Zutaten:
1 Chicoree, 30 gFeldsalat, 1 Apfel, 40 g Schafskäse, 1 EL Balsamessig, Salz,
Pfeffer, Zucker, 1 EL Öl, 20 g Walnüsse
Zubereitung:
Chicoree in Streifen schneiden. Feldsalat waschen. Apfel entkernen, in Spalten schneiden. Käse würfeln. Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öldarunter schlagen. Salatzutaten mit der Vinaigrette mischen. Nüsse darüber streuen.
Chicoree-Salat
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