Zutaten:
500 g Mehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 75 g Zucker, 175 ml Milch, 1 Ei, 100 g weiche Butter, 1 Eigelb, 2 EL Puderzucker
Zubereitung:
Alle Zutaten bis auf Eigelb und Puderzucker verkneten und an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen. Teig nochmals kneten, in 7 Stücke teilen. Diese in 20 cm lange Streifen ausrollen und zu Schnecken formen. Ein Backblech einfetten, die Schnecken zu einem Kranz formen und nochmals 15 Minuten gehen lassen. Das Eigelb verquirlen, den Osterkranz einpinseln und bei 175° C (Umluft 155 °C) ca. 45 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
Osterkranz - ein süßes Brot
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