Die Haut von 400 g Pfirsichen abziehen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in feine Stücke schneiden. Zusammen mit 200 g Magermilchjoghurt, 2 EL Zucker, 1/4 TL Zimt und 1 Packung Naturvanillezucker im Mixer pürieren. Entweder in der Eismaschine zu Eis rühren oder in eine geschlossene Plastikdose füllen und 2 Stunden ins Gefrierfach stellen, dabei alle 20 Minuten das Fruchtpüree umrühren.
Pfirsich-Joghurt-Eis
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