1. Portal
  2. Forum
  3. Galerie
    1. Alben
  4. Home
  • Anmelden
  • Registrieren
  • Suche


Rezepte und mehr im Vegetarierforum

Dieses Thema
  • Alles
  • Dieses Thema
  • Dieses Forum
  • Forum
  • Galerie
  • Seiten
  • Erweiterte Suche
  1. Forum von petra-kaiser.de
  2. Vegetarier - Forum
  3. Vegetarische Rezepte

Steckrüben

  • Anja R.
  • 1. März 2015 um 20:05
  • Anja R.
    Alter Hase
    Reaktionen
    2.431
    Beiträge
    4.360
    • 1. März 2015 um 20:05
    • #1

    Hallo zusammen,

    ich habe nur die vegetarische Rezepte-Ecke gefunden.... passt aber ja auch. Also bei uns zu Hause wird grundsätzlich unterschieden zwischen einem Eintopf und zwischen "Mittag". Der Eintopf ist flüssiger. Bei den Steckrüben liebe ich aber Steckrübenmittag. Man könnte es auch als Gemüse zum Hauptgang nehmen. Dafür jetzt hier ein Rezept:

    1kg Steckrübe
    1 Stange Lauch
    1 Möhre
    eine Handvoll Kartoffeln
    Öl
    ca. 500ml Gemüsebrühe
    braunen Zucker
    Gewürze


    Steckrübe, Lauch, Möhre und Kartoffeln schälen, waschen und würfeln.
    Öl in einen Topf geben und das Gemüse darin anbraten. Mit dem Zucker bestreuen und leicht karamellisieren lassen. Mit dem Cayennepfeffer würzen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Alles ca. 30 bis 40 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Danach das Gemüse grob zerstampfen....

    Superlecker!!! ;D

    Tierische Grüße von Anja

  • Petra
    Administrator
    Reaktionen
    26.162
    Beiträge
    68.643
    Bilder
    24
    Videos
    348
    Website
    https://petra-kaiser.de
    Facebook
    petra.kaiser.35
    • 1. März 2015 um 20:21
    • #2

    Danke für das Rezept Anja. >""§ Ich werde es mal ausprobieren.
    Viele Grüße
    Petra

    Meine Reiseberichte im Web - meine Reisen um die Welt -
    meine Motorradtouren - meine Videos bei YouTube

  • angelika
    Kluge Eule
    Reaktionen
    3.848
    Beiträge
    10.047
    • 1. März 2015 um 21:44
    • #3

    Ich auch - aber erstmal mit 500g ;)

  • Maxi
    Mittlerer Forendino
    Reaktionen
    2
    Beiträge
    23.908
    • 1. März 2015 um 21:52
    • #4

    Hab unlängst schon bei uns geschaut wo es die gäbe aber hab sie nirgends gefunden. Kohlrabi wie bei google auch steht, ist es nicht und Steckrüben gibts hier nicht.
    Möhre ist die Karotte oder? Die darfst du ja glaub ich auch nicht Essen Petra oder? :cconfused

  • Angela
    Kluge Eule
    Reaktionen
    520
    Beiträge
    6.460
    Website
    http://www.angela.schlagwein.de
    • 1. März 2015 um 23:16
    • #5

    Mh, hört sich lecker an, könnte ich auch mal probieren.

  • Heike
    Mittlerer Forendino
    Reaktionen
    10.021
    Beiträge
    32.383
    Videos
    16
    • 1. März 2015 um 23:30
    • #6

    Als ich Kind war, gab es bei uns auch immer wieder mal Steckrüben und ich habe das als etwas sehr leckeres in Erinnerung. Vor ca. 2 Jahren habe ich mich intensiv daran erinnert und einmal gefrorene Steckrüben gekauft - die waren total ekelig...Aber jetzt habe ich Lust auf einen weiteren Versuch, mit frischen Steckrüben

    "Was gäbe ich für Küsse, wie kalte Kirschen, Zeit wie Sand am Meer.Was gäbe ich her, wenn jeder Tag wie der erste des Sommers wär" (Zitat aus dem Song "Engel" der Gruppe MIA)

    http://rosentaenzerin.wordpress.com/

  • Petra
    Administrator
    Reaktionen
    26.162
    Beiträge
    68.643
    Bilder
    24
    Videos
    348
    Website
    https://petra-kaiser.de
    Facebook
    petra.kaiser.35
    • 2. März 2015 um 00:38
    • #7

    Maxi, bei Google steht Erdkohlrabi, das ist was anderes, Kohlrabi wachsen oberhalb der Erde und die Steckrübe unterhalb.
    Gekochte Möhren darf ich essen.
    Viele Grüße
    Petra

    Meine Reiseberichte im Web - meine Reisen um die Welt -
    meine Motorradtouren - meine Videos bei YouTube

  • Anja R.
    Alter Hase
    Reaktionen
    2.431
    Beiträge
    4.360
    • 2. März 2015 um 15:44
    • #8

    Ich hoffe sehr, dass Euch die Steckrüben so supergut schmecken wie mir! Ich könnte mich da reinlegen... ich weiß auch nicht warum ;D

    Tierische Grüße von Anja

  • Petra
    Administrator
    Reaktionen
    26.162
    Beiträge
    68.643
    Bilder
    24
    Videos
    348
    Website
    https://petra-kaiser.de
    Facebook
    petra.kaiser.35
    • 2. März 2015 um 16:46
    • #9

    Ich hoffe auch Anja, ich werde berichten... :ppeace

    Meine Reiseberichte im Web - meine Reisen um die Welt -
    meine Motorradtouren - meine Videos bei YouTube

  • Ticinella
    Alter Hase
    Reaktionen
    62
    Beiträge
    3.325
    • 2. März 2015 um 17:01
    • #10

    Hallo bin auch wieder da.
    Habe gleich gegoogelt. Die Steckrübe kommt mir bekannt vor. Ich glaube,. die Italiener nennen sie
    "rape" aber morgen werde ich mal danach suchen und hoffe, dass ich fündig werde.
    Das ist bestimmt gut.

