Pickert - Kennt ihr das ?

zu spät fotografiert ? Bald aufgegessen .

Vielleicht kennt ihr es ?

Es ist Regionaltypisch und eigentlich rund

Rosinen können dabei sein .

Holunder ist nicht dabei .

Noch habt ihr es nicht erraten .

Übrigens :

Nicht Kugelrund , sondern Tellerrund

Zitat von Petra

hat das was mit Pfannkuchen zu tun?

Zum Teil ähnliche Zutaten.

regional in der lippischen Gegend ,

grenzt an Niedersachsen .

Zitat von Petra

regional aus Norddeutschland?

knappe 50km von Euch weg

Jaaa. Hast Du schon probiert ?

Wir lernten das in Detmold kennen , und in Lemgo auf dem Markt wurde es auch am Stand verkauft.

Es war eine perfekte Wanderverpflegung.

Auf dem Markt in Lemgo war ein Stand , der verkaufte Pickerts Variationen .

Eine Marktfrau empfahl den Pickert mit Apfelmus . Zur Wanderung schmeckte es pur.

Wir haben den ersten mit u a Dinkelmehl und Rosinen im Lebenshilfebioladen/Detmold probiert. Der war nach unserem Geschmack auch der Beste.

In dem Geschichtsbuch gibt es sehr viele Varianten, auch mit Buchweizenmehl gebacken .

Kartoffel -Reibekuchen mag ich auch nicht.

Diese nun erinnerten mich etwas an die Eierpfannkuchen bei Muttern.

Der Wikipediaeintrag zu Reibekuchen/ Kartoffelpuffer ist erstaunlich.

Da werden viele ReibekuchenNamen regionaler Herkunft genannt. Auch der Pickert.

Es gibt so viele Namen wie Rezepte und noch mehr. In dem Pickert Heftchen mindestens 7 verschiedene Rezepte. Was dazu gegessen wird ist auch noch verschieden.

Traditionelle Beigabe beim Pickert :

Zucker, gesalzene Butter, Leberwurst, Apfelmus, Rübensirup,Marmelade oder Honig oder oder.