Vor kurzem habe ich mal ein Rezept mit Kräuterseitlingen ausprobiert. Ein Kräuterseitling ist ein Zuchtpilz und ähnelt im Geschmack dem Steinpilz. Ich habe zuvor noch nie etwas mit einem Kräuterseitling zubereitet und war überrascht wie lecker es geschmeckt hat.

Das genaue Rezept kommt später. Vorab die Zutaten für die Tagliatelle mit Kräuterseitlingen und Tomaten :

Zwiebeln, Knoblauch, Kräuterseitlinge, Tomaten, Petersilie, etwas Gemüsebrühe, vegetarische Sahne, Pfeffer und Salz und natürlich auch Nudeln

Viele Grüße
Petra

Ja, Silke, die Tomaten geben einen etwas anderen Geschmack.

Nach Champignons schmecken die Kräuterseitlinge nicht, aber sie ähneln im Geschmack den Steinpilzen, wie ich auch oben schon schrieb.

Ich werde das Gericht dieser Tage noch einmal kochen.

Viele Grüße
Petra

Das Rezept ist jetzt online:

Tagliatelle mit Kräuterseitlingen