Heute gab es bei uns zweierlei Gemüsefrikadellen – einmal mit Brokkoli, einmal ohne. Die Basis bilden Möhren, Porree, Zucchini und Haferflocken, dazu Eier, Knoblauch, Käse und Gewürze. Ich habe beide Varianten im Air Fryer zubereitet – bei 200 °C, 14 Minuten, nach 8 Minuten wenden. Dazu gab’s frischen Salat und einen Dip. Köstlich!
👉 Das vollständige Rezept mit allen Mengenangaben und Zubereitungsvarianten (Air Fryer, Backofen, Pfanne) findet ihr hier:
➡️ Gemüsefrikadellen mit und ohne Brokkoli
