Reiher und dann kamen wir an den Baum. Da sahen wir ihn dann sitzen.

Samburu National Reserve - 09.08.2025

Wieder waren wir vor dem Morgengrauen unterwegs. Es gab einen schönen Sonnenaufgang und wir machten uns auf die Suche nach den ersten Tieren.

Bild 7 + 8: Gaukler (Terathopius ecaudatus)

Auf dem letzten Bild wollten wir Mangusten fotografieren, aber sie ließen sich nicht sehen. So nutzten wir die Gelegenheit für eine Selfie-Session.

Zitat von SeeStern

Jaaa. Hast Du schon probiert ?

ja, ich hatte ja beruflich viel im Lipper Land zu tun. Allerdings ist das nicht so mein Geschmack, ich mag auch keine Reibekuchen.

Ja, das ist Lippischer Pickert, oder?

regional aus Norddeutschland?