Beiträge von Petra

... Sonne

Kirchen in Ecuado: Riobamba Bild 1 und Cuenca Bild 2 + 3 +4

Kirche in Lima 2016

In Ecuador 2017

Weihnachtsmenü Nr. 23

Würzige Champignon-Pfanne - Muschelnudeln mit vegetarischem Hacksugo - Erfrischende Zitronencreme

Die Nachspeise ist ein Rezept von Angelikas Oma

Weihnachtsmenü Nr. 24

Möhrensuppe mit süßer Sahne - Veggie-Geschnetzeltes mit Champignons, Kurkuma und Reis - Vanilleeis mit heißen Kirschen

Weihnachtsmenü Nr. 25

Gefüllte Tomaten - Chili sin carne - Joghurt mit Früchten und Honig

Manche singen , wenn sie duschen, ich repetiere Pi-Zahlen, daher kann es schon mal passieren, dass ich etwas länger unter der Dusche stehe.

Ich bin jetzt bei 1.200 angelangt!

Nizza

Guten Appetit!

Nikolaussonntag, der zweite Advent, das Wetter ist mies, aber wir wollen einen Spaziergang machen. Vorischtshalber stecke ich einen Knirps ein. Der Fotoapparat ist auch dabei und diese Mal kontriolliere ich auch, ob ich eine Speicherkarte und ein Akku eingesetzt habe. Das vergesse ich nämlich ab und zu.

Friedrich wollte mal einen anderen Weg gehen. Ich wohne nun 45 Jahre hier, aber diesen Weg kannten wir beide noch nicht. Kein Mensch war unterwegs und man sieht, das Wetter war einfach ungemütlich.

Nach einer Stunde waren wir wieder zu Hause, die Schuhe waren matschig und wir hatten nun Appetit auf eine heiße Schokolade mit einem kleinen Schuss.

Ein paar Bilder habe ich auch mitgebracht.

Viele Grüße
Petra

Losung

Einen schönen 2. Advent!

Weihnachtsmenü Nr. 21:

Gefüllte Champignons - Zucchini-Tagliatelle - Pfirsich-Eis

Weihnachtsmenü Nr. 22:

Gebackener Ziegenkäse mit Pfirsichen - Käse-Kartoffeln - Zucchini Cakes - aus Amerika - Zitrussorbet, leicht und nicht zu süss

Weihnachtsmenü Nr. 16:

Käsesuppe - Pilzragout mit Tofu serviert mit Curry-Reis - Lauras Milchspeise mit Früchten

Weihnachtsmenü Nr. 17:

Maissuppe - Hirse-Gemüsepfanne mit Seitan - scharf - Sauerrahmdessert

Weihnachtsmenü Nr 18:

Champignoncremesuppe - Mangold mit Blauschimmelkäse in Sahnekartoffeln - Himbeercreme

Weihnachtsmenü Nr. 19:

Ziegenkäse mit Olivenöl - Gefüllte Paprika mit Wild Garlic-Mix - Süßer Früchte-Wrap

Weihnachtsmenü Nr. 20:

Karibische Tomatensuppe - Zucchini-Soja-Pfanne mit Quinoa scharf gewürzt - Blue-Cheese-Birnen

Weihnachtsmenü Nr. 11:

Kartoffelsuppe mit Pfifferlingen - Brokkoli-Aprikosen-Curry - Bunter Beerenteller mit Minz-Joghurt

Weihnachtsmenü Nr. 12: *vegan

Leichte Tomatensuppe mit Basilikumpaste - Marinierte Champignons - Scharfe Weizenfleischpfanne - Melonen-Slush

Weihnachtsmenü Nr. 13:

Mohrrübensuppe - Feldsalat mit Walnussöl - Spinatkartoffeln, überbacken - Fürst Pückler Eis

Weihnachtsmenü Nr. 14:


Überbackener Ziegenkäse mit Honig - Gefüllte Champignons - Himmlischer Himbeernachtisch

Weihnachtsmenü Nr. 15:

Toast mit Sahne-Champignonfrikassee - Vier-Käse Kartoffel-Quiche - Frischer Salat "italienisch" - Pfannkuchen mit Blaubeeren

Weihnachtsmenü Nr. 6: *Low-Fat

Aufgeschlagene Weinsuppe mit Croûtons - Rosenkohl-Gulasch - Aprikosen-Orangensalat

Weihnachtsmenü Nr.7:

Festliche Günkernsuppe - Paksoi-Salat mit Mango - Petersilien-Nocken an Möhren-Schwarzwurzel-Gemüse - Gefüllte Äpfel in Vanille-Creme

Weihnachtsmenü Nr.8: *Low-Fat

Gemüsestrudel mit Schnittlauch-Dip - Tagliatelle mit Wirsing und Steinpilzsoße - Nussparfait mit lauwarmer Zimtsoße oder Erdbeer-Mus „Eiskalt fürs Herz"

Weihnachtsmenü Nr.9:

Kräutertürmchen auf lauwarmer Paprika-Salsa - Kürbiscremesuppe - Gebratenes Gemüse mit Balsamico-Sabayon Zitrusfruchtsalat mit Gewürzsirup

Weihnachtsmenü Nr.10:

Erbsencremesuppe - Grünkern-Gnocchi mit Tomatenfenchel-Gemüse und karamelisierten Nüssen - Trifle mit Ananas

Schon seit vielen Jahren habe ich eine Sammlung von vegetarischen und veganen Rezepten zusammengestellt unter dem Titel:

Festliche Menüs

Dort findet ihr viele Rezepte für:

Festliche Tage
Weihnachten
Silvesterbüffet
Raclette
Fondue
Feuerzangenbowle

Da es im Moment 37 Menüvorschläge sind, ist es doch recht mühselig, sich durch die vielen Vorschläge zu klicken, um herauszufinden, ob das Menü interessant zum Nachkochen ist oder nicht.

Daher stelle ich hier eine Übersicht zusammen, welche Rezepte in dem jeweiligen Menü enthalten sind.

Alle Rezepte sind vegetarisch, manche vegan und manche low-fat,

Weihnachtsmenue Nr. 1:

Gemüsecarpaccio - Wirsing-Suppe mit Brot-Croûtons - Überbackene Kartoffel-Gnocchi - Grappa-Kartoffeln in Meersalz gegart - Kräuterquark - Rosenkohljulienne - Gefüllte Äpfel in Vanille-Crème - Frische Feigen in Pfirsichmark

Weihnachtsmenü Nr. 2:

Feldsalat mit Walnussöl - Trüffelsuppe - Bandnudeln mit Morcheln - Sorbet aus Beerenfrüchten

Weihnachtsmenü Nr. 3:

Champignon-Törtchen - Fenchelgratin Milano - Tiramisu

Weihnachtsmenü Nr. 4:

Endivensuppe - Schwarzwurzel-Apfelsalat - Zitronenrotkraut mit Kartoffelklößen und dunkler Maronen-Pilzsauce - Grüner Fruchtsalat mit Sesamcreme

Weihnachtsmenü Nr. 5 *vegan:

Nüsslersalat mit Avocado, Lasagne, Apfeldessert

Berichte mal, ich wusste gar nicht, dass es glutenfreien Blätterteig gibt. Aber warum sollte es denn nicht gehen?

Aluhut

Nun habe ich meine 4. Strickpuppe fertig gestrickt, es ist Corona-Fritz Die Anleitung gibt es natürlich auch noch

Schwächling