Heute gab es bei uns ein Reisgericht:

Champignon-Risotto

Ich habe das Rezept etwas abgewandelt und keinen Wein genommen, auch die Frühlingszwiebel habe ich weggelassen, weil ich keine im Haus hatte, dafür habe ich eine Knoblauchzehe genommen. Anstatt von Butter gab es Margarine und die Sahne wurde auch vegan ersetzt. Anstelle von Parmesan habe ich heute auch mal die vegane Ausführung von Simply genommen.

Uns hat es gut geschmeckt und es ist nichts übrig gebleiben

Viele Grüße
Petra