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26 Jahre www.petra-kaiser.de

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26 Jahre im Web eine lange Zeit mit so vielen Änderungen. Hier gibt es die Geschichte dazu:
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Litauen und Lettland im Sommer 2023


 Brücke über die Slovice

Jürmala, Riga, Kap Kolka, Kuldiga, Varve und Liepaja, das waren unsere Stationen in Lettland. Ein schönes interessantes Land mit vielen menschenleeren Stränden und freundlichen Menschen. Hier hat es uns sehr gefallen. ♥  Ebenso unsere Zeit in Litauen. Mit Auto und den kleinen Motorrädern, die im Vito genügend Platz haben sind wir unterwegs gewesen.
Hier weiterlesen:  Live aus Lettland und Litauen

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So, Juli
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Low Fat - Abendessen
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Zucchini_Basilikum_Low_carb

Zutaten für 2 Personen: 
2 Zucchinis, 2 Zwiebeln, Basilikum, 1 EL Olivenöl, 600 ml Gemüsebrühe, 2 EL Vega Creme (oder saure Sahne) Salz, Peffer und Muskat

Zubereitung:
Die Zwiebel abziehen und klein schneiden, die Zucchini putzen, waschen und klein schneiden, das Bailikum waschen und etwas klein schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln anschwitzen, die Zucchini hinzufügen, ein paar weitere Minuten andünsten, dann mit der Gemüsebrühe ablöschen und 20 Minuten auf kleiner Flamme kochen.

Nun das Basilikum  und die Vegacreme hinzufügen mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und alles pürieren.

Auf Teller anrichten, mit Basilkum verzieren und guten Appetit! Die Suppe war richtig lecker, auch diese kann man mit Filetstreifen oder Würstchen aufpeppen. ;-)

 

 

 

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