Olivencreme

Zutaten:
200 g Frischkäse, 150 g Ziegenfrischkäse, 6 getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten, 10 grüne Oliven ohne Kern, 5 schwarze Oliven ohne Kern, 1 Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Den Käse in eine Schüssel geben, die Oliven bis auf zwei grüne, die Tomaten und den abgezogenen Knoblauch grob zerkleinern und zum Käse geben. Alles pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Dip in ein Schälchen stellen und mit den zwei in Scheiben geschnittenen Oliven garnieren.