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Tofu Erbsen Biryani

Gemuesepfanne mit Huhn und Parmesan

Dieses Walnuss Teilchen war ein Hochgenuss

WanderAbendessen am Hainich

letzter Abend am Hainich in Thüringen mit

Saibling mit Gemüse

Erdbeerkuchen und -torten

Kannst du das Rezept für die letzte Torte hier eingeben?

Freut mich, dass dir die Torte gefällt. Ich habe da kein notiertes Rezept.

Ich backte am Vortag einen hellen hohen Biskuit 26 cm. Aus pürierten Erdbeeren kochte ich einen Fruchtspiegel (eingedickt mit Tortenguss) ein und goss ihn zum Festwerden in eine 24er Form. Diesen bereitete ich auch einen Tag vorher zu und fror ihn wegen der Stabilität ein. Reste vom Fruchtspiegel (der sollte max. 1 cm dick sein) kamen in den Kühlschrank.

Ich schlug Sahne mit Vanillezucker und etwas Sanapart steif. Für die Erdbeersahne (außen) rührte ich die Restmasse vom Fruchtspiegel darunter. Hier den Vanillezucker weglassen, aber noch etwas Sanapart dazusagen. Etwas kleingeschnittene Erdbeeren kamen zwischen die obere Sahneschicht.

Ich experimentiere gerne und notiere mir das aber nicht. Deshalb gibt es auch keine Mengenangaben.

ich versuche es. Ich liebe Erdbeeren

Tomatensalat mit Pok Choi aus meinem Garten

Zweites Frühstück in Wissembourg/Elsass.

Es ist vollbracht . Der Neffe heiratet morgen und da stehe ich auch bei 26°C in der Küche.