Ich hatte ja noch einen halben Blumenkohl übrig und wollte nicht schon wieder Blumenkohlsuppe essen.
Den Blumenkohl habe ich bissfest gekocht und dann mit einer Mischung aus Knoblauch, Sahne, Gemüsebrühe, Reibekäse, Pfeffer,Salz und Muskat übergossen und im Backofen überbacken.
Das hat mir gut geschmeckt, das genaue Rezept kommt noch. 
Viele Grüße
Petra
Alternative: BIssfest gekocht, paniert und in der Pfanne unter mehrfachem Wenden knusprig gebacken, dazu Salat.
Hallo Petra,
sehr lecker dein Rezept mit dem überbackenem Blumenkohl. Wer noch ein paar Kohlenhydrate hinzufügen möchte: Ich habe noch einige Kartoffeln (in Scheiben geschnitten) hinzugegeben.
LG Tina
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