200 g gekochte Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. 125 g Salatgurke schälen und würfeln. 50 g Cremequark (0,2 % Fett) mit 1 TL Creme fraîche, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren. Vorbereitete Zutaten mit der Soße mischen, 1 hart gekochtes Ei pellen, halbieren und zum Salat geben. 1/2 Bund Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und über den Salat streuen
Kartoffelsalat mit Ei
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