Hallo,

in einer Zeitschrift habe ich ein Rezept über Franzbrötchen gefunden. Das las sich gut, so dass ich es unbedingt ausprobieren wollte. Die Zutaten waren schnell eingekauft, Mehl, Butter, Hefe, Milch, Zucker, Salz und Zimt.

Das meisten davon hatte ich eh im Haus. Nur als ich mit dem Backen anfangen wollte, vermisste ich den Zimt. Ich hatte aber genau noch 20 Minuten Zeit, um vor Ladenschluss schnell eine Tüte Zimt zu kaufen.

Das Ergebnis hat mich total überrascht, es waren gar keine Brötchen sondern süße Plunderstücke. Noch warm aus dem Ofen haben wir die erste Ration probiert. Ja sie sind sehr süß, genau Friedrichs Geschmack.

Das genaue Rezept gibt es hier:

Franzbrötchen - ein Plundergebäck

Das ist ja schade Angelika. Mir ist allerdings auch zunächst Zucker und Zimt rausgelaufen, als ich das erste Stück auf das Backblech legen wollte. Bei den weiteren habe ich die Schnittfläche dann etwas zusammengedrückt.

Viele Grüße
Petra