In einem holländischen Heft über Texel ist ein Gericht mit Kartoffeln und "Grün im Schnee" -
das habe ich noch nie gehört - kennt das jemand?
Ich habe im Internet geforscht:
"Grün im Schnee" gehört zu der Gattung der Kohlarten und einer Untergruppe von Senfarten
Man verwendet die losen Blätter. Diese sollen einen senfscharfen Geschmack haben, der sich gut im Salat oder als Dunstgemüse machen soll.
Und hier kann man es z.B. bestellen - von diesem Link habe ich einen Teil der Infos:
http://biogartenversand.de/product_info.p…roducts_id=1537
Ich finde das sehr interessant, da es ein Wintergemüse ist und den Speiseplan erweitern könnte.Hat jemand damit mal Erfahrung gemacht?
