Zutaten:
300g Brokkoli, 1/4 l Gemüsebrühe (instant), 15 g Mandelblättchen, 50 g
Schlagsahne, Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss
Zubereitung:
Brokkoli in kleine Röschen teilen und in kochender Brühe ca. 8 Minuten garen. Mandelnohne Fett goldbraun rösten, Brokkoli in der Brühe pürieren und
mit Sahne verfeinern. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Mandeln bestreuen.
Brokkolicremesuppe
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