Behörden warnen vor bitteren Zucchini aus privatem Anbau

Bitte unbedingt aufpassen. Ich kann mich erinnern, dass ich das vor einigen Jahren auch bemerkte, als ich Zucchini machen wollte. Ich habe die bitteren aber alle entsorgt. Damals wusste ich nicht, wleche Gefahr damit verbunden ist.

Ich werde nun einfach immer ein Stück probieren, bevor ich sie verarbeite. Das mache ich ja bei Gurken auch. Früher gab es immer etliche Teile eine Gurke, die bitter schmeckte.

Zitat

Nach dem Tod eines Mannes durch eine Vergiftung mit einer Garten-Zucchini und einer Häufung weiterer, teils schwerer Vergiftungsfälle warnen die Behörden vor dem Verzehr von bitteren Zucchini und Kürbissen.

Durch die große Trockenheit bilden sich in diesem Jahr offenbar vermehrt darmschädigende Bitterstoffe in Zucchini und Kürbissen aus privatem Anbau, wie das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) in Erlangen mitteilte.

Diese Bitterstoffe, sogenannte Cucurbitacine, könnten Durchfallerkrankungen bis hin zu lebensgefährlichen Darmschäden hervorrufen.

Quelle und weiterlesen

Viele Grüße
Petra

Ich glaube, es geht nur um die Garten-Zucchinis, bei den gekauften besteht wohl keine Gefahr.

Zucchinis kaufe ich selten, weil man die hier überall bekommt, Nachbarn, Schwiegermutter, Hühnermama... und die bauen die Zucchini ja selber an.

Fisolen sind Bohnen, gell? Die gibt es bei uns ganz selten, weil ich mag keine Fädchen-Bohnen.

Zitat von Angelika

die Bohnen sind ohne Fäden >""§

Ich kenne die nur von früher und da gab die immer gratis. Da Bohnen ja meist mit Speck gemacht werden, esse ich diese selten. Das Wort Fisolen kannte ich vorher auch nicht.

Vielleicht sollte ich mal wieder welche machen, allerdings mögen Friedrich und Jenni auch keine, dann würde ich sie nur für mich kochen. In den Supermärkten sehe ich hier allerdings selten Bohnen.

In den Restaurants sind sie aber meist nicht vegetarisch, das finde ich immer schade. Bei uns zu Hause gab es oft Schnippelbohnen, kennt Ihr die auch noch? Die hatten wir natürlich im Garten.