liebe experten,
Mein 6 jähriger Sohn, der seit 3 Jahren fast komplett vegetarisch lebt hat immer wieder eisenmangel. Die üblichen regeln wie Vitamin c zum Essen halte ich bereits ein. Er isst tgl Vollkorn wenns geht 1 mal Brot einmal frischkornbrei. Gelegentlich Nüsse und Linsen oder hirse. Ich denke vor allem, dass der mangel auftritt, weil er ja noch kleine mengen isst. Wenn man nach den tabellen geht müsste er ja mindestens 3 mal Tgl Vollkorn oder Hülsenfrüchte essen und zwar immer.Das scheint um Alltag nicht realisierbar zu sein.Wie sehr ihr das?
Kennt ihr noch kinderfreundliche eisenhaltige rezepte?
Danke
Susanne