Dieses Rezept hat mich angelacht. Ich habe heute die Zutaten gekauft und dann wurde gekocht.
Die Zutaten sind Beluga-Linsen, Tomaten, Kichererbsen, rote Zwiebel, Sambal olek, Öl, Kreuzkümmel, Zitronensaft
Der Halloumi wurde getrennt gebacken und dann gab es eine ganz leckere Soße dazu mit griechischem Joghurt, Vega-Creme, Zitronensaft, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Sambal olek und Erdnussbutter.
Das war richtig lecker und das mache ich wieder. Das genaue Rezept gibt es später.
Die Erdnussbutter habe ich als Ersatz für Tahini (Sesampaste) genommen und mit Sambal olek habe die Harissa-Paste ersetzt.
