Zutaten für 4-5 Personen:
500 g Räuchertofu, 2 Zwiebeln, 200 g Steinpilze, 100 g Butter, 250 g Sahne, 4 cl Sojasauce ersatzweise Salz, Pfeffer
Zubereitung:
1. Den Räuchertofu in Streifen schneiden, kräftig in Pflanzenöl anbraten bis die Stücke goldbraun sind. Den angebratenen Tofu aus der Pfanne nehmen.
2. Zwiebeln und Steinpilze in der Pfanne mit Butter andünsten und mit Mehl bestäuben. Die Pfanne mit Sahne auffüllen. Den angebratenen Tofu dazugeben und mit Sojasauce oder Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu schmecken Petersilienkartoffeln.
Räuchertofu mit Steinpilzen in Sahnesauce
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