Gefüllte Kohlrabi

Zutaten:
2 kleine Kohlrabi (ä 150 g), Jodsalz, 1 kleine Zwiebel, 50 g rote Linsen, Pfeffer, 100 g kal.-red. Frischkäse, etwas Basilikum, 2 Vollkornknäcke

Zubereitung:
Kohlrabi schälen, ca. 20 Minuten garen, herausnehmen. Zwiebel schälen, hacken. Mit Linsen in 100 ml kochendem Kohlrabiwasser ca. 5 Minuten garen. Kohlrabi oben abschneiden, aushöhlen. Deckel und Inneres würfeln, mit Linsen mischen, würzen. In die Kohlrabi füllen. Frischkäse und Mineralwasser glatt rühren, darüber geben, Basilikum. Knäcke dazu essen.