Zutaten:
150 g Kartoffeln, 1 Zucchini, 4 EL Schlagsahne, Jodsalz, schwarzer Pfeffer, 10g Walnusskerne, 20 g geriebener Gouda, 1/2 Bund Petersilie
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Zucchini klein schneiden. Beides in eine Auflaufform schichten. Sahne und 2 EL Wasser verschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nüsse und Käse auf dem Gemüse verteilen, Sahne darübergießen und bei 175 Grad (Umluft: 150 Grad/Gasherd: Stufe 2) ca. 40 Minuten backen. Petersilie hacken und darüberstreuen.
Evtl. nach 20 Minuten mit Folie abdecken.
