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  1. Forum von petra-kaiser.de
  2. Vegetarier - Forum
  3. Vegetarische Rezepte

Kartoffel-Muffins :-)

  • Petra
  • 3. Juni 2021 um 20:29
  • Petra
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    petra.kaiser.35
    • 3. Juni 2021 um 20:29
    • #1

    Heute habe ich ein neues Rezept ausprobiert und das kam gut an! :)

    Kartoffel-Muffins, entweder mit selbstgemachten Kartoffelpüree oder aus der Tüte, dazu viel Käse, Eier und Knoblauch. Dazu gab es einen Klecks Kräuterquark, einen Gurkensalat und eine Veggie-Bratwurst.

    Das darf ich wieder machen, hat man mir gesagt. :) Ja sie waren wirklich sehr lecker!

    Das nächste Mal nehme ich allerdings wieder einzelne Muffin-Förmchen, dann kann ich die "Muffins" besser rausholen, oder auf den Teller stülpen.

    Das genaue Rezept findet ihr hier:

    Kartoffel-Muffins

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  • Heike
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    • 3. Juni 2021 um 20:33
    • #2

    Das sieht lecker aus, das werde ich naechste Woche für das Buero zum Essen machen. Muessten doch gut in der Mikrowelle warm zu machen sein

    "Was gäbe ich für Küsse, wie kalte Kirschen, Zeit wie Sand am Meer.Was gäbe ich her, wenn jeder Tag wie der erste des Sommers wär" (Zitat aus dem Song "Engel" der Gruppe MIA)

    http://rosentaenzerin.wordpress.com/

  • angelika
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    • 3. Juni 2021 um 21:55
    • #3

    Super, das werde ich am Samstag ausprobieren, es kommen 2 Vegetarier!

  • Petra
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    petra.kaiser.35
    • 3. Juni 2021 um 22:11
    • #4

    Vielleicht noch als Tipp, wenn man keine Silikonförmchen nimmt, dann sollte man die Förmchen etwas einfetten.

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  • angelika
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    • 3. Juni 2021 um 22:45
    • #5

    Danke, ich habe Muffins-Schildkröten-Silikonförmchen :)

  • Heike
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    • 3. Juni 2021 um 23:11
    • #6

    Wou! Die haette ich auch gern

    "Was gäbe ich für Küsse, wie kalte Kirschen, Zeit wie Sand am Meer.Was gäbe ich her, wenn jeder Tag wie der erste des Sommers wär" (Zitat aus dem Song "Engel" der Gruppe MIA)

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  • angelika
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    • 3. Juni 2021 um 23:52
    • #7

    Die hat mir Alexandra mal geschenkt, zusammen mit Silikon-Schildi-Eiswürfelförmchen.

    Zuerst fand ich schon die Vorstellung, so ein Beinchen zu essen, sehr grauslich, jetzt nur noch grausig, aber Gästen macht das gar nicht aus.

    Und ich kann ja was anderes essen :)

    Bei den Eiswürfeln habe ich kein Problem.

  • Heike
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    • 4. Juni 2021 um 06:40
    • #8

    Nachdem ich geschrieben habe, die haette ich auch gerne, habe ich auch gedacht, oder doch nicht... Aus den gleichen Gründen die Du beschreibst. Aber ich habe normale Runde einzelne Silionformen und werde die Dank Petras Hinweis nehmen.

    "Was gäbe ich für Küsse, wie kalte Kirschen, Zeit wie Sand am Meer.Was gäbe ich her, wenn jeder Tag wie der erste des Sommers wär" (Zitat aus dem Song "Engel" der Gruppe MIA)

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  • angelika
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    • 8. Juni 2021 um 22:04
    • #9

    Meine Gäste haben die mit großem Appetit verzehrt und die restlichen mitgenommen :)

    Für uns beide mache ich sie nicht mehr, wir mögen Püree nur in der Kombi mit Sauerkraut; aber für Gäste gerne wieder.

    Bei meinem Backofen war Umluft 170° zu wenig, keine Bräunung. Nächstes Mal nehme ich O/U 200°.

    Großes Plus: Ein sehr schnelles Rezept!

    Die Kartoffeln hab ich schon am Vortag gekocht, Zubereitungszeit weniger als 10 Minuten.

  • Silke
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    • 8. Juni 2021 um 23:09
    • #10

    Das klingt lecker, bekomme direkt Appetit!

    Wir müssten allerdings erstmal solche Förmchen besorgen - muss ich mir mal merken!

    VG,

    Silke

    Fernweh & Reisen - Unsere Reiseberichte

    ----------------------------------------------------

    NEU:

    Patagonien 2026: https://silke-und-max.de/Patagonien_Reisebericht.htm

  • Petra
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    • 8. Juni 2021 um 23:16
    • #11

    Morgen mache ich sie wieder auf Wunsch meiner Familie. Silke, es gibt auch Muffin-Papierförmchen.

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  • angelika
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    • 9. Juni 2021 um 01:10
    • #12

    Ich hab die doppelte Menge gemacht, 6 in Silikon, 6 in der alten Muffinform + Papier.

    Wie Petra schon geschrieben hat: Letztere hat sich als wesentlich praktischer erwiesen!

    Die Papierförmchen sind leicht auf den Teller zu bekommen, sehen dekorativ aus und die Form muss einfach nur kalt ausgespült werden.

  • Heike
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    • 9. Juni 2021 um 07:16
    • #13

    Ich hatte Petra so verstanden, dass sie einzelne Muffinsformen aus Silikon genommen hat.

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    • 9. Juni 2021 um 13:20
    • #14

    Noch nicht, beim ersten Mal habe ich einen große Muffin-Form aus Silikon genommen, das ergaben dann 6 Muffins. Allerdings hatte ich Probleme, diese heile aus der Form zu bekommen, da Silikon ja labberig ist. Beim Umstülpen fielen nicht alle auf den großen Teller. ;)

    Daher werde ich heute einzelne Silikon-Förmchen nehmen. Ich habe Unmengen davon ;)

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  • Heike
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    • 9. Juni 2021 um 13:57
    • #15

    Stimmt: Nehmen wolltest.....

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  • Petra
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    petra.kaiser.35
    • 9. Juni 2021 um 17:37
    • #16

    So, diese kommen nun in den Backofen :)

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