  • angelika
    Kluge Eule
    Reaktionen
    3.848
    Beiträge
    10.047
    • 4. März 2015 um 22:03
    • #11

    In 2 recht gut sortierten Lebensmittelmärkten habe ich keine Steckrüben gefunden. Aber ich suche weiter :ttturtle

  • Maxi
    Mittlerer Forendino
    Reaktionen
    2
    Beiträge
    23.908
    • 4. März 2015 um 22:14
    • #12

    Ich hab auch noch keine entdeckt, auch nicht in der nächsten Stadt und die haben e sehr viel Obst und Gemüse Auswahl.
    Schwiegermutter kennt sie aus ihrer Jugendzeit.

  • Petra
    Administrator
    Reaktionen
    26.162
    Beiträge
    68.643
    Bilder
    24
    Videos
    348
    Website
    https://petra-kaiser.de
    Facebook
    petra.kaiser.35
    • 4. März 2015 um 23:37
    • #13

    So viel wie ich weiß, ist aber auch die Steckrübenzeit vorbei. Sie werden ab September geerntet. Sie halten sich zwar einige Monate, aber ich kann mir vorstellen, dass das Gemüse nicht überall zu finden ist.
    Viele Grüße
    Petra

    Meine Reiseberichte im Web - meine Reisen um die Welt -
    meine Motorradtouren - meine Videos bei YouTube

  • angelika
    Kluge Eule
    Reaktionen
    3.848
    Beiträge
    10.047
    • 4. März 2015 um 23:39
    • #14

    Gut zu wissen - danke!

  • Maxi
    Mittlerer Forendino
    Reaktionen
    2
    Beiträge
    23.908
    • 5. März 2015 um 09:42
    • #15

    Da suchen wir dann womöglich genau zur falschen Zeit. :KKopffass2

  • Anja R.
    Alter Hase
    Reaktionen
    2.431
    Beiträge
    4.360
    • 5. März 2015 um 09:47
    • #16

    Ich bin ein bißchen verblüfft..... bei uns im Edeka liegen immer noch einige Steckrüben rum. Es ist hier überhaupt kein Problem die aufzutreiben.

    Ich stehe zwar mit dem Edeka auf Kriegsfuß, was die Gemüseabteilung angeht, aber hier muss ich sie loben. Die haben nämlich im Winter gerne Erdbeeren vorrätig, aber frischen Spinat oder Grünkohl (für die Jahreszeit dann typisch) gibt es nicht. Ich nerve den Filialleiter immer so lange, bis er diese Sachen bestellt ;D

    Tierische Grüße von Anja

    Einmal editiert, zuletzt von Anja R. (5. März 2015 um 11:32)

  • Petra
    Administrator
    Reaktionen
    26.162
    Beiträge
    68.643
    Bilder
    24
    Videos
    348
    Website
    https://petra-kaiser.de
    Facebook
    petra.kaiser.35
    • 5. März 2015 um 11:32
    • #17

    Anja, hier wurden schon immer viele Steckrüben angebaut und ich kenne das Gericht auch nur seitdem ich hierher in den Norden gezogen bin. Im Rheinland kannte ich das gar nicht.
    Im Moment kann ich ja bei uns nicht schauen, aber ich denke, auch hier bei uns auf dem Wochenmarkt bekommt man welche.
    Viele Grüße
    Petra

    Meine Reiseberichte im Web - meine Reisen um die Welt -
    meine Motorradtouren - meine Videos bei YouTube

  • angelika
    Kluge Eule
    Reaktionen
    3.848
    Beiträge
    10.047
    • 6. März 2015 um 22:23
    • #18

    Edeka hier hat keine!

  • Maxi
    Mittlerer Forendino
    Reaktionen
    2
    Beiträge
    23.908
    • 6. März 2015 um 22:34
    • #19

    Ich war heut am Bauernmarkt in der Stadt, die haben auch keine und kriegen auch keine.
    Jemand sagte, das ist nur in Deutschland erhältlich, die haben wir hier nicht. {e

  • Petra
    Administrator
    Reaktionen
    26.162
    Beiträge
    68.643
    Bilder
    24
    Videos
    348
    Website
    https://petra-kaiser.de
    Facebook
    petra.kaiser.35
    • 4. April 2015 um 15:54
    • #20

    Nachdem ich ja jetzt wieder Auto fahren kann, kann ich auch berichten. Hier werden in jedem Laden, wo ich bisher gewesen bin, Steckrüben angeboten. :mrgreen
    Viele Grüße
    Petra

    Meine Reiseberichte im Web - meine Reisen um die Welt -
    meine Motorradtouren - meine Videos bei YouTube

Jetzt mitmachen!

Du hast noch kein Benutzerkonto auf unserer Seite? Registriere dich kostenlos und nimm an unserer Community teil!

Benutzerkonto erstellen Anmelden

Spruch der Woche

Ein kleiner Gedanke für diese Woche.

 

Ein Schritt nach dem anderen – und plötzlich öffnet sich ein neuer Weg.

Meine Reiseberichte aus:

Griechenland - Singapur - Indien - New York
Mittel- und Südamerika, Falklandinseln - Südgeorgien

  1. Datenschutzerklärung
  2. Impressum

Ein privates Forum für Reiseberichte, Fotografie, Pilgern und freundlichen Austausch seit über 20 Jahren.

Community-Software: WoltLab Suite™ 6.2.5