Zutaten:
300 g Schafskäse, 16 gefüllte grüne Nudeln, 16 getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten, 16 Blättchen Basilikum, 1 EL getrocknete Kräuter, 16 Holzspieße
Zubereitung:
Die gefüllten Nudeln in reichlich Salzwasser "al dente" kochen. Anschließend abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit den Schafskäse in große Würfel schneiden. Tomaten abtropfen lassen und Öl auffangen. Schafskäse, Nudeln, Tomaten und Basilikumblätter auf Spieße stecken.
Getrocknete Kräuter mit Tomatenöl vermischen und Spieße damit vor dem Servieren beträufeln.
Mediterrane Spießchen
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