Vegetarische "Fleisch"- und "Fisch"-Ersatz-Produkte

Früher vor über 20 Jahren oder sogar noch länger, habe ich gerne Lachsbrötchen mit Meerettich gegessen. Aber auch Fische sind Lebewesen, die ich nicht mehr essen wollte. Schon immer habe ich mich nach Alternativen umgesehen und jetzt habe ich mir mal eine Alternative zu Lachs gekauft.

Fish-Free Smoked Salmon Slices *vegan

Obwohl ich mich nicht mehr so genau an den Geschmack von Lachs erinnern kann, muss ich sagen, es hat richtig lecker geschmeckt, auch Friedrich war begeistert. Nur Jenni konnte damit nichts anfangen, sie weiß nicht wie Fisch schmeckt, da sie schon von Anfang an kein Fleisch und keinen Fisch isst: ja er riecht nach Meer, war ihr Kommentar.

Dieses Produkt, es kommt aus GB habe ich auch über alles-vegetarisch.de bestellt und ich werde zum Wiederholungstäter!

Nachtrag 21.05.2022: Dieses Produkt ist in Deutschland nicht mehr zu bekommen!

Gleich noch ein "Fisch"-Produkt

Lord of Tofu

Räucherlocken aus Soja & Lupine *vegan und *glutenfrei

die vegane Schillerlocke (ohne Hai!)

Das war unheimlich lecker. Da ich nicht mehr genau weiß, wie Schillerlocken schmecken, habe ich Friedrich etwas abgegeben und er hat mir bestätigt, es schmeckt nach Fisch und ist gut!

Wieder ein neues Produkt probiert. Ich hatte mir folgendes bei bei alles-vegetarisch.de bestellt:

meetlyke Veganer Fleischkäse aus Seitan150 g

Dazu gab es Sauerkraut und Senf. Das bestelle ich wieder, es war richtig lecker.

Im Edeka habe ich ein neues Produkt entdeckt, gekauft, probiert und für lecker befunden:

Vegane Geflügel Fleischwurst von Green Legend

Diese Produkt habe ich im REWE gefunden:

Chikeriki Streifen *vegan von The Vegetarian Butcher

Ich habe sie in einer Gemüsesuppe verwendet. Das hat uns gut geschmeckt! Diese "Wie-Fleisch-Streifen" lassen sich in vielseitig verwenden, sie müssen nur erst gut erhitzt werden.

Viele Grüße
Petra

Heute habe ich wieder etwas Neues ausprobiert. Auf der Suche nach anderen Dingen habe ich dieses Produkt bei Aldi gesehen und heute gleich probiert. Sehr lecker muss ich sagen, das können wir wieder kaufen.

In der Pfanne gebraten und zum Gemüse gereicht, mhmm

The Wonder Chunks Chicken Style *vegan

Im vorherigen Beitrag habe ich schon ein Produkt von The Wonder Chunks (bei Aldi gekauft) vorgestellt. Ich habe auch noch eine weitere Variante gekauft und zwar:

The Wonder Chunks Dönerstyle *vegan

Ich habe es in der Pfanne gebraten, dazu gab es dann Kräuterquark und Kartoffeln für Friedrich. Sehr lecker, ich kann es mir auch gut als Veggie-Döner vorstellen. Im Gegensatz zum Chicken Style ist der Dönerstyle sehr gewürzt, aber das erwartet man ja auch.

Ich habe vergessen, ein Bild zu machen. Das reiche ich dann nach, denn das kaufen wir wieder ein.

Viele Grüße
Petra

Nachtrag: hier ist das Bild

Gestern habe ich dieses Produkt im Einkaufszentrum meiner Wahl gesehen und gekuaft und heute zubereitet. Das hat uns gut geschmeckt!

SoChicken Spieße *vegan

Ich habe sie in der Pfanne in wenig Öl gebraten, dazu gab es Zaziki, Krautsalat und Reis

Hier habe ich ein neues Produkt gefunden und ausprobiert

Sofish Filet Lachs Art von Sofine *vegan

Wasser, Sojabohnen, Lab (Calciumchlorid, Natriumalginat), Sonnenblumenöl, Weizenstärke, natürliche Aromen, Dextrose, Verdickungsmittel (Methylcellulose), Salz, Vitamine (B2 und B12), Eisenoxid, Kurkuma

Ich habe die beiden Stücke in der Pfanne gebraten und dazu einen Salat gereicht.

Es hat uns gut geschmeckt, aber irgendwie nicht so richtig nach Fisch. Friedrich meinte, einen leichten Fischgeruch wahrgenommen zu haben.

Bei Edeka habe ich dieses Schweizer Produkt gefunden:

The Green Mountain - Plant-Based - Steak *vegan

Entweder auf dem Grill grillen, oder in einer Pfanne ca. 9,5 Minuten in wenig Öl braten, ab und zu umdrehen.

Wow, das war wieder genau nach unserem Geschmack, so lecker. Für mich gab es Gurkensalat dazu, Friedrich hat noch Kartoffelbrei dazu gegessen und natürlich Kräuterbutter.

Das kaufen wir wieder!

Auch dieses Produkt habe ich beim Edeka gefunden:

The Green Mountain - Plant-Based - Filet (Hähnchen-Art) *vegan

Das hat mir fast noch besser geschmeckt als das vorher genannte Steak, Auch dieses werde ich wieder kaufen, richtig lecker.

Heute hat Friedrich für das Abendessen eingekauft:

The Green Mountain - Plant-Based - Burger *vegan

Es muss rund 10 Minuten in der Pfanne gebraten werden. Dazu gab es einen frischen Salat und Kräuterbutter. Uns hat es wieder richtig gut geschmeckt!

Gestern war ich wieder beim REWE einkaufen.

Lass-die-Sau-raus-Bratwurst - *vegan von The Vegetarian Butcher

Na gut der Name der Bratwurst ist nicht nach meinem Geschmack, aber die Wurst war lecker.

Ich habe sie in der Pfanne gebraten, dazu gab es Porreegemüse und Kartoffelbrei.

VW goes vegan

Diese vegane Wurst Typ Currywurst gehört tatsächlich zu VW. Ich habe mich zunächst zwar über das VW-Emblem gewundert, aber keine Verbindung zu den Autos in Wolfsburg hergestellt.

Wir haben sie mittlerweile schon etliche Male gekauft (im Edeka) und verspeist.

Ich brate sie in der Pfanne und sie schmeckt fantastisch!

Am Wochenende bereitet Friedrich das Frühstück vor, es gab frische Brötchen und er hatte sich Lachs gekauft, so dachte ich. Daher schlug ich vor, ich mache uns noch ein Spiegelei.

Während ich die Spiegeleier in der Pfanne briet, sagte er, dies ist übrigens veganer Lachs. Ich habe ihn beim Aldi gesehen und mal mitgebracht. Da war ich gespannt und schaute auf die Verpackung:

Veganer Räucherlax

Nun das Ergebnis:

Friedrich meinte, nun ja, er schmeckt nicht wie der richtige Lachs.

ich sagte: oh wie lecker, der schmeckt genauso wie ich mir den Lachsgeschmack vorstelle.

Das wird wieder gekauft und der Preis von 1,99 € für die Packung ist sogar sehr human (na ja für 80 g )

Im Beitrag 13 hatte ich ja schon einmal einen gut schmeckenden Lachsersatz gefunden, aber leider seit dem Brexit gibt es diese Sorte nicht mehr, er kam aus England.

Nun muss ich nur noch für den Meerettich sorgen, denn auf ein Lachsbrötchen gehört eindeutig auch Meerettich.

Das Bild mit der Packung ist nicht vollständig, denn es sind ja schon 2 Scheiben rausgenommen.

Der vegane Räucherlaxx mutiert langsam zu meinem Lieblingsbelag. Da es diesen nicht immer bei Aldi gibt, habe ich mal den vegangen Räucherlax von Gutfried probiert. Er kostet allerdings pro Packung (6 Scheiben) insgesamt 80 g zu 2,99 € bei Edeka

Da ich vergessen haben, ein Bild zu machen, verlinke ich mal zum Produkt.

Jetzt kommt aber der Hammer, es ist dasgleiche Produkt , nur eine andere Verpackung Aldi verkauft immer noch zu einem Preis von 1,99 €. Da bin ich doch glatt gestern mal auf die Suche gegangen und habe einen größeren Aldi-Laden in Stadthagen gefunden. Die haben den "Laxx" in größeren Mengen vorrätig und das zu einem günstigen Preis.

Klar, wo ich den Laxx jetzt immer kaufe.

Normalerweise kaufe ich nicht bei Aldi, aber da ich nun einmal da war, habe ich noch andere vegetarische Produkte entdeckt, die ich sonst nicht überall finde.

Die stelle ich dann noch an anderer Stelle vor, denn es waren Käsesorten ohne Gelatine und Lab.

Viele Grüße
Petra

Neues von der Rügenwalder Mühle:

Veganes Mühlen Mett Fein

Das ist doch was für mich, total lecker auf Brot mit leichten Zwiebelgeschmack und ja es erinnert mich schon an Mett.

Als ich letzten beim REWE eingekauft habe, stand ich vor der vegeatischen Auslage und ein junges Mädchen kaufte dieses Produkt und ich habe sie gefragt, ob es lecker ist. Ja klar leichter Zitronengeschmack schmeckt gut mit Zaziki und Krautsalat.

Genau das habe ich dann gemacht und es hat uns geschmeckt!

Planted Chicken Kräuter & Zitrone *vegan

Diese Dose von Seitenbacher

Veganer Hack-Fleisch Ersatz aus heimischen Grünkern würzig und vielseitig

hatte ich schon vor längerer Zeit gekauft. Es ist Grünkernschrot mit Saaten, Getreideflocken und Gewürzen zum Kochen oder Braten.

Als erstes Gericht habe ich davon Bratlinge gemacht, für 2 Personen nimmt man 5 gehäufte EL davon, mischt es mit 100 ml Wasser und lässt es 5 Minuten quellen. Dann werden kleine Bällchen geformt und in der Pfanne mit Öl gebraten. Dazu gab es Reis mit einer Pilzsoße. Sehr lecker!

Gestern habe ich davon eine "Hack-Fleisch"-Soße gemacht. Das Rezept findet ihr hier:
Spaghetti mit Tomaten-Hack-Gemüse-Sugo

Die Familie hat richtig gut zugelangt, das darf ich auch wieder machen.

Wenn ich ein neues fleisch- und fischloses Produkt irgendwo sehe, welches ich noch nicht kenne, dann greife ich oft zu und wenn es mir und meiner Familie gut geschmeckt hat, dann schreibe ich es hier auf:

Vegini Knusprige Tiger Garnelen

Ja, sie hatten einen leichten Fischgeschmack, nicht schlecht. Aber so richtig nach Garnelen haben sie nicht geschmeckt. Wobei ich nicht mehr genau weiß, wie die überhaupt im Original schmecken.

Ich habe dazu Knoblauch-Zucchini-Spaghetti gemacht